Базилик выращивание и уход

Описание страницы: базилик выращивание и уход от профессионалов для людей.

Особенности выращивания и ухода за базиликом

Мало кто знает, что помимо укропа и петрушки на огороде можно вырастить и другие пряные травы, например, базилик. Несмотря на то что культура теплолюбива и произрастает преимущественно в азиатских странах, на территории Кавказа и Закавказья, при правильном подходе ее можно успешно возделывать и в средней полосе России. Теплолюбивый, но неприхотливый базилик — выращивание и уход производят как в парнике, так и в открытом грунте. Однако второй способ подойдет только в том случае, если выращивать пряную траву рассадным способом.

Выбор места на участке для выращивания базилика

Учитывая, что базилик — растение южных широт, под грядку следует отвести хорошо освещенное место с южной или юго-восточной стороны. Растение не терпит порывов холодного ветра и сквозняков, поэтому лучше всего культуру высаживать вдоль построек, заборов или между кустарниками.

Почву пряная трава предпочитает рыхлую, легкую и богатую питательными веществами и органикой. По этой причине лучшим местом под посадку станут грядки, на которых ранее произрастали огурцы или помидоры, известно, что перед выращиваем этих овощей в землю вносят достаточное количество навоза или другой органики. Также хорошими предшественниками считаются бобовые культуры: фасоль, горошек, люпин, чечевица, обыкновенные бобы. Являясь «зеленым удобрением», они насыщают почву азотом и другими полезными микроэлементами.

[2]

Грядку под посадку базилика готовят заранее, еще с осени. Землю перекапывают на глубину 25 см и повышают ее плодородность путем внесения следующих удобрений (на 1 м²):

  • перегной и компост – от 3,5 до 5 кг в зависимости от степени истощенности почвы,
  • суперфосфат – 22 г,
  • калийная соль – 12 г.

Если участок расположен в низине, то разумнее будет сделать высокую гряду, обложив ее по периметру досками, или парник. На сырых, плохо аэрируемых почвах трава будет расти неохотно.

Посев семян базилика и выращивание рассады

Семена начинают высеивать после 20 марта и по 8 апреля. Для выращивания подойдет широкая емкость (ящик) и питательный субстрат, который можно приобрести в отделе садоводства. Глубина заделки семян составляет 10 мм, сеять можно часто, по мере роста сеянцев крепкие экземпляры нужно будет пикировать в индивидуальные емкости, а слабые выбраковывать. После посадки базилика растениям следует обеспечить оптимальные условия содержания. Если ящик будет находиться в комнате, где температура воздуха составляет от +25 °C до +27 °C, то первые всходы появятся уже спустя 10 суток. После появления у рассады третьего листа можно пересадить самые сильные и рослые экземпляры в небольшие горшочки.

Если у садовода есть возможность выставить горшочки с рассадой в теплицу, то лучше выращивать базилик этим способом. Сеянцы в таких условиях быстрее акклиматизируются и закалятся. Если такой возможности нет, то можно выращивать в комнате, а при наступлении теплой погоды выносить рассаду на несколько часов на балкон. Все это время за растениями нужно тщательно наблюдать и не допускать пересыхания почвы. Каждые 2 недели рекомендуется вносить минеральные удобрения, содержащие основные вещества: азот, фосфор и калий (в соотношении 2:5:3). За 5–7 дней до высадки рассады на грядку полив сокращают, а процедуре закаливания уделяют больше внимания.

Посадка сеянцев базилика на грядку

Как видно, выращивание базилика и уход за ним несложен. Пересадку на огород проводят в первых числах июня, когда садовод уверен, что заморозков больше не предвидится. Жителям северных районов рекомендуется выращивать траву в теплице или парнике. Огородники, чьи участки расположены южнее, могут соорудить временный парник.

Для посадки сеянцев на гряде делают лунки, расположенные рядами, ширина междурядья — 30 см. Между экземплярами рекомендуется соблюдать дистанцию в 25 см. Глубина лунки зависит от объема земляного кома, но чаще всего составляет около 9 см. Непосредственно перед посадкой в каждую лунку выливают около литра теплой воды. Рассаду извлекают из контейнеров вместе с субстратом, важно, чтобы главная почка оставалась на поверхности земли и не была присыпана. Далее, опытные агрономы советуют соорудить временный парник и накрыть грядки полиэтиленом. Это особенно актуально, если ночи ожидаются холодные. Как только растения приживутся и тронутся в рост, укрытие снимают.

Особенности ухода за базиликом

Уход и выращивание базилика осложняется лишь тем, что это теплолюбивая культура. Если перед огородником стоит цель вырастить яркие ароматные кустики для продажи, то придется потрудиться, чтобы трава не потеряла товарный вид. При похолодании (легкие заморозки) рекомендуется накрывать грядку пленкой, а утром своевременно снимать. Для тех, кто выращивает базилик ради нескольких веточек к салату, излишние хлопоты не к чему.

Полив и внесение удобрений

Ароматный базилик — посадка его на огороде потребует от земледельца тщательного ухода за почвой. Поливать зелень нужно умеренно, не допуская чрезмерного переувлажнения. Воду берут теплую, предварительно отстоянную в бочке, полив осуществляют при помощи садовой лейки. Наилучшее время для полива — после 17.00 часов. Каждые 2 недели рекомендуется пропалывать сорняки и аккуратно разрыхлять грунт.

Чтобы растению накопить ароматические вещества и витамины, оно регулярно должно получать питание. Первую подкормку проводят в период с 10 по 20 июня, вторую — через 3–4 недели. В качестве удобрений можно использовать минеральные составы, предназначенные для выращивания овощей в открытом грунте или органику. Зацветает базилик в первых числах августа, именно в это время его веточки наиболее ароматные и терпкие.

Сбор урожая и хранение

После посадки базилик можно собирать дважды за сезон. Первый сбор проводят в конце июля, незадолго до цветения. Верхние части растения аккуратно срезают, но не под корень, а оставляя часть листвы у основания побегов. Второй раз урожай собирают в августе, к этому времени у базилика появятся молодые веточки. Если зелень необходима в небольших количествах, например, для подачи на стол, то несколько веточек базилика можно срезать в любое время. Чтобы продлить жизнь растению, многие огородники в начале сентября выкапывают 2–3 кустика и высаживают их в объемные цветочные горшки. В таком состоянии базилик может расти еще долгое время и радовать домочадцев свежей зеленью на протяжении всей зимы.

Читайте так же:  Формирование помидор в теплице из поликарбоната

Качественный уход при выращивании базилика позволит получить хороший урожай. Его можно употреблять в свежем виде, а также сушить или засаливать. Чтобы высушить зелень необходимо подготовить широкие противни и накрыть их чистой хлопчатобумажной тканью. Далее, тонким слоем раскладывают веточки базилика и относят противни в сухое, хорошо проветриваемое, но темное место. Например, на чердак или в сарай. Узнать, что базилик высох, достаточно просто. Его стебли должны с легкостью ломаться, а листья растираться в мелкий порошок. Высушенную пряную траву перекладывают в стеклянные или фарфоровые банки, они должны герметично закрываться. В таких условиях ароматную зелень можно хранить не менее 3-х лет.

Правила посадки базилика и ухода за ним в открытом грунте

Для такого растения, как базилик, посадка и уход в открытом грунте не представляют труда. Это растение — не только популярная пряность, но также источник витаминов и микроэлементов. Базилик требует внимательного выбора почвы и ежедневного ухода, но устойчив ко многим фитозаболеваниям и воздействию вредителей.

Правила посадки базилика

Выращивание базилика и уход в открытом грунте возможен только в том случае, если состав почвы подходит под его требования. Он предпочитает хорошо прогреваемые участки, которые защищены от ветра и холода. По составу наиболее оптимальным будет супесчаный грунт, в который необходимо добавлять органические удобрения.

Базилик хорошо приживается на грядках, на которых ранее выращивались бобовые, огурцы, помидоры или картофель. После этих культур в почве остается большое количество удобрений, которыми пользуется и базилик.

Посадка рассадой

Выращивание базилика рассадой — наиболее распространенный способ, он позволяет заранее предугадать количество урожая и сохранить максимальное количество растений. Выживаемость при таком методе посадки гораздо выше, чем при посадке семенами.

Подготовка рассады начинается заранее, в марте или начале апреля. Грунт для ее выращивания изготавливается в домашних условиях. Почва должна быть рыхлая и содержать питательные вещества. Оптимальным считается такой состав:

  • 2 части органических удобрений — компоста или перегноя;
  • 4 части торфа или грунта, который можно приобрести в магазине;
  • 1 часть речного песка.

Полученный состав просеивают, разрыхляют и увлажняют. Семена помещают на поверхность грунта и сверху присыпают слоем земли в 1 см. Емкость необходимо накрыть пленкой, оставить на солнце и дожидаться появления ростков.

[1]

Следующий этап — это пикировка рассады, то есть ее пересаживание в емкости большего объема. Нужно знать, как пикировать базилик, чтоб он хорошо перенес процедуру и продолжил рост. Лучший момент для пересаживания — появление двух первых листочков. Подготавливают новый грунт такого же состава, можно дополнительно добавить в него древесную золу. Каждый горшочек наполняют землей и уплотняют ее, оставляя в середине луночку для посадки растения.

Нет точного времени, когда высаживать рассаду базилика в открытый грунт, это зависит от температуры воздуха и погодных условий.

За 2-3 недели рекомендуется выносить горшки с рассадой на улицу в самое теплое и солнечное время дня, чтоб растения привыкали и потом быстро адаптировались на грядках. Высаживать базилик стоит только тогда, когда почва прогревается до 15 ᴼС и температура не опускается в темное время суток. Расстояние между соседними растениями — не менее 25 см, чтоб кусты выросли широкими и крупными.

Посадка семенами

Перед посадкой семян базилика предварительно готовят почву, разрыхляют, удобряют и увлажняют ее. Необходимо знать, когда сажать базилик в открытый грунт семенами, чтоб он хорошо прижился. Обычно посадка происходит в мае, когда земля достаточно прогрелась и не остывает ночью. Если весна поздняя, лучше подождать до июня и быть уверенным, что молодые растения прорастут и не замерзнут.

Семена располагают на поверхности на расстоянии 10 см друг от друга и присыпают землей. Обычно всходят не все растения, поэтому сеют большое количество семян. Кода первые побеги укрепятся, грядки прореживают, оставляя по 25-30 см между соседними кустами. Между рядами должно остаться не менее 30 см.

Молодые побеги чувствительны к температурному режиму и влажности почвы. Если воздух становится холодным, когда растения еще не окрепли, стоит накрыть их пленкой до потепления.

Уход за базиликом

С посадкой базилика и уходом в открытом грунте справится каждый. Полив необходим в периоды засухи, поскольку без влаги растения не будут расти и могут погибнуть. Также нельзя допускать переувлажнения почвы, иначе кусты будут страдать от серой плесени.

Начиная с момента появления первых листочков, базилик нужно подрезать, чтоб сформировались широкие кусты. Удаляют верхнюю точку роста, а также срезают цветоносы. В таком режиме можно добиться максимального ветвления базилика.

Важно регулярно разрыхлять почву и пропалывать все сорняки, особенно на грядках с молодыми неокрепшими растениями. Процедуру можно проводить до 7-10 раз за период вегетации, после чего следует полить землю. Первый урожай можно собирать, когда отдельные листики достигнут 10-12 см в длину.

Посадка базилика и уход в открытом грунте — это задача, требующая затрат времени. За состоянием кустов нужно следить регулярно, иначе растения могут погибнуть из-за заморозков или пересыхания. При недостатке питательных веществ в почве могут пострадать вкусовые характеристики и размер листьев.

Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик является однолетним растением, он очень тепло- и светолюбив, поскольку его родина — тропики. В нашей климатической зоне на открытой территории он растет только в летний сезон, но в домашних условиях — круглый год. Поэтому если вы решитесь посадить базилик на подоконнике, то у вас появится возможность баловать себя и близких свежими витаминами, ведь этот куст — настоящий «кладезь» полезных веществ для организма. Кроме того, у него уникальные вкусовые качества, поэтому листочки добавляют в различные блюда (супы, мясо, рыбу, салаты). Пища с базиликом приобретает особый аппетитный аромат. Как вырастить базилик на подоконнике? Это вовсе не сложно, но следует запомнить некоторые правила посадки и особенности ухода за данной культурой.

Читайте так же:  Помидоры бычье сердце в теплице

Освещение и температурный режим

Емкость с растением лучше всего размещать у самого солнечного окна. Наилучшая температура 21-25 градусов. Нельзя допускать, чтобы температура снижалась ниже 20 градусов, тогда рост будет угнетаться. Если базилик растет дома на балконе, то в холодный сезон необходимо накрывать его целлофановой пленкой, чтобы не допустить переохлаждения. Базилик не любит сквозняки, постарайтесь устранить такую возможность. Солнечный свет должен попадать на листки и стебли не меньше 3-5 ч в сутки.

Посадочная емкость и почва для базилика

Для выращивания базиликового кустика дома идеально подойдут длинные деревянные емкости или глиняные цветочные горшочки вытянутой формы, главное, чтобы они были достаточно объемными, поскольку корневая система обильно разрастается.

В выбранном контейнере следует обеспечить хороший дренаж, чтобы предотвратить застой жидкости. Для высадки данного растения подойдет чернозем и супеси.

Удобрение и полив

Растению нравится регулярный и умеренный полив. Поливайте базилик по мере осушения почвы примерно раз в пять дней. Почвогрунт должен быть слегка влажным. Если вы выращиваете культуру в домашних условиях, то слишком сильно поливать не надо, поскольку этим вы можете только навредить базилику. Если вы все же залили почву, и ваше растение начало покрываться плесенью, то следует немедленно предпринять соответствующие меры. Ликвидируйте зараженные листики и стебли, чтобы избежать дальнейшего распространения болезни на здоровые части. Затем припудрите землю золой и хорошенько взрыхлите.
Поливать базилик необходимо ежедневно, лучше в утреннее время. В жаркое летнее время можно производить полив 2 раза в день (в светлое время суток). Иногда опрыскивайте куст, а летом данную процедуру производите каждый день.

Один раз в 30 дней для кустика можно использовать подкормку. Подкармливайте базилик универсальными удобрениями, в состав которых входят гумматы или органический компост.

Способы размножения базилика

Выращивая базилик дома, вы можете получить отличные результаты. Но как же это сделать и с чего начать? Прежде всего начнем со способов размножения данного растения, их несколько:
  1. Молодой кустик из черенка. Базилик размножается черенкованием, и это наиболее удобный и быстрый метод получения нового куста. Просто возьмите несколько побегов или верхушки у взрослого кустика и поставьте их в емкость с водой на 7-14 дней. Черенки должны пустить корни, тогда их можно высаживать в горшки. По прошествии 40-50 дней уже появится первая зелень, которую можно употреблять в пищу. Такое растение будет приносить вам зеленые листики в течение 3-4 месяцев.
  2. Выращивание нового растения из семян. Это более долгий и кропотливый способ, но такой куст прослужит вам гораздо дольше, чем тот, что вырос посредством черенкования. Для полного формирования молодого базилика из семени потребуется от восьми месяцев до года.

к содержанию ↑

Как вырастить базиликовый куст из семян?

Для выращивания в домашних условиях подойдет любой сорт растения, но лучше выбирать сорта с относительно небольшой длиной стебля. Для начала можно взять маленький горшочек или пластмассовый стакан. Уже потом, когда у молодого отростка появятся несколько настоящих листочков, то его нужно будет аккуратно высадить в более объемный контейнер, не повредив корневую систему. Хотя можно сразу посадить семена в большие горшочки.

Почвогрунт нужен плодородный и легкий. Подойдет обычный чернозем с компостом. Для удобрения возьмите минеральную подкормку. Обеспечьте высокие дренажные свойства грунта, ведь это очень важно для растения. Для этой цели подойдет пенопласт или битый кирпич. Перед слоем почвы выложите выбранный материал с толщиной прослойки 2-4 см.
Базиликовые семена перед высадкой в землю необходимо замочить в растворе марганцовки. Потом следует посадить семена в политую почву, вдавливая их примерно на 1 см. Делайте интервал в 10 сантиметров между семенами. Когда завершите посадку, накройте горшок целлофаном, не снимайте его до всхода.

Чтобы семена проросли как можно быстрее(через 5-7 дней), необходима температура 23-27 градусов. Примерно через 40-50 дней начнут появляться первые пряные листочки, которые можно употреблять в пищу. Когда будете срезать зелень, оставьте на стебельке 3-4 листочка, чтобы в дальнейшем обеспечить рост новых побегов. Пока кустик еще не зацвел, удалите верхушку, чтобы он рос вширь.

Инструкция по посадке и уходу за базиликом в домашних условиях

1. Для высадки наиболее подходит начало марта, тогда вам не придется подсвечивать растения. Возьмите семена и замочите их на пару часов в растворе марганцовки. Подготовьте горшок с почвой, как описывалось выше. Высадите семена, отступая друг от друга по 3-5 сантиметров, присыпьте их примерно одним сантиметром земли.
2. Затем закройте горшок пакетом или колпачком из пластика, этот «парник» снимайте только тогда, когда появятся первые всходы. Удерживайте горшочек с семенами в теплом месте.
3. После снятия крышки перенесите ростки в хорошо освещенную зону. Если вы высаживали семена в осенний период, до для молодого кустика необходима искусственная подсветка. Для этого используйте лампу дневного света, направляя ее на ростки 8-10 часов в сутки. Такая процедура ускорит рост растений.
4. Когда ростки станут длиннее, и появится второй венчик листков, рассадите растения по отдельным контейнерам большего размера.
5. С этой стадии необходимо увеличить время искусственной подсветки до 12 часов. Растения нельзя слишком обильно поливать и подкармливать. Когда появится третий венчик листочков, раз в 7 дней утром или днем опрыскивайте молодой базилик водой комфортной температуры.

Разновидности базилика

Для выращивания дома можно использовать любые виды базилика, но лучше всего брать сорта с миниатюрными листьями(Карлик, Маркиз, Василиск).

Сорта различаются по цвету и аромату листьев, так что выбирайте растение на свой вкус. Базилик дает приготовленным блюдам особый аромат, ноты которого бывают разные в соответствии с разновидностью.
Ереванский. Его листочки насыщенного синего оттенка, пахнут чаем и душистым перцем.
Бакинский. Листья фиолетово-коричневые, придают пище гвоздичные и мятные нотки.
Ложковидный. Листы зеленые, пахнут лавром и гвоздикой.

Теперь вы знаете, как вырастить базилик на подоконнике. Выращивание базиликового кустика дома не будет сложным, если придерживаться вышеперечисленных правил ухода. Не ленитесь ухаживать за растением, тогда оно будет радовать вас отличным урожаем пряных листиков!

Как вырастить базилик на подоконнике

Многие сегодня стремятся создать пряный сад на подоконнике. Это одновременно и хобби, и декоративный элемент кухни, и постоянный источник свежей зелени для питания. Для такой цели замечательно подходит базилик, однако нужно знать, что этот заморский гость бывает весьма привередлив.
Читайте так же:  Как ухаживать за морковью после посадки

Сорта базилика для выращивания на подоконнике

В общем, чтобы организовать на подоконнике огородик из базилика, подойдут любые сорта, но предпочтительнее выбирать низкорослые и пучкообразные.

  • Аромат ванили – среднеранний сорт (50-60 дней от всходов до пригодной в пищу зелени), листья тёмно-фиолетовые с ванильным запахом.

Подбор грунта

Базилик любит лёгкую, плодородную, хорошо дренированную почву. Для выращивания базилика в горшке проще купить готовый грунт в специализированном магазине, но подходит и обычная садовая земля, если обогатить её минеральными удобрениями. Покупной или садовый грунт перед посадкой нужно прокалить в духовке при температуре 100-120° в течение часа, чтобы предотвратить появление вредителей. Можно самостоятельно приготовить субстрат из одной части перегноя и двух частей торфа или кокосового волокна, его также нужно обязательно полить жидкими минеральными удобрениями.

Емкость для выращивания базилика

Видео (кликните для воспроизведения).

Для выращивания базилика в домашних условиях подойдет горшок глубиной не меньше 20-30 см или продолговатый цветочный ящик. Нужно учитывать то, что в будущем росток превратится в кустик, и ему должно хватать места. Семена высаживают или в основной горшок, или в небольшие емкости (стаканчики), откуда ростки при появлении 2-3 листочков пересаживают.

На дно горшка или ящика обязательно выкладывают дренажный слой из керамзита, гальки или битого кирпича толщиной 2 см.

Предпосевная подготовка семян

Оптимальное время для высеивания семян – начало марта. Для ускорения появления всходов семена базилика перед выращиванием рекомендуется замочить на сутки в увлажненной стимулятором роста марле или просто в теплой воде. Менять воду нужно каждые 12 часов или раньше. Обеззараживание семян проводится путем двухчасового замачивания в марганцевом растворе. Просушивают семена с помощью бумажной салфетки.

Посев семян базилика

Почву сначала нужно хорошо увлажнить. Посев базилика совершается на глубину 1 см. Между семенами рекомендуется оставить расстояние около 7 см. Емкость укрывают пленкой и оставляют в теплом месте до появления первых ростков.

Условия для проращивания семян

Оптимальная температура для проращивания семян – 20-25 °С. Пленку нужно периодически открывать для проветривания и легкого опрыскивания. Сеянцы не нуждаются в поливе. В таких условиях всходы появляются примерно через 10 дней. Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.

Правила ухода за базиликом в домашних условиях

Температура. Базилик хорошо себя чувствует при температуре +16-25 °С, не переносит сквозняков и низких температур. В холодные дни емкости с базиликом можно укутать в пленку.

[3]

Свет. В теплую пору базилику достаточно природного света, но осенью и зимой ему понадобится искусственное досвечивание.

Полив. Базилик любит умеренную влажность. Поливать растение отстоянной водой нужно каждый день, лучше делать это утром. В летнюю жару полив совершают еще и вечером, не помешают также опрыскивания водой комнатной температуры из пульверизатора. Рыхление почвы. Этот процесс пора начинать, когда ростки базилика укрепятся и вырастут примерно на 5 см. Раз в несколько дней нужно рыхлить почву вокруг растений, чтобы она могла обогатиться кислородом. Для растений, выращиваемых в закрытых помещениях, это важный фактор.

Подкормка. Для подкормки базилика подходят универсальные удобрения с гумусом, которые используют для комнатных растений. Раз в месяц можно добавлять 1 ч. л. удобрения «Агролайф» на поверхность грунта.

Сбор урожая

Первую зелень базилика можно срезать через месяц-полтора. Верхние листики осторожно срезают, оставляя не меньше трех. Когда у базилика появится три яруса листьев, верхушку прищипывают, срезая верхнюю часть стебля. Эта манипуляция ограничивает рост, растение начинает обильно куститься, образуя пышную листву. Но некоторые рекомендуют этого не делать, чтобы не навредить растению.

После срезки листья базилика быстро отрастают, тогда желательно сделать подкормку.

Засушить базилик на зиму очень просто: нужно разложить листья тонким слоем в проветриваемом месте, где нет прямых солнечных лучей. Высушенные листья обладают характерным запахом и вкусом, их можно растереть в порошок. Хранится пряность в герметично закрытой стеклянной банке в течение нескольких лет.

Другой способ выращивания базилика в доме: базилик из черенка

Помимо выращивания базилика из семян, существует и другой способ – черенкование. Размножить базилик таким методом несложно: верхушку растения или молодой побег 7-10 см длиной помещаем в емкость с водой до образования корешков. Далее высаживаем черенок в горшок и через несколько недель уже можем срезать первую зелень.

Если придерживаться определенных правил, базилик на подоконнике будет радовать вас свежей зеленью и декоративным внешним видом круглый год.

Учимся выращивать базилик из семян в комнатных условиях

Базилик обладает удивительным ароматом, используется как приправа. Выращивание базилика из семян в городской квартире обеспечит семью полезной зеленью на весь год. Ценность листьев заключается в содержании эфирных масел и витаминов PP, B1, B2, C.

Это однолетнее растение с прямым ветвистым стеблем, густо усеянным листьями и поверхностно расположенным корнем. Листья различных сортов базилика отличаются по цвету (светло-зеленого до фиолетового), по структуре гофрированные, резные, плоские. Цветение приходится на конец июля — начало августа, когда в листьях накапливается достаточное количество эфирных масел, обладающих приятным ароматом. Почитайте про: базилик польза и вред для здоровья мужчин!

Сорта базилика

Существуют сорта семян базилика, предназначенных для выращивания в горшках и контейнерах на подоконнике:

  • Ложковидный, гвоздичный источает запах, напоминающий смесь лавры с гвоздикой, отличается светлыми листьями.Чтобы получить хороший урожай, нужно знать, когда сажать семена для выращивания базилика в квартире. Это растение любит тепло и солнечный свет, при их недостатке листья будут истонченными и слабыми.

Лучшим временем для высадки семян в горшки является конец февраля, начало марта. Растение успеет сформироваться и период активного роста придется на длинный световой день. Если высадку проводить в другое время, ему не будет хватать солнечного света.

При круглогодичном выращивании базилика на подоконнике, нужно установить лампы дневного света и включать их на 4—5 часов вечером, а в дождливый день свет должен гореть 10—12 часов.

Выращивание базилика из семян

Рассмотрим, как вырастить базилик на подоконнике дома. Когда определились с сортом растения, подготавливают емкости и грунт для его высадки.
Читайте так же:  Бадан выращивание

Для посадки семян подойдут небольшие горшки или пластиковые стаканчики. На дно укладывают слой дренажа из керамзита. Почва потребуется плодородная с органическими удобрениями. Ее можно купить готовую или подготовить самостоятельно.

Последовательность действий при высадке семян базилика:

  1. Семена выдерживают 2 недели в теплом месте.
  2. Перед высадкой замачивают на сутки в теплой воде, затем 2 часа держат в слабом растворе марганца.
  3. Увлажняют землю и высаживают по несколько семян в одну емкость на глубину 10 мм. Лишние, более слабые ростки удаляют после всхода.
  4. Если посадка ведется в большие емкости, расстояние между семечками должно быть более 5 см. Рассаду накрывают полиэтиленовой пленкой, которая обеспечивает эффект теплицы. Чтобы грунт не плесневел, приподнимают ее каждый день на 10 минут.

При поддержании температурного режима в пределах 22—28 градусов первые ростки появятся через 1—2 недели. После этого снимают пленку и ставят емкости в светлое, теплое место, защищенное от сквозняков. Когда на стебле появляется 3—4 листочка, его нужно пересадить с таким расчетом, чтобы на один стебель приходился литр грунта.

Уход за базиликом в квартире

Нужен регулярный полив и опрыскивание листьев. Для насыщения грунта кислородом в горшках со сформировавшимися растениями, его аккуратно рыхлят раз в 10—14 дней.

Подкармливают минеральными или органическими удобрениями раз в 30 дней с того момента, как по бокам стебля вырастут ответвления.
Когда кустики вырастают достаточного размера, начинают обрывать крайние листья, это способствует лучшему разрастанию и отдаляет время цветения.

Применяют для приготовления блюд свежие, сушеные, замороженные листья.

Допускать цветения нельзя. Когда появляется цвет, листья становится горькими и непригодными к употреблению.

Выращивание базилика из семян на подоконнике в квартире или загородном доме не доставляет владельцам большой сложности. При соблюдении правил, описанных в этой статье, растение круглый год будет радовать хозяев.

Базилик, посадка и уход

Базилик – одна из самых популярных пряностей, без которой редко обходится приготовление кулинарных шедевров. Травянистое растение фиолетового цвета обладает приятным ароматом и нежным вкусом. Листья базилика содержат в себе большое количество эфирных масел, витаминов группы С и В, которые полезны для организма человека. Хотя изначально данное растение произрастало преимущественно в теплом климате, сейчас его с успехом культивируют на приусадебных участках в умеренных широтах. О том, как сажать базилик своими руками, расскажем далее.

Сорта базилика

Как и большинство пряных трав, базилик представлен большим количеством сортов, которые отличаются друг от друга не только внешним видом, но и вкусовыми качествами:

  • Базилик фиолетовый имеет наиболее выраженный аромат, поэтому является очень популярной пряностью в восточной кухне, где основной упор делается на яркую окраску приготовленных блюд. Выращивается фиолетовый базилик преимущественно в Азии и на Дальнем Востоке.
  • Базилик зеленый. В отличие от фиолетового базилика, обладает менее выраженным ароматом и более нежным вкусом. Именно поэтому зеленый базилик с успехом применяется, и, соответственно, выращивается в европейских странах.
  • Лимонный базилик. Данный вид растения был выведен искусственно и является гибридом. Обладает интересным лимонным вкусом, благодаря чему с успехом применяется в итальянской и французской кухнях.
  • Гвоздичный или красный базилик. Данное растение обладает самым пряным и интересным ароматом, который напоминает гвоздику. Помимо кулинарной ценности, красный базилик является лечебным средством, который применяется во многих рецептах народной медицины. В кулинарии отлично подходит в качестве приправы мясным или рыбным блюдам.

Помимо кулинарного или лекарственного применения, базилик ценен тем, что его аромат отталкивает насекомых. Благодаря такому действию его часто высаживают на грядках для борьбы с вредителями.

Выращивание базилика в открытом грунте из семян

Выращивание базилика из семян является одной из самых популярных техник на приусадебных участках в теплом климате. В средней полосе, где температура недостаточно высока, выращивать культуру лучше в парниках или теплицах.

Для собственного употребления базилик можно успешно вырастить на подоконнике в горшке, создав на нем мини-теплицу. В таком случае в любую погоду можно иметь немного свежей пряности.

Правила выращивания культуры из семян:

  • Посев базилика на участок производят только тогда, когда угроза заморозков полностью минует. Для посадки базилика необходимы плодородные хорошо дренированные грунты, которые не задерживают внутри влагу. Ее переизбыток может быть для базилика губительным.
  • Участок для выращивания базилика должен быть хорошо освещен и желательно находиться с южной или юго-восточной стороны.

Выращивание базилика из рассады

Обычно такой метод позволяет получить более крепкие растения, чем при посеве в открытый грунт. Семена не получают такой стресс, так как в емкости для выращивания рассады можно создать более комфортные условия для них в сравнении с открытым грунтом.

Правила выращивания культуры рассадным способом:

  • Высеивают семена на рассаду базилика в первой декаде апреля. Для этого необходим неглубокий контейнер, который заполняют смесью торфа и чернозема. Чтобы улучшить дренирование почвы, на дно контейнера можно уложить глиняные черенки или битый красный кирпич.
  • В дальнейшем посев в контейнер не отличается от посева в открытый грунт. Единственным отличием является расстояние между рядами. В данном случае оно может быть гораздо меньше.
  • Для того чтобы семена проросли достаточно быстро, необходимо соблюдать световой и температурный режим. Температура в помещении должна быть не менее +22⁰С, а освещенность достаточной. В таких условиях первые всходы появятся уже через 5-6 дней после посева.
  • После того, как растения окрепнут и обзаведутся 2-3 листьями, их можно пересадить в отдельные горшки. Посадку базилика в грунт можно проводить, как только на растениях появятся по 4-5 листьев, и не будет угрозы заморозков.
  • Растение аккуратно вынимают из горшка, чтобы не повредить корневую систему. При этом на корнях стоит оставить ком земли. Куст базилика опускают в лунку, дно которой увлажняют водой, легко вдавливают его и присыпают землей. После посадки растения можно обильно полить.

Уход за базиликом

Базилик не требует особого ухода. Во время вегетации базилика его необходимо часто и обильно поливать, так как растение плохо переносит засуху. Также почву на грядке периодически необходимо взрыхлять, чтобы обеспечить доступ кислорода в ее слои. Обязательно следует удалять с грядки сорняки. Особенно это касается периода формирования, когда сорняки могут просто «забить» слабые растения базилика.

Читайте так же:  Томаты не требующие пасынкования

Сбор, заготовка и употребление базилика

Сбор листьев растения начинается после их полного формирования и заканчивается в период его цветения. Листья срезают полностью на высоте до 10 см от поверхности земли. Когда базилик начинает цвести, его листья становятся более ароматными и имеют самый насыщенный вкус.

Применяется листья базилика как в сушеном, так и в свежем виде. Сушеный базилик прекрасно подходит для приготовления солений, спиртных напитков, мясных блюд. Свежие листья растения отлично подойдут как один из ингредиентов для приготовления салатов и различных соусов.

Для продолжения срока хранения базилика его сушат. Собранные листья тщательно отмывают и раскладывают на стальной лист. Для этого можно использовать противень. Летом сохнут листья базилика несколько дней. После чего их тщательно перетирают, готовя сухую специю.

Полезные свойства базилика

Базилик сегодня является одной из самых популярных, и одновременно полезных, приправ:

  • Благодаря тому, что культура содержит фитонциды, она обладает антибактериальным и противовоспалительным действиями. С помощью этой травы можно удалять слизь из носа и легких. Культура известна ещё и тем, что способствует лучшему всасыванию питательных веществ и улучшает память. Базилик рекомендуется чаще включат в рацион людям, которые больны ревматизмом и артритом.
  • В его листьях содержится витамин C и P, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов. Благодаря тому, что он содержит витамин A, эта пряность оказывает положительное влияние на состояние волос, ногтей и кожи. Растение полезно при лечении различных простудных и инфекционных заболеваний. В частности, это ОРЗ, астма, воспаление легких и бронхит.
  • Помимо наличия большого количества витаминов, базилик обладает прекрасными антиоксидантными свойствами. Он отлично подходит для лечения простудных заболеваний, бесплодия, бессонницы и расстройств нервной системы.
  • Из растения изготавливаются растворы для полоскания полости рта для дезинфекции. Они способны лечить язвенные поражения, стоматит.

  • Настои базилика используется при кариесе, зубных камнях и зубном налете. Он же препятствует выпадению зубов. Тем не менее, базилик содержит соединения ртути, которые наоборот, вредны зубам. Поэтому не стоит для лечения зубных болезней жевать это растение в чистом виде. В этих целях используются только отвары или настои.
  • Снимает спазмы кровеносных сосудов, а также положительно влияет на нервную систему и желудок, уменьшает газообразование. Эта трава полезна и при камнях в почках. В частности, она способна снижать уровень мочевой кислоты, которая является основной причиной образования камней. При этом базилик снимает болевые ощущения и способствует растворению небольших камней.
  • Культуру рекомендуют включать в рацион людей, которые имеют ослабленный иммунитет, а также людям, перенесшим тяжелые операции. Растение помогает быстрее восстановиться и укрепить здоровье. А благодаря тому, что он обладает ранозаживляющими свойствами, при употреблении базилика быстрее затягиваются швы, которые остаются после операции.

Болезни базилика и борьба с ними

Базилик – растение, которое при правильном уходе болеет довольно редко. Однако, при неправильном или слишком обильном поливе, повышенной влажности почвы и воздуха, запущенности грядки, неправильной подготовке грунта растение может заболеть. Наиболее частыми проблемами базилика являются грибковые заболевания:

  • Черная ножка. Заболевание в основном поражает рассаду растения. Причиной возникновения данной болезни является грибок, который встречается в почве. Свое название заболевание получило по внешнему виду заболевшего растения. В основании его стебля появляется черное пятно за счет закупоривания сосудов, по которым питательные вещества. Растение со временем начинает желтеть и погибает. Помимо излишнего увлажнения почвы на появление черной ножки может повлиять ее кислотность. Предупредить появление заболевания можно, соблюдая рекомендованный режим полива, следя за кислотностью почвы на участке.
  • Фузариоз. Это грибковое заболевание, причиной которого является активность грибка рода Fusarium. Болезнь поражает как рассаду базилика на грядке, так и взрослые растения. В период своей жизни грибок выделяет токсины, которые поражают все системы растения, от чего последнее погибает. Первым признаком появления заболевания является побурение ножки растения, а у взрослых растений начинает усыхать верхушка. Причинами появления грибка являются неправильный полив, посев зараженных семян, неправильная подготовка грунта перед посадкой.

  • Серая гниль. В основном поражает базилик, который выращивается в парниках. Причиной является активность грибка Botrytis cinerea, который может быть занесен с зараженным грунтом либо семенами. Первыми начинают страдать нижние листья, которые желтеют, а затем болезнь распространяется по всему кусту.
Видео (кликните для воспроизведения).

Бороться с заболеваниями лучше, не допуская их появления. Существует несколько простых шагов, выполнение которых позволяет избавить от лишних проблем при уходе и выращивании базилика:

  • Обязательно следует соблюдать севооборот растений на участке.
  • Перед посевом обрабатывать семена базилика раствором марганцовки.
  • Соблюдать правила полива, и избегать чрезмерного переувлажнения.
  • Если растения выращиваются в теплице или парнике, их нужно периодически проветривать, чтобы снижать влажность воздуха.
  • После появления всходов базилика их необходимо проредить.
  • Постоянно следует взрыхлять почву после полива базилика в открытом грунте.
  • Если появилась болезнь, зараженные растения следует удалить вместе с комом земли.

Источники


  1. Крижановская, Н. Я. Выращиваем зимний сад. Это просто! / Н.Я. Крижановская. — М.: Феникс, 2014. — 256 c.

  2. Майдалян, Т. Зимние сады. Мечты сбываются / Т. Майдалян. — М.: Дом. XXI век, Лада, Рипол Классик, 2015. — 160 c.

  3. Варлих Лекарственные растения России. Полный регистр / Варлих, Вольдемар. — М.: Рипол Классик, 2005. — 672 c.
Базилик выращивание и уход
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here