Баклажаны выращивание и уход на урале

Описание страницы: баклажаны выращивание и уход на урале от профессионалов для людей.

Наша Грядка.ру

Выращивание баклажанов на Урале

На Урале баклажаны выращивают в течение одного сезона, хотя в тропических странах они растут как многолетние. У многих сортов листья, цветки и плоды фиолетовые. Синий цвет обусловлен пигментом антоцианом, содержащимся в клетках растения. Встречаются сорта с плодами черно-фиолетовыми, светло-фиолетовыми, сиренево-полосатыми, белыми, зелено-полосатыми или серо-зеленые. Плода завязываются в местах ветвления. Раннее ветвление способствует увеличению количества ветвей, плодов, получению ранней продукции.

Баклажаны начинают цвести через два-три месяца после посева, а плодоносить — через месяц после начала цветения. От фазы технической до биологической спелости проходит один-полтора месяца. Плоды в зависимости от сорта имеют различную форму (округлые, яйцевидные, цилиндрические, грушевидные). Они ценятся за высокое содержание минеральных солей (калия, фосфора, кальция, магния, железа и т.д.) и пектиновых веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

В фазе технической спелости плоды баклажанов содержат до 2,5-4% сахаров, в составе которых преобладает глюкоза. Из витаминов имеются аскорбиновая кислота (до 15-70 мг), каротин и витамины группы B. Плоды своеобразного вкуса, который придают им сахара и горьковатый соланин.

Баклажаны ценятся и за лечебные свойства: при употреблении плодов снижается уровень холестерина в крови, и это стимулирует обмен веществ в печени, предохраняет от подагры. Высокое содержание антоциана оказывает противосклеротическое действие на кровеносные сосуды человека.


В пищу употребляют тридцати-сорокодневные плоды в фазе технической спелости (недозрелые, но нормальной величины). Более молодые плоды невкусны из-за высокого содержания кислот и дубильных веществ. Горьковаты и несъедобны плоды, в которых полностью созрели семена. Такие перезревшие плоды содержат много соланина и приобретают желтую или коричневую окраску. Увеличение соланина в плодах может быть и при недостатке влаги в почве в жаркое лето.

Баклажаны теплолюбивы и влаголюбивы. При недостатке света плохо растут. От резких колебаний температуры и недостатка влаги в почве у них замедляется рост, наблюдается опадение бутонов, цветков и завязей, приостанавливается плодоношение, увеличивается горечь и уродливость плодов.

Как показывают исследования учёных и опыт садоводов-любителей, на Урале скороспелые сорта баклажанов успешно растут не только в защищенном, но и в открытом грунте при агротехнике, направленной на ускорение процессов роста и развития растений.

Наиболее перспективные сорта:

  • Деликатес Грибовский-752,
  • Карликовый ранний-921,
  • Симферопольский-105,
  • Днестровец,
  • Ротонда,
  • Деликатес-163,
  • Универсал-6
  • Донецкий урожайный.

Повышенной выносливостью и большей жизнеспособностью в условиях Урала отличается раннеспелый сорт Карликовый ранний-921. Он плодоносит через 85-95 дней после появления всходов, имеет невысокий, раскидистый куст с темно-зелеными листьями.

Семена баклажанов начинают прорастать при температуре 14-16 градусов, лучше растения развиваются при 25-30. Предпосевная подготовка семян не отличается от томата.

Ускорению появления всходов способствует предпосевная закалка семян. Семена закаливают переменными температурами в течение 10-12 дней: днем (12 часов) при температуре 20-24 градуса и ночью (12 часов) — при 2-6 градусах тепла. При этом всходы появляются на три-семь дней раньше.

Применяют и такой метод: набухшие семена пролаживают при температуре минус 1-2 градуса в течение одних-полтора суток (в холодильнике), а затем за семь-десят дней до высадки рассады в открытый грунт проводят воздушно-световую закалку баклажан при температуре воздуха 13-15 (не ниже 10). Растения не укрывают ни днем, ни ночью. Такое сочетание приемов — закалка семян и закалка рассады — на шесть-десят дней ускоряет плодоношение баклажана и увеличивает ранний урожай плодов.


Большое внимание уделяют выращиванию доброкачественной рассады. Приемы рассадной культуры баклажана те же, что и для томата. Подготовленные семена высевают 10-25 марта для посадки в теплицы и в конце марта-начале апреля для открытого грунта.

Рассаду готовят в течение 70-80 дней. Очень важно выращивать баклажаны в условиях хорошей освещенности при укороченном (до 9-12 часов) дне и регулярном обеспечении влагой в почве. На кв. метре размещают 100-150 штук рассады. Перед высадкой на постоянное место растения постепенно приучают к солнечному свету и пониженным температурам наружного воздуха. Рассаду выносят на воздух и ставят сначала в тень, затем в полутень и только после этого на солнечное место.

Если баклажаны при этом начинают увядать, их незамедлительно переносят в тень, где они быстро принимают прежний вид. Понижение температуры воздуха до 6-7 приводит к увяданию листьев, а повышение температуры и полив теплой водой возвращают их к нормальному состоянию. Такая чуткая реакция рассады на изменение окружающей среды характерна только для молодой стадии развития баклажана. Начиная с поры цветения и в начале завязывания плодов растения становятся более выносливыми.

В период, когда вероятность заморозка становится минимальной (10-12 июня), рассаду в возрасте 70-80 дней вместе с комом земли высаживают на постоянное место. В открытом грунте на грядках размещают по 4-5 растений на кв. метре. В сухую, жаркую погоду баклажаны поливают через шесть-восемь дней, полностью промачивая слой почвы, в котором расположена корневая система растений. В период плодоношения норму воду увеличивают до 40-50 л на кв. метр. Хотя баклажаны влаголюбивые растения, но в дождливое прохладное лето излишняя влага для них не полезна.

В теплое лето плоды поспевают уже в первой половине августа. Убирают их до заморозков, иначе они становятся невкусными. При уборке плоды не обрывают, а срезают ножом с частью плодоножки.

В свежем виде они сохраняются в течение 5-8 дней. В холодильнике при температуре 0,5-1 градус тепла и низкой влажности воздуха хранятся более длительное время — до 1,5-2 месяцев.

На Урале баклажаны выращивают под пленочным укрытием, в парниках, теплицах, где урожай значительно повышается (4-8 кг с кв.м).

В необогреваемые пленочные теплицы рассаду высаживают в те же сроки, что и в открытый грунт. Рассажу с цветками на первой кисти размещают на расстоянии 40-50 см между рядами и 35-40 см в ряду. При посадке в грунт растения заглубляют до первых листьев. Хорошо приживается рассада, выращенная в горшочках, полиэтиленовых цилиндрах.

Читайте так же:  Выращивание свеклы на урале

Уход за высаженными растениями такой же, как и при выращивании баклажанов в открытом грунте. В необогреваемых теплицах первые плоды поспевают около 20 июля.

Секреты выращивания баклажанов на Урале: проверенные способы

  • 1 Выбор сорта и подготовка почвы
  • 2 Видео «Посев семян на рассаду»
  • 3 Выращивание рассады
  • 4 Уход за рассадой
  • 5 Высадка рассады на постоянное место
  • 6 Уход, подкормки, поливы
  • 7 Сбор урожая
  • 8 Видео «Особенности выращивания баклажан»
  • Выбор сорта и подготовка почвы

    В чем кроется сложность в процессе выбора сорта и выращивания баклажанов в условиях Урала, так это в климатических особенностях региона. Лето здесь очень короткое, к тому же погода всегда переменчива, а это чревато внезапными похолоданиями в разгар летнего сезона. Поэтому вырастить баклажаны для Урала в домашней теплице – решение гораздо более выгодное. Если же составлять список из наиболее благоприятных разновидностей баклажан, которые все же можно культивировать в северной части России, к таковым отнесем:

    • «Карликовый ранний-921»;
    • «Днестровец»;
    • «Деликатес Грибовский-752»;
    • «Донецкий урожайный»;
    • «Ротонда».

    На что следует обратить внимание в процессе выбора и приобретения семян баклажанов? В первую очередь фермер оценивает характеристики урожайности, ведь всем нам хочется, чтобы потраченные деньги и приложенные усилия не прошли даром. Далее стоит обратить внимание на вкусовые особенности овоща: каждый из сортов имеет свою изюминку, во вкусе некоторых экземпляров может присутствовать горечь, а есть разновидности, лишенные горчинки.

    Не стоит покупать семена у непроверенных людей, на стихийных рынках и т.д. Лучше обратитесь в специализированный магазин, где работники отвечают за качество посевного материала. Не забывайте проверять срок годности на упаковке с зернами. Со всей серьезностью необходимо подойти и к выбору субстрата.

    Некоторые огородники предпочитают на этом сэкономить, поэтому смешивают все необходимые компоненты самостоятельно. Но гораздо более оптимальное решение – приобретение почвенной смеси в магазине. Она отличается высокой плодородностью, умеренным уровнем кислотности, а также водо- и воздухопроницаемостью. Учитывая тот факт, что вам предстоит работать с рассадой в регионе не слишком благоприятном для этого, лучше не экономить на почвенной смеси.

    Видео «Посев семян на рассаду»

    Из видео Вы узнаете, как правильно сеять семена на рассаду.

    Выращивание рассады

    Выращивание баклажанов на Урале вполне возможно, но вам придется существенно постараться, чтобы получить оптимальный результат. Как правило, осуществить посев семян на рассаду можно уже в конце февраля – начале марта. Однако посевной материал необходимо подготовить к этому процессу. Некоторые фермеры предпочитают на несколько дней заворачивать семена во влажную салфетку, чтобы они проросли. Но это уже по желанию. Что же касается обязательных мероприятий, к таковым относят замачивание зерен в растворе марганцовки. Это делается для того, чтобы защитить будущую рассаду от различных заболеваний.

    Очень часто огородники предпочитают высеивать семена баклажан в один большой контейнер или ящик. Но учтите: рассаду потом нужно будет «перенести» в открытый грунт. Корневая система росточков данной агрокультуры очень хлипкая, поэтому повредить ее вам ничего не будет стоить. Чтобы не потерять несколько саженцев в процессе их дальнейшей пересадки, необходимо сразу же распределить росточки по отдельным небольшим емкостям. Это могут быть миниатюрные цветочные горшочки, стаканчики, обрезки пластиковых бутылок, а также специальные кассеты с индивидуальными ячейками.

    Уход за рассадой

    Когда лучшие сорта баклажан, отобранные вами для разведения на своем дачном участке, посажены, и рассада активно развивается, необходимо суметь обеспечить за ней полноценный уход. Это занятие не из легких, но грамотно осуществленный процесс во многом определит дальнейший ваш результат. Каких же рекомендаций следует придерживаться и начинающим, и опытным огородникам:

    • не стоит выставлять контейнеры с рассадой в прохладном месте, например, на подоконнике. К тому же порой фермеры забывают о том, что поливать растения можно исключительно теплой и отстоянной заранее водой;
    • в первые дни после появления первых всходов стоит создать для рассады оптимальный микроклимат. Это и относительно высокая температура (18-20 градусов), и умеренная влажность. Не забывайте проветривать помещение, в котором растут саженцы баклажанов.

    Что же касается полива, он должен осуществляться не слишком часто, иначе избыток влаги может привести к гибели растения. Достаточно будет орошать почву раз в три дня. Еще один значимый нюанс – освещение. Рассады баклажан требует ежедневно по 12 часов полноценного света. Если естественным образом обеспечить подобный момент не получается, используйте подсветку настольными лампами или же светильниками.

    Высадка рассады на постоянное место

    У баклажанов на Урале выращивание уход должны быть очень тщательными. В большинстве своем огородники выбирают именно теплицы. Если возможности высадить рассаду в специальном помещении нет, можно самостоятельно соорудить на огороде или садовом участке небольшой парник. Для этого необходимо вбить в землю колышки, а после затянуть все крепкой пленкой. Постарайтесь в процессе высаживания отростков засыпать лунки компостом, когда он начнет перерабатываться, температура грунта повысится, что благоприятно отразится на состоянии растений.

    Как посадить росточки баклажан грамотно? Прежде всего, необходимо придерживаться определенного расстояния между ямками – 40 см и между рядами – 50 см. Старайтесь углубить рассаду до первых листиков. После посадки баклажан в грунт необходимо залить все водой. Как в дальнейшем ухаживать за рассадой? Главное, выполнять базовые рекомендации специалистов: регулярно рыхлить верхний слой грунта, а также поливать растения и защищать их от переохлаждения. Порой даже в конце весны ночью могут быть заморозки, поэтому рекомендуется на ночь накрывать рассаду прозрачной пленкой.

    Уход, подкормки, поливы

    Как вырастить баклажаны правильно и в итоге собрать действительно щедрый урожай? Главное, четко следовать плану. Не стоит сразу же после высадки рассады на постоянное место ждать особых результатов.

    В первые две недели ростки практически не развиваются. Они пережили серьезный стресс, поэтому дайте им время, чтобы они смогли полноценно адаптироваться к новым условиям произрастания. К тому же микроклимат на огороде существенно отличается от тепличного.

    Для тех, кто желает обеспечить интенсивный рост рассады баклажанов на Урале, стоит взять во внимание следующие рекомендации:

    Читайте так же:  Пажитник выращивание из семян

    • необходимо регулярно рыхлить почву;
    • нельзя, чтобы верхний слой грунта пересыхал, увлажнять его нужно часто;
    • уделяйте внимание подкормке растений. Желательно разделить это процесс на три этапа – через 10 дней после высадка ростков в открытый грунт, через три недели, а также в период, когда на зеленцах начнут формироваться плоды. Какие удобрения более всего подойдут для данной агрокультуры? Это может быть органика или минеральные удобрения. Разводить их можно самостоятельно или же приобрести готовые смеси в магазине;
    • регулярно очищайте почву от сорняков, которые не только забивают грунт, но и способствует распространению насекомых и других вредителей.

    Сажать рассаду лишь в южном регионе сейчас уже необязательно. Собрать неплохой урожай можно и в северных областях страны, к примеру, на Урале. Главное, серьезно подойти к этому процессу и обеспечить все необходимые условия для произрастания баклажанов на вашем огороде.

    Сбор урожая

    Многим фермерам хочется после получения урожая баклажанов заготовить семена самостоятельно, чтобы посалить их на рассаду в следующем сезоне. Сделать это можно. Выберите несколько самых крупных плодов на грядке и на 5-10 дней оставьте их в теплом помещении, к примеру, положите их на окно. В результате вы получите новый посевной материал.

    Сами же баклажаны не всегда можно сберегать в погребах достаточно долго. Лучше законсервировать их или же применить в приготовлении блюд. Главное, знать, когда сажать семена для получения рассады, и как осуществить все этапы ухода за растением грамотно и без особых финансовых затрат.

    Видео «Особенности выращивания баклажан»

    Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать баклажаны.

    Правильное выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте

    В дикой природе овощ произрастал много веков назад, однако появился в России только в 17-18 веках. Полезность баклажана оценили не сразу, но настороженность сменилась вскоре большой популярностью. И не последнюю роль в этом сыграла способность продукта снижать уровень холестерина, улучшать работу сердца и регулировать водный баланс в организме. Для успешного выращивания в открытом грунте необходимо соблюдать правила ухода — баклажан нужно любить и внимательно ухаживать, растить рассаду при необходимых условиях, добавить подкормки или укрыть при морозах.

    Где можно выращивать баклажаны в открытом грунте

    Условия выращивания баклажанов несколько отличаются от культивации других овощных культур. Основные отличия заключаются в следующем:

    • урожайность обеспечена только на плодородных почвах с лёгкой структурой;
    • после высадки исключаются даже непродолжительные заморозки;
    • температурный минимум, при котором растение замедляет развитие, составляет +20 градусов;
    • продолжительность светового дня должна быть в пределах 12 часов;
    • реакция на нехватку влаги – сбрасывание бутонов и завязей.

    Выращивание в Сибири

    Вряд ли вырастить в открытом грунте в Сибири удалось бы обычные сорта, которые культивировались исключительно в южных странах.

    Благодаря многолетней работе селекционеров удалось вывести довольно много гибридов, которые отличаются холодостойкостью и небольшими сроками вызревания и их можно выращивать не только на Кубани.

    Среди популярных сортов: Матросик, Щелкунчик, Фиолетовое чудо, Робин Гуд.

    При наличии строгих условий получение урожая синеньких на Урале считается большой удачей. Для высадки выбираются сорта со сроком вызревания не более 95 дней. Но даже этот фактор не гарантирует успеха, ведь всё дело в агротехнике. Она должна быть направлена на ускорение роста.

    Популярными сортами считаются: Клоринда, Гелиос, Эпик.

    В Московской области

    При правильном подборе сортов и гибридов можно садить на приусадебном участке баклажаны и в Подмосковье. В этом уже успели убедиться многие дачники Московской области.

    Высаживание выполняется с помощью рассадного метода в середине или конце мая, когда минует угроза ночных заморозков, которые могут быть весной. Среди популярных сортов: Марафонец, Кашалот, Балагур, Алексеевский.

    Сроки для высадки баклажан в открытый грунт

    Учитывая климатические особенности нашей страны, выращивание баклажанов на открытых грядках осуществляют рассадным способом. Семена нужно посадить в ящики или контейнеры в конце марта. К моменту переноса саженцев в открытый грунт уже сформируются 3-5 листочков, окрепнет стебель, корневая система.

    Сажать рассаду баклажан в открытый грунт можно планировать во второй половине мая. Работы можно проводить только в случае установления ночной температуры не ниже 15 градусов.

    Опытные огородники не советуют спешить с высадкой рассады, так как при низких температурах она всё равно развиваться не будет, а при заморозках и вовсе погибнет. Но при этом передерживать саженцы в теплице или другом помещении также опасно.

    Пересадку нужно выполнить до периода бутонизации. Если на молодых побегах уже успели сформироваться завязи, то культура будет более сложно адаптироваться к новым условиям, станет уязвимой перед какими-либо болезнями.

    Пересадку рассады в грунт нужно выполнить до периода бутонизации

    Правила посадки

    Чтобы получить хороший урожай, необходимо соблюдать все правила агротехники. Одним из важных этапов считается посадка культуры.

    Правильный выбор семян и рассады

    Семена перед посадкой проходят подготовительный процесс:

    • обеззараживание (замачивание на 25 минут в слабом растворе марганцовки с последующим ополаскиванием);
    • обработка питательными веществами для стимуляции роста (посадочный материал погружается на сутки в раствор, который готовится из 1 л воды 25-28 градусов и 1 ч. л. нитрофоски);
    • проращивание (увлажнение семян и выдерживание 1-2 суток во влажной среде при температуре 30 градусов).

    Предпосадочная подготовка может включать закаливание семян. Для этого их помещают на 2 дня в холодильник (отсек для овощей), затем выдерживают сутки при температуре 18 градусов, после чего снова на 2 дня возвращаются в холодное место.

    После достижения молодых побегов высоты 10 см и формирования 5-7 листиков планируется пересадка в открытый грунт. За 10-14 дней до этого саженцы закаливают, то есть ежедневно выносят на открытый воздух (без прямого попадания солнечных лучей и сквозняков) на несколько часов для адаптации.

    Подготовка почвы перед тем как посадить в лунку

    Место под грядку выбирается хорошо освещённое, идеально, если оно будет защищено от ветров соседствующими кустарными растениями.

    Негативно влияют на вегетацию баклажанов такие предшественники, как: картофель, перец, физалис, томаты. Лучше выбрать участок, на котором выращивались: капуста, огурец, лук, многолетние травы.

    Баклажаны хорошо реагируют на плодородную почву лёгкой структуры и нейтральной среды. Если присутствует закисление грунта, перед посадкой нужно ввести в него доломитовую муку или измельчённую известь.

    [2]

    Из удобрений используются как органические (перепревший навоз 3-4 кг на 1м2), так и комплексные минеральные вещества (70 гр. суперфосфата, 50 гр. сернокислого калия, 25 гр. аммиачной селитры). Переусердствовать с азотным питанием не стоит, можно спровоцировать рост ботвы вместо формирования завязей.

    Читайте так же:  Выращивание телят в домашних условиях

    Корневая система культуры разрастается в рыхлой почве. При необходимости выполняется облегчение земли на грядках путём ввода в неё торфа, перегноя, речного песка. Все компоненты или один из них тщательно перемешиваются с перекопанным грунтом и хорошо разрыхляются граблями.

    Высаживают рассаду в вечернее время либо в пасмурную погоду. Лунки располагают по схеме:

    • интервал между растениями в ряду – 25-30 см ранних сортов, 35-40 см средних и поздних сортов;
    • междурядье – 55-70 см.

    Баклажаны: выращивание на Урале

    Суровый климат Урала мало подходит для взращивания типично южных овощей, фруктов, других растений, любимых дачниками. Но какие бы препятствия ни чинила природа, грядки украшают помидоры, перцы, баклажаны – выращивание на Урале этих овощей стало реальным благодаря появлению новых сортов и хитростям огородников.

    Наиболее приемлемые условия для выращивания баклажанов в открытом грунте и теплицах на Урале

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Особенность культуры – для роста, цветения и созревания ей требуется большое количество тепла на протяжении длительного времени. Но лето на Урале короткое, как шутят местные жители – всего один месяц, июль. Поэтому обычная практика – тепличное возделывание.

    Обратите внимание! Для условий Приполярного и Северного Урала о разведении баклажанов, тем более в открытом грунте, не может быть речи: вечная мерзлота предполагает только оранжерейные способы, что экономически нецелесообразно. Успешно культура может выращиваться в Курганской, Оренбургской, Челябинской областях, Башкирии.

    Баклажаны на Урале

    • Для нормального развития синеньких нужна стабильная температура 25-30°С и хорошее освещение.
    • Для региона с континентальным климатом оптимальным решением становится использование стационарных теплиц, оборудованных отоплением и дополнительным освещением.

    Тепличные баклажаны – не худший вариант для неизбалованных уральцев, но чем больше «живого» солнышка получают плоды, тем вкуснее они вырастают.

    Обратите внимание! Существует методика, как вырастить баклажаны на Урале в открытом грунте: чтобы теплолюбивые растения меньше страдали от перемен погоды, используют легкие пленочные укрытия, которыми накрывают грядки.

    [1]

    Поскольку сортовые характеристики баклажанов – важная составляющая успеха, выбор осуществляют по правилам:

    • В теплицах допускается посадка сортов, реагирующих на резкие перемены погодных условий, на незащищенных грядках – только устойчивых.
    • Сроки созревания тепличных сортов – не более 150 дней, т.е. от ранних до среднеспелых. Для открытого грунта подойдут только раннеспелые.
    • Предпочтение отдают высокоурожайным сортам, устойчивым к характерным заболеваниям культуры. Для открытого грунта выбирают низкорослые холодоустойчивые баклажаны, у которых плоды вызревают даже при похолоданиях.

    Выбор и подготовка места для посадки с учетом климатических особенностей

    Место для открытых грядок под баклажаны выбирают тщательно. Оно должно хорошо освещаться солнцем в течение всего дня. Ориентация посадочных рядков с юга на север – так растения будут получать максимально возможное количество солнечных лучей.

    Природные особенности баклажанов требуют плодородной почвы. Непростой климат ставит этот критерий на первое место. Лучше всего синенькие растут на супесчаных и суглинистых грунтах с хорошим дренажем.

    Высадка в грунт

    Готовят грядки и теплицы осенью:

    • Нормализуют механические свойства почвы, в тяжелые вносят разрыхляющие компоненты, в чрезмерно легкие песчаники – глину или чернозем.
    • Вносят удобрения – органические и минеральные. На каждый квадратный метр добавляют перегной (10 кг), древесную золу (1 л), суперфосфат и сернокислый калий по столовой ложке.

    На заметку! Культивирование баклажанов на высоких грядках дает более высокие качественные и количественные показатели урожая.

    Как правильно посадить культуру

    Региональные правила посадки мало отличаются от общей технологии, но имеются особенности, которые необходимо учитывать:

    • Определение сроков посева. Сеют семена в последних числах февраля. Даже при неравномерном всходе семян (что характерно для культуры) она будет готова к высадке в положенные сроки.

    Важная информация! При посеве непророщенных семян вместо воды для увлажнения субстрата используют «одеяло» из снега. Рассада будет более устойчива к переменам погоды, болезням, легче адаптируется после пересадки.

    • Семена сеют в отдельных небольших стаканчиках, затем переваливают в более крупные горшочки, примерно литрового объема, чтобы в ожидании благоприятной погоды корневая система рассады развивалась нормально.
    • Подросшую рассаду начинают закаливать за 3 недели до пересадки, как только позволят погодные условия.

    Помните! Если при закалке рассада начинает увядать, ей либо холодно, либо слишком много солнца. Ее сразу затеняют или поливают теплой водой. Это естественная реакция молодых растений на недостаточно теплый воздух или избыток солнца. Взрослые кусты с началом цветения на такие факторы не реагируют.

    • Сроки, когда высаживать баклажаны в теплицу на Урале, определяют, как первую половину мая для обогреваемых сооружений и после 20 мая – без обогрева. В открытый грунт посадку проводят не ранее второй половины июня при условии, что почва прогрелась до 15°С.
    • При высадке рассаду не заглубляют.
    • На открытых грядках для утепления сеянцев используют полиэтиленовую пленку или спанбонд, натягивая парник на легкие разборные каркасы сразу после посадки, полива и мульчирования земли. Полностью можно открыть растения в конце июня, до этого пленку откидывают, если температура воздуха превышает 20-22°С на несколько часов.
    • Для выращивания на Урале баклажанов в теплицах посадку рассады производят в шахматном порядке на расстоянии 40 см для низкорослых, 60 см для высокорослых сортов.
    • В открытом грунте расстояние между рядками 50-70 см, между кустиками 45-60 см.

    Баклажаны в теплице

    Уход и выращивание

    Уход за растущими баклажанами также проводят по общим для культуры правилам с учетом региональных особенностей.

    На открытых грядках

    Защитную пленку полностью снимают только в июле. С началом традиционных августовских похолоданий укрытие возвращают на место. Пользуются им только при критичном для сорта понижении температуры.
    Регламент полива:

    • до раскрытия цветков – раз в неделю, расход воды 10 л/кв.м;
    • с началом цветения — через 2-3 дня с учетом погодных условий.
    Читайте так же:  Выращивание кабачков на урале

    Важно! Вода для полива должны теплой, желательно прогретой солнцем. Баклажанные кусты не окучивают, но регулярно рыхлят и выпалывают сорняки.

    • Через 2 недели после высадки рассады вносят органические удобрения – настой коровяка или птичьего помета.
    • Через 3 недели почву обогащают калийными и фосфорными удобрениями. Также фосфором и калием подкармливают в период завязывания плодов.

    Часто вместо привычных удобрений, в т. ч. минеральных, используют травяные настои или древесную золу.

    На заметку! Цветение баклажанов начинается, когда продолжительность дня снижается хотя бы до 14 ч. Ускорить процесс формирования цветов позволяет небольшая хитрость: натянутая на каркас черная пленка. Снимают ее ежедневно на 12 часов самого светлого времени.

    В теплицах

    Не меньше забот требуют тепличные посадки.

    Нужную температуру поддерживают постоянно: днем открывают форточки и двери, на ночь их закрывают. Поливают синенькие чаще, чем на открытых грядках, поскольку при повышенной температуре грунт интенсивнее испаряет влагу. Удобряют аналогично схеме внесения подкормок в открытом грунте.

    При более стабильных условиях взращивания культуры в теплице, от нее ожидают более высокого урожая. Формирование кустов – одна из мер, способствующих достижению этой цели, подробнее см. ниже.

    Борьба с вредителями и болезнями

    Тонкие, нежные листья баклажанов привлекают значительное количество вредителей. В качестве профилактической меры лучше применять опудривание древесной золой — она отпугивает большинство паразитов и помогает предупредить многие заболевания.

    • Тля – настои пижмы, полыни, стручкового перца, растворы мыла (зеленого или для домашних животных). Для отпугивания рядом с основной культурой сажают пряную сельдерей, укроп, календулу, бархатцы.
    • Колорадский жук – предпосадочная обработка грунта «Актофитом», опрыскивание настоями жгучего перца, полыни, отпугивающих и других вредителей. В теплице применяют «Фитоверм» или другие биоинсектициды, в открытом грунте можно использовать химические средства, но только в крайнем случае.
    • Паутинный клещ – для профилактики регулярно опрыскивают настоями лука, чеснока, жгучего перца, ботвы томатов или картофеля, нашатырным спиртом. В качестве зеленого барьера в междурядья рекомендуется посадить лук, чеснок, календулу, бархатцы.

    [3]

    Обратите внимание! При массовом поражении синеньких вредителем используют акарициды – «Вермитек», «Неорон», «Ниссоран» и др. Обычные инсектициды бессильны.

    • Белокпылка – взрослых особей заманивают в ловушки или собирают пылесосом. Для борьбы с живущими в почве личинками применяют инсектициды – «Конфидор», «Фуфанон».
    • Патогенные вирусы, бактерии и грибки вызывают тяжелые заболевания, приводящие к потере 70% урожая.

    Главное средство борьбы с вирусами – строгое соблюдение агротехники, особенно в условиях теплицы, обработка грунта осенью и весной, обеззараживание семенного материала. В качестве профилактики грунт весной и осенью обрабатывают бордосской жидкостью, медным купоросом или розовой марганцовкой.

    С грибковыми поражениями баклажанов хорошо справляются «Фитоспорин», «Триходермин», «Бактофит». К лучшим профилактическим средствам относят медный купорос или бордосскую жидкость, которыми обрабатывают грант дважды за сезон. Для обработки теплиц эффективен «Фармайод», уничтожающий подавляющее большинство болезнетворных микроорганизмов.

    Знайте! Средств борьбы с заболеваниями бактериального или вирусного происхождения нет, профилактические меры – соблюдение агротехники, борьба с вредителями и сорняками.

    Способы и технологии регулирования роста и плодоношения

    Формирование кустов проводят с целю увеличить урожай. Правильная формовка куста увеличивает количество завязей, а также позволяет скорректировать вес плодов. Низкорослым и карликовым сортам позволяют расти без формовки. Средне- и высокорослые нуждаются в регулировании.

    На незащищенных грядках кусты не формируют, только прищипывают макушку, когда высота куста достигнет 40 см. Затем нормируют количество завязей: на каждом кустике оставляют 5-6 наиболее крупных плодов. Новые цветки также обрывают, перспектива получения с них урожая ничтожная, но силы у растения они будут отбирать.

    Совет! Чтобы баклажаны созревали равномерно, удаляют затеняющие плоды листья.

    Способы формирования и целесообразность их применения для баклажанов в теплице определяются в первую очередь состоянием растения:

    • В 1 стебель формируют ослабленную рассаду, при загущении или при недостаточной освещенности внутренних частей куста.
    • В 2 или 3 и более стеблей можно растить кусты при редкой посадке, когда им не тесно, освещение и доступ воздуха ничем не ограничены.

    Дачники, не имеющие возможность ежедневно посещать участок, предпочитают выращивать низкорослые сорта, поскольку формирование куста – процесс, требующий постоянного контроля.

    Основные принципы регулирования роста

    • Приступают к формированию на 14-15 день после посадки в теплицу. Верхушку прищипывают на высоте 30-35 см.
    • Все пасынки, расположенные ниже первого бутона (цветка) удаляют. Убирают и сам цветок.
    • Из отрастающих побегов всегда выбирают самые крепкие, на которых будет формироваться урожай.
    • Процедуру повторяют на побегах второго, реже третьего и четвертого порядков.
    • Все мероприятия проводят с 2-3-недельным интервалом.

    Количество плодов нормируют по схеме:

    • у мелкоплодных (до 250 г) сортов нормирование не производят;
    • у среднеплодных (до 450 г) баклажанов с каждой ветки удаляют треть цветков;
    • у крупноплодных (свыше 450 г) на каждом продуктивном побеге оставляют одну самую крупную завязь.

    Пасынки и бутоны отщипывают в самом начале их формирования, чтобы уменьшить стресс, причиняемый растениям.

    Совет! Нормируя количество завязей, можно вместо мелких баклажанчиков получить урожай более крупных плодов, если сокращать количество бутонов. И наоборот, вместо тяжеловесов получают небольшие аккуратные плоды, если количество оставшихся завязей увеличить.

    Начинающим дачникам выращивание баклажанов в зоне рискованного земледелия – Уральском регионе – представляется нереальным, не осуществимым мероприятием. Но грамотный подход к организации процесса, правильный выбор сортов и соблюдение агротехники приведет к успеху.

    Выращивание баклажанов на Урале

    Уральский климат является далеко не самым мягким, поэтому огородникам достаточно непросто получить здесь хороший урожай теплолюбивых культур.

    Например, баклажаны для Урала, выращивание которых более распространено в южных областях, берутся разводить только опытные дачники. Учитывая, что «синие» являются очень прихотливой культурой, к ним нужно подойти со всей ответственностью.

    Выбор сорта «баклажан» и подготовка почвы

    Главное препятствие для выращивания баклажанов на Урале – короткое лето с частыми похолоданиями. В таких условиях лучше всего браться только за скороспелые и среднеспелые сорта «синих», поскольку только ранние овощи успеют достичь полной зрелости за недолгий период тепла. Так, подходящими сортами считаются:

    Читайте так же:  Выращивание клубники в домашних условиях круглый год

    • «Карликовый ранний-921»;
    • «Днестровец»;
    • «Деликатес Грибовский-752»;
    • «Донецкий урожайный»;
    • «Ротонда».

    При выборе сорта также нужно учитывать их показатели урожайности, лежкости и собственные вкусовые предпочтения.

    Покупать семена баклажанов нужно только в специальных магазинах для садоводов, которые предлагают действительно качественную продукцию. Приобретая семенной материал, нужно обязательно проверять срок годности, указанный на упаковке.

    Что касается почвы для выращивания рассады баклажанов, то ее также лучше купить в специализированном магазине. Готовые почвенные смеси обладают оптимальными показателями плодородности, кислотности, водо- и воздухопроницаемости, поэтому лучше всего подходят для разведения саженцев.

    Если же нет возможности приобрести такой субстрат, то можно использовать почву с огорода. При этом обязательно необходимо ее продезинфицировать, поскольку в таком грунте могут находиться разносчики болезней. Чтобы обеззаразить землю, ее следует пролить раствором марганцовки или обработать горячим паром. Кроме того, если огородная почва слишком плотная, в нее можно вмешать древесные опилки, торф или речной песок, чтобы сделать ее более легкой.

    Выращивание рассады баклажанов

    Посадку баклажанов на рассаду на Урале можно начинать уже в конце февраля или начале марта. Перед посевом рекомендуется подготовить семена баклажанов, чтобы снизить риск заболеваний саженцев.

    Для этого зернышки нужно замочить на 20 минут в однопроцентном растворе марганцовки, после чего промыть чистой водой. Также семена после этой процедуры на 2 часа замочить в растворе микроэлементов, чтобы ускорить появление всходов. Не нужно проводить обеззараживание только для уже обработанных семян (гранулированных, дражированных, инкрустированных и т.д.).

    Сажать баклажаны лучше сразу в отдельные и достаточно просторные емкости, поскольку саженцы этой культуры очень не любят пересадок. Для выращивания рассады можно использовать горшочки, обрезанные пластиковые бутылки, одноразовые стаканчики, кассеты с индивидуальными ячейками.

    Для посадки выбранные емкости необходимо заполнить подготовленным субстратом и немного полить почву теплой чистой водой. Далее в землю нужно заглубить семена на 1-1,5 см, присыпать небольшим слоем почвы и еще раз не очень обильно полить. В каждую емкость можно сажать по 1 зернышку, однако многие огородники предпочитают сеять по 2 семечка, чтобы повысить вероятность получения хороших всходов.

    Уход за рассадой

    Сразу после посева семян емкости с сеянцами следует накрыть пленкой и разместить в теплом помещении с температурой воздуха не ниже +25-28 градусов. Когда появятся всходы, пленку нужно снять и на 10-14 дней охладить помещение до +16-18 градусов: это нужно, чтобы ростки не вытянулись раньше времени и немного закалились.

    Выдержав рассаду в таких условиях указанный период, можно установить постоянный температурный режим – +25-28 градусов днем и +16-18 градусов ночью.

    Саженцы баклажанов любят влагу, однако не терпят заболачивания почвы, поэтому поливать их нужно осторожно. Так, увлажнять почву следует только по мере подсыхания верхнего ее слоя, используя для этого теплую отстоянную воду.

    Если емкости, в которых растет рассада, достаточно большие, то может возникнуть опасность застаивания воды в нижних слоях почвы, что часто приводит к гниению корней растений. Чтобы предотвратить это, в дне емкостей следует просверлить несколько небольших дренажных отверстий.

    Нужно также учитывать, что баклажаны являются светолюбивыми растениями. Оптимальная длина светового дня для них составляет 12 часов, поэтому рассаде часто необходимо досвечивание. Если естественного освещения в помещении недостаточно для саженцев, над ними нужно установить люминесцентные лампы или специальные фитолампы на высоте 50 см до ростков.

    Чтобы рассада была сильной и жизнеспособной, ей также понадобятся подкормки. Проводить их рекомендуется дважды: в фазе первых настоящих листьев и перед высадкой на постоянное место. Дополнительно подкармливать растения нужно только по мере необходимости, например, если рассада выглядит слишком вялой.

    Если все сделать правильно, то уже через 46-60 дней, в зависимости от сорта, саженцы будут готовы к высадке на грядки.

    Высадка рассады на постоянное место

    Выращивать баклажаны на Урале лучше всего в теплицах, в которых растениям не страшны похолодания. При отсутствии специальных строений, можно самостоятельно соорудить небольшие парники: вбить по краям грядок невысокие деревянные колышки и натянуть на них пленку.

    Опытные огородники выкладывают на дно парников компост – когда он начинает перепревать, тепло поднимается к верхним слоям почвы, обогревая корни баклажанов.

    Для высадки рассады нужно сделать в почве лунки, глубина которых должна немного превышать высоту емкостей, в которых растут саженцы. Расстояние между отдельными ямками должно быть не меньше 40 см, а между рядами – 50 см. В каждое углубление нужно налить теплой воды и положить горсть перегноя. Ростки следует заглублять до первых листков, следя, чтобы корневая система не заламывалась. После посадки растения нужно еще раз полить, направляя воду под их корни.

    Дальнейший уход за баклажанами заключается в регулярных поливах, рыхлении почвы и защите растений от похолоданий.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Вырастить баклажаны на Урале – это достаточно непростая задача, учитывая теплолюбивость «синих» и их прихотливость в уходе. Однако создав для растений подходящие условия и выбрав правильный сорт, можно добиться хорошего урожая даже в условиях короткого уральского лета.

    Источники


    1. Хелдт Г.-В. Биохимия растений; Бином. Лаборатория знаний — Москва, 2011. — 472 c.

    2. Попов, А.П. Лекарственные растения в народной медицине / А.П. Попов. — М.: Мир, 2004. — 315 c.

    3. Берсон, Г.З. Дикорастущие съедобные растения / Г.З. Берсон. — М.: Гидрометеоиздат, 1991. — 813 c.
    Баклажаны выращивание и уход на урале
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here