Перец салатный выращивание

Описание страницы: перец салатный выращивание от профессионалов для людей.

Как вырастить хорошую рассаду перца в домашних условиях?

Салатный перец особенно известен высоким содержанием витамина С. Множество салатов и зимних заготовок не обходится без этого овоща. Особенно ценен перец, выращенный на грядках собственного дачного участка из домашней рассады. Рассмотрим основные правила, по которым выращивается рассада перца в домашних условиях.

Правила выращивания перца в домашних условиях

Когда сеять семена на рассаду? Обычно рассаду высаживают в открытый грунт спустя 60-80 дней после появления всходов. Делают это, когда земля хорошо прогреется, а заморозки полностью отступят — чаще всего в мае. Так, высчитать время посадки совсем не сложно – это обычно конец февраля или начало марта.

Как подготовить семена к посадке? Прежде всего необходимо отобрать только здоровые на вид семена. Далее проводят обеззараживающую обработку. Для этого семена помещают в тканевый мешочек и опускают в раствор препарата Фитоспорин, Витарос или Маким, производя действия согласно инструкции. Как альтернативу можно использовать крепкий настой марганцовки, а замачивание проводить в течение 30 минут. После этого производят проращивание семени, для чего его помещают между слоями мокрой х/б ткани. При температуре +25ºС семена проклюнутся через 10-14 дней.

Семена перед посадкой нужно прорастить

Как подготовить субстрат в домашних условиях? Чтобы вырастить крепкую рассаду перца, важно чтобы субстрат для выращивания был обеззараженный, удобренный, легкий и некислый. Можно использовать специальный грунт для рассады, который легко найти в продаже. При желании, приготовьте такую смесь: перегной + дерновая земля/торф + песок (3/3/1).

Как происходит посев? Семена опускают в землю на глубину 1 см, соблюдая дистанцию между ними в 1,5-2 см. Хорошенько полив субстрат, емкость накрывают полиэтиленовой пленкой. Важно, чтобы до проклевывания ростков поддерживалась температура 25ºС.

Какой уход нужен молодым сеянцам? Только что проклюнувшиеся росточки поливают теплой водой, следя, чтобы влага не застаивалась. Температуру воздуха поддерживают на уровне 15-17ºС. Емкость необходимо расположить возле самого светлого окна, периодически поворачивая, чтобы рассада не искривлялась. Желательно обеспечить дополнительное искусственное освещение.

Молодой рассаде перца нужно много света

Как производится пикировка рассады? Лучший период для пикировки рассады перца в домашних условиях наступает при появлении первых двух листочков. При пересадке в отдельные емкости сеянцы углубляются в землю на полсантиметра. При первой пикировке не стоит брать контейнеры, объем которых больше 150-200 мл. Во время второй пикировки, осуществляемой незадолго до высадки в открытый грунт, подбирают емкости побольше.

Когда и как совершать подкормку? Чтобы рассада перца, выращенная в домашних условиях, была крепкой и здоровой, не стоит забывать о подкормке. Ее следует производить два раза: через две недели после первой пикировки и спустя две недели после первой подкормки. Удобнее всего в домашних условиях использовать минеральные удобрения типа Крепыш, Растворин, Агрикола.

Выращивая рассаду перца дома, не забывайте про подкормку

Как закаливать рассаду перца в домашних условиях? Когда до пересадки в открытый грунт останется около двух недель, можно приступать к закаливанию. Для этого емкости с рассадой перца выносят на балкон. В первый день время «прогулки» должно быть не более часа. Далее интервал увеличивают. Очень важно избегать попадания прямых лучей солнца.

Когда высаживать рассаду перца в открытый грунт? Высадку обычно производят в конце весны. Главное, чтобы соблюдалось два условия: среднесуточная температура воздуха равна 15-17ºС, а на растениях появились первые бутоны. Лунки располагают на плодородной и легкой земле на расстоянии 0,5 м друг от друга. На дно насыпают горсть минерального удобрения.

Высадку рассады в открытый грунт производят в конце весны

Теперь вы знаете основные правила, по которым выращивается рассада перца в домашних условиях. Следуйте приведенным выше рекомендациям, и у вас все получится!

Полезное видео: Причины заболеваний и гибели рассады перца

Как вырастить перец

Выращивание перца — дело хлопотное. Однако, пользуясь небольшими секретами, реально вырастить вкусный перец в открытом грунте и в теплице. Рассмотрим основные правила агротехники и советы по выращиванию.

Правила выращивания перца

Общие рекомендации

Перец — ленивая овощная культура. Желающим вырастить перец нужно придерживаться технологии выращивания:

  • Овощ чувствителен к температурному режиму воздуха и почвенного грунта. Пророщенную рассаду пересаживают со сладким перцем только при температуре не менее 14°С, выбирав место, защищенное от ветра.
  • Полив перцам требуется обильный, но нечастый. Почва, в которой выращиваются овощи, не должна быть сухой или слишком влажной: это влияет на качество цветения и приводит к опаданию цветков и листвы.
  • Недостаточность света влияет на процесс роста и цветения растения, что вПоследствии сказывается на урожайности овощной культуры.
  • Повысить урожайность овоща позволяет мульчирование, в котором чаще применяется органика и защита укрывным материалом. Нельзя забывать про окучивание кустов.
  • Перец не рекомендуют сажать на одну и ту же грядку 3 сезона подряд. Придерживаясь севооборота, можно не применять препараты против растительных болезней и вредителей. Правильно посаженный перчик достаточно устойчив.
  • При недостаточно качественном опылении цветков, в особенности при выращивании перца на балконе, на окне либо в теплице, появляются искривленные овощи нестандартной формы. Избежать этого можно, периодически встряхивая растения на стадии цветения. Также не стоит сажать рядом разные сорта, нужно отделять сладкий от горького, чтобы растения не переопылялись между собой.

Не допуская ошибок в выращивании, легко получить хороший урожай салатных овощей.

Подборка сорта

Правильное выращивание перца предполагает выбор сорта.

Сегодня существуют сорта и гибриды f1. Их отличие состоит в том, что от гибридных овощей собирать семена нет смысла, так как они не передают при размножении характеристики родительского вида. Семена гибридов приходится приобретать ежегодно, но они показывают высокую урожайность с крупными плодами, более устойчивы к болезням, хорошо показывают себя при выращивании на гидропонике.

В отличие от гибридов сортовые виды можно выращивать не только с целью получения овощей для употребления в пищу, но и для дальнейшего сбора семян, используемых как посевной материал в новом садово-огородном году.

Сроки созревания

Огородники выращивают перец, одновременно сажая разновидности с разными сроками созревания, чтобы обеспечить непрерывный сбор урожая, так как овощная культура не отличается хорошей технологической лежкостью.

В теплых районах выращивают рассадой либо используя безрассадный способ практически все сортовые разновидности.

Однако высадить и Вырастить позднеспелый сладкий болгарский или черный с красным горький перец в северных регионах в открытом грунте на дачном участке нельзя. Для таких местностей рекомендуют выбирать для посадки раннеспелые перцы, которые полностью созревают за короткий промежуток времени и высаживать их в теплицу. В северных регионах целесообразно сажать перец семенами, чтобы овощи успели созреть до первых заморозков.

При выборе сорта перца для выращивания можно ориентироваться на таблицу сроков созревания:

Сорта Сроки созревания
Ранние (Бивень, Ерошка, Айвенго, Пятицвет) 80-100 суток
Среднеспелые (Черри, фиолетовый Отелло, Феникс) 115-130 суток
Позднеспелые (Гладиатор, Черный кардинал) 140 суток
Читайте так же:  Купить семена огурцов

Подготовка почвы и семян

От правильно подготовленного грунта и качественных семян зависит успех будущего урожая.

Почвенный грунт

Для выращивания перца рекомендуют готовить плодородный грунт. Уровень кислотности не должен быть большим (в пределах от 6,2 до 7,0 пунктов рН), однако овощная культура может расти также и на щелочной земле, потому верхняя граница уровня кислотности может быть немного выше.

Довести уровень кислотности до требуемого уровня позволяют добавки:

  • при излишках кислоты в почвенный грунт добавляют зольный порошок либо смешивают с ним известняк,
  • при излишках щелочи в грунт примешивают хвою либо смешивают торфяной мох.

Почвенный грунт исследуют на предмет комков и камней, удаляя большие по размеру.

Для рассады используют плодородный чернозем, который разбавляют в равных долях речным песком. Смешав с ним немного вермикулита, можно обеспечить необходимую влажность и рыхлость почвенного грунта для посева на дачном участке или дома.

Если замочить семена перед посевом в воде на 2-8 часов, пока они не опустятся на дно, можно ускорить процесс их прорастания, размягчив покрытие. Также с целью дезинфекции семенной материл замачивают в ромашковом чае слабой концентрации либо в растворе с перекисью водорода из расчета 2 ч. л. на стакан воды.

Выращивание рассады

Подготовленным почвенным грунтом заполняют емкости, где будет расти рассада. В качестве такой емкости подойдут простые магазинные пластиковые контейнеры, в дне которых необходимо сделать отверстия. На дно емкости насыпают дренаж: гальку либо маленького размера камни — и только потом почвосмесь.

Семена сеют на расстоянии от 1,5 до 2 см в предварительно нарезанные бороздки, пролитые теплой водой. Присыпают посеянные семена той же почвосмесью, сверху землю обильно опрыскивают водой из пульверизатора. Емкость с посаженными семенами накрывают пленкой.

Температура выращивания рассады — от 24°С до 26°С.

Для ускорения процесса прорастания семян можно поставить емкость с посевом под световую лампу с мощностью 40-80 Вт. Особенно требуется дополнительное освещение, когда в закрытом помещении не хватает солнечного света. Лампу располагают на расстоянии 8-10 см от поверхности почвосмеси.

Закаливание

С первыми сеянцами, которые появляются спустя 5-6 суток, рассаду выставляют в более прохладное место, понижая градус окружающей среды до 14-16°С. Сначала это делают на несколько часов в сутки, постепенно увеличивая количество времени пребывания. Это позволяет укрепить корневую систему растения и закалить молодые всходы. после недельного закаливания температурный градус начинают постепенно поднимать до уровня в 23-25°С.

Пересадка рассады и уход

Выросшие у молодых сеянцев 2 пары листьев — знак готовности перцевой рассады для пересадки на постоянное место выращивания.

Если в планах и дальше выращивать перец в домашних условиях, каждый куст можно пересадить в отдельную емкость. Чаще всего небольшой по размеру кустарниковый перец выращивают дома в горшках, подвешиваемых корзинках, пластиковых бутылках либо ведрах. При пересадке рассады в открытый почвенный грунт придерживаются расстояния 25-40 см между кустами.

Основной уход за перцем, болгарским сладким или красным горьким предполагает регулярный полив, первый раз его проводят сразу после пересадки рассады на ее постоянное место. Вторую по счету поливочную процедуру проводят спустя 4-5 суток.

[2]

Регулярность полива на открытом почвенном грунте зависит еще и от погодных условий. В жаркие и сухие дни поливать перцы требуется раз в 7 суток. Такой частоты придерживаются до момента формирования завязей. Кусты прекращают поливать на стадии активного плодоношения.

Минеральное питание

Если на стадии выращивании рассады перцев минерального питания не требуется, для пересаженного растения удобрение вносят не менее 3 раз. Первую прикормку проводят спустя 2 недели после пересадки растения на постоянное место выращивания. Вторично удобрение вносят на стадии формирования плодов. Третью по счету прикормку производят по истечении 2-3 недель после второй.

Перцы благоприятно отзываются на внекорневое питание в виде опрыскивания.

Выращивания в разных условиях

Выращивание возможно в теплице и в открытом грунте

В зависимости от того, где намерены выращивать овощную культуру, нужно придерживаться правил культивирования.

Домашние условия

Вырастить хороший сладкий либо острый перчик можно следующим способом: высеивать семена в маленькие емкости, накрывая их сверху пленкой либо стеклом. По истечении 5-7 суток при появлении первых ростков рассаду пикируют в отдельные горшки. Дальнейший уход сводится к своевременному поливу и внесению минерального питания.

Под выращивание острого и декоративного сорта перца чаще приспосабливают подоконник. Собирать урожай можно круглый год.

Для создания должного освещения при домашнем выращивании перца зачастую пользуются экранами со светоотражающей поверхностью. Их размещают со стороны помещения. В темное зимнее время обеспечить свет помогают фитолампы. Когда создать дополнительное искусственное освещение не представляется возможным, семена рекомендуют сажать не раньше последних чисел февраля-начала марта, когда увеличивается световой день.

Тепличные условия

Выращивание сладкого болгарского и острого перца в теплице — наиболее приемлемый вариант. Особенности такого культивирования овощной культуры и ухода за ней:

  • правильный полив, проводимый в утренние часы водой, подогретой до 18-20°С,
  • регулярное проветривание теплицы,
  • поддержание температуры почвы на уровне 18-22°С, воздуха — не менее 25°С,
  • дополнительная подсветка,
  • внесение азотосодержащих комплексов на стадии активного роста, удобрение суперфосфатом на стадии бутонизации и подкормка минеральными составами в период формирования завязей и появления плодов.

Выращивание перца от А до Я / Рассада перца / Выращивание перца в открытом грунте10 ОШИБОК при выращивании сладкого перцаПерец – особенности ухода, посадки и выращиванияВыращивание Перца. Секрет Урожайного Перца в Открытом Грунте. (19.05.17)

В открытом грунте

Вырастить перец в огороде можно, если защитить посадки от перепадов температур при помощи укрывного нетканного пленочного материала черного цвета. Пророщенную рассаду высаживают, в зависимости от региона, но в любом случае, когда заканчиваются все заморозки.

Самые крупные, большие по размеру и здоровые овощи вырастают на солнечном участке.

С целью защиты посадок на незащищенном грунте огородники пользуются маленькими хитростями: против ветров сажают с северной стороны живую заслонку в виде кукурузы, высоких цветов и других растений, превышающих размеры перцевых кустов.

Выращивание рассады перца: когда и как сажать перец в домашних условиях

Привет всем дачникам и огородникам. Сегодня мы поговорим о любимце многих – болгарском перце. Этот овощ пригодится вам для свежих салатов, закусок, борща, ароматной зимней заготовки – лечо, а еще для приготовления вкусного блюда – фаршированный перец.

Болгарский перец очень полезен своим витаминным составом. Чтобы получить шикарный урожай, нужно правильно вырастить перчик в домашних условиях, и это не сложно. Только вот начинать выращивание рассады нужно уже сейчас, ведь время летит быстро, а на рассаду перца понадобится 2-2,5 месяца.

Когда сеять семена перца на рассаду в этом году

Есть разные способы рассчитывать временные сроки высадки рассады непосредственно в грунт на даче или на огороде. Если у вас запланирована дата высадки, от нее нужно правильно отсчитать время на проращивание семян и выращивание рассады. Для болгарского перца этот период составляет 60-80 дней.

Итак, рассмотрим самые распространенные методы расчета времени посадки рассады в домашних условиях:

Высаживание рассады по лунному календарю 2018

Не секрет, что фазы Луны влияют на погодные условия Земли. В связи с этим в агрономии используется лунный календарь, в котором расписаны оптимальные и нежелательные даты для посадки конкретных видов растений как на рассаду, так и непосредственно на открытый участок. Здесь вы найдете полную версию лунного календаря 2018 года.

Читайте так же:  Чем подкормить перцы и баклажаны в теплице

Для болгарского перца лучшими днями для того, чтобы сеять семена этого овоща, в этом году будут:

  • в феврале — 18-23, 25-27 числа;
  • в марте — 8-11, 20-24;
  • в апреле — 7-11, 22-23, 25-26;
  • в мае — 8-11, 20-25;
  • в июне — 5-9, 19-25 число.

Нежелательно сажать перец в следующие дни:

  • в феврале — 14,15,16;
  • в марте — 1-3,16, 30;
  • в апреле — 15-17, 29, 30;
  • в мае — 14-16, 28-30;
  • в июне — 12-14, 29 числа.

Ориентируясь на эти даты можно выбрать для себя удобные дни посева семян и посадки рассады перца на дому.

Согласно рекомендациям производителей семян

Всякий раз при покупке семян нужно смотреть на упаковку, с обратной стороны которой напечатаны полезные советы и рекомендации от производителя. Они помогут вам определить, когда сажать приобретенный вами сорт перца на рассаду в 2018 году.

Для этого нужно немножко вспомнить арифметику: к периоду созревания плодов прибавляем 10 дней на прорастание семян в почве и 12 дней на восстановление растений после пикировки. В итоге у вас получится точная дата, когда лучше сеять семена болгарского перца на рассаду.

По информации от производителей семян сроки созревания плодов до полной спелости составляют:

[1]

  • ранние сорта — 90 — 120 дней;
  • средние сорта — 125 — 135 дней;
  • поздние сорта — 140 — 150 дней.

Агрономы рекомендуют высаживать саженцы на постоянное место (дачу, огород, участок дома) в таком возрасте:

  • ранние сорта — 60 дней,
  • а поздние — 80 дней.

Итак, по нашим расчетам получается, что высеивать семена ранних сортов на рассаду можно начинать в конце февраля — в начале марта, а поздние сорта уже в ближайшие дни февраля. Однако нужно помнить и учитывать, что к моменту высаживания саженцев земля должна быть уже достаточно прогрета (а это зависит от региона вашего обитания), а если вы планируете выращивание перца в теплице — можно смело начинать высеивать семена на рассаду, учитывая рекомендации по выращиванию и уходу, которые мы обсудим дальше.

Рекомендации по выращиванию рассады перца относительно региона проживания

Так как читатели моего блога – представители разных регионов, пишу для вас следующие рекомендации:

  • Южные регионы (в т.ч. Украина): ранние сорта садим в начале марта, а поздние — в конце февраля.
  • Средняя полоса (Подмосковье): для вас оптимальные сроки посадки перца на рассаду следующие: ранние сорта — в середине марта, а поздние — в середине февраля.
  • В Поволжье посев ранних сортов лучше проводить в конце февраля — в начале марта, а поздних — в средине февраля.
  • На Урале и в Сибири лучше не спешить: ранние сорта высаживаем семена на рассаду в конце марта — в начале апреля, а поздние — когда наступит начало марта.

Выращивание рассады болгарского перца

Сроки высадки важны и с ними, надеюсь, вы уже разобрались.

А еще очень важно правильно подобрать грунт, подготовить семена, емкость для рассады и вырастить здоровые саженцы.

Выбираем грунт для перца

Чтобы семена имели все необходимые компоненты для роста и развития на начальном этапе, нужно подобрать специальный грунт. Если у вас нет возможности приготовить его самостоятельно, можно купить подходящий грунт для посадки перцев в специализированном магазине для дачников. Нужно брать упаковку с пометкой «Для рассады».

А для тех, кто готов сделать самостоятельно в домашних условиях почву для рассады, вам рецепт приготовления такой смеси:

  • листовая почва или торф — 1 часть;
  • дерновая земля — 2 части;
  • перлит — 1 часть;
  • кокосовый субстрат — 1 часть;
  • речной песок — 1 часть.

Важно! Перегной или минеральные удобрения на этапе посадки семян на рассаду лучше не добавлять — это может привести к интенсивному росту надземной части с дальнейшим полеганием всходов.

Прежде чем посеять семена перцев, лучше предварительно обработать почву за 3 дня до посадки семян раствором марганцовки в соотношении 0,02 мг. на 1 л. воды, или специальным препаратом «Превикур» (или другим вам известным) в соотношении 5 мл. на 3 л. воды. Это защитит вашу рассаду от развития корневой гнили на этапе прорастания семян.

В какую емкость сажать

Стоит отметить, что перцу пересадка не очень нравится, поэтому семена лучше сразу сеять в индивидуальные стаканчики. Однако часто, чтобы хоть на какое-то время сэкономить место в квартире, можно использовать небольшие ящички или коробки, а потом пикировать в отдельную емкость.

Если сажать сразу в стаканчики, то лучше будет выбрать объемом около 200 мл. Использовать торфяные горшочки не желательно — за 2 месяца они успевают настолько размокнуть и раскиснуть, что могут развалиться и повредить ваш труд. Лучше всего подойдут пластиковые стаканчики с выдвижным дном: из них очень удобно извлекать рассаду, нужно просто нажать на отверстие в дне.

Или же просто можно обрезать у обычных стаканчиков дно (или полностью разрезать) лезвием строительного ножа перед высадкой в огород.

Как подготовить семена к посадке на рассаду

Купленные семена скорее всего, если продаются в проверенных магазинах и заготовлены известными вам производителями, заранее продезинфицированы. Однако лучше семена закалить, особенно если предполагается в мае высаживать рассаду сразу в открытый грунт, а не в теплицу.

Важно следующее: перец всходит примерно через неделю, поэтому делаем только три процедуры:

[3]

Проводим калибровку: если хорошее зрение, отбрасываем самые мелкие семена в сторону, затем высыпаем семена в подсоленную воду в соотношении 1 столовая ложка соли на 0,5 литра воды. Хорошо перемешиваем несколько раз и убираем всплывшие семена в мусор, а осевшие на дно оставляем на посев.

Для дезинфекции приготовим крепкий раствор марганцовки. Раствор готовим на глаз, а получиться он должен тёмно-фиолетовым, как на фото ниже.

Важно! Все кристаллы марганца должны раствориться!

В готовый раствор высыпаем семена перца и хорошо взбалтываем и держим в растворе около 10-ти минут. Затем сливаем раствор и тщательно промываем семена проточной водой.

Затем проводим процедуру закаливания. Зачем это нужно? Рассада перца боится низких температур, а вот семена — не очень. Однако перед закаливанием нужно дать им как следует набухнуть. Мокрые семена укладываем в мокрую салфетку (только не в пакет, там семена задохнутся) и периодически проверяем. Как только увидели первые пророщенные семена – ставим их на нижнюю полку холодильника на сутки. Затем вынимаем и выдерживаем сутки при комнатной температуре. Проделываем такую процедуру 2-3 раза. Важно — семена всегда должны быть в умеренно влажной салфетке. Все, семена готовы к посеву.

Схема и этапы проведения посадки перца

Засевая семена сладкого перца следует помнить, что саженцам понадобится много места, поэтому сразу учитываем это и сажаем на таком расстоянии друг от друга, чтобы они могли полноценно развиваться до пикировки. Если места будет мало, стебли вырастут слишком длинными, а нам этого не нужно. Сажаем семена перца рядами, соблюдая дистанцию 1,5-2 см. друг от друга в ряд и с шириной между рядами в 3-4 см.

Читайте так же:  Кемира удобрение для картофеля

Чем больше у каждого саженца будет свободного пространства, тем дольше он сможет полноценно развиваться без пикировки. Такая оптимальная технология посева может способствовать нормальному выращиванию рассады в дальнейшем.

Вот для вас последовательность шагов посадки семян перцев:

  • Помещаем на дно емкости слой дренажа в 1 см.
  • Дальше насыпаем подготовленный грунт.
  • Поливаем грунт и даем влаге хорошо его пропитать.
  • Затем делаем рядочки глубиной 1 см с достаточной шириной между рядами.
  • Выкладываем подготовленные семена на расстоянии 1,5-2 см. друг от друга.
  • Присыпаем грунтом и увлажняем с помощью распылителя.
  • Накрываем прозрачной крышкой.
  • Затем ставим в темное место с температурой 22-25 градусов до появления всходов.
  • Когда всходы станут дружными, контейнер переставляем на окно с температурой до 20 градусов.

Важно! Ежедневно проветривайте, снимая крышку и убирая конденсат. Примерно через десять суток появятся первые ростки.

После появления 2-х настоящих листиков, важно провести адаптацию рассады к внешним условиям. Делать это можно следующим образом: снимаем крышку в первый день на 30 минут, а в следующие дни увеличиваем это время на 30-40 минут. Так делаем неделю, а затем полностью открываем.

Правильный уход за рассадой болгарского перца

Чтобы вырастить крепкую и плодоносную рассаду, необходимо соблюдать правила ухода в процессе выращивания саженцев. Рассмотрим основные.

При какой температуре выращивать

Оптимальная температура воздуха для отличного развития и корня и надземной части 18-20 градусов. Соблюдая этот рекомендованный температурный режим вы вырастите здоровые и сильные ростки рассады.

Необходимое освещение

Для полноценного развития саженцев необходимо освещение рассады не менее 10 часов, поэтому вам нужно организовать на недостающее световое время дня дополнительную подсветку. Использовать для этого лучше лампы дневного света, размещая их на расстоянии в полметра над ростками.

Полив и влажность

Поливать рассаду перца нужно умеренно, не слишком часто, важно следить, чтобы верхний слой не пересыхал. Это будет примерно раз в 4 или 5 дней, если вы придерживаетесь нужного температурного режима.

Нужна ли подкормка рассады

Несомненно подкормка нужна и важна, это поможет растению нормально развиваться и укрепиться до высаживания в грунт. Первый раз подкармливаем росточки после появления первых двух настоящих листьев, а второй раз через десять дней после пересадки в отдельные емкости.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Смотрите видео, чем и когда проводить подкормку рассады перца:

Смотрите видео, как правильно пикировать перец.

Когда лучше всего рассаживать перцы после посева? Пикировку лучше сделать на этапе появления 3-4 настоящих листьев, используя контейнеры диаметром 7-9 см.

Видео о том, как правильно садить перец

Смотрите это видео и приступайте к практике выращивания рассады в домашних условиях.

Сроки высадки рассады в открытый грунт

Обычно пересаживать рассаду перчика в открытый грунт лучше всего, когда температура воздуха будет стабильно не ниже 15 градусов, а земля достаточно прогреется до 11-12 градусов. В разных регионах это время наступает по-разному, и это мы обсудили выше.

К моменту высадки рассада уже будет иметь 9-12 настоящих листьев, а ранние сорта выпустят первые явно выраженные бутоны. Важно за 2 недели до пересадки саженцев в открытый грунт проводить процедуру адаптации к внешним условиям, выставляя ящики с рассадой на улицу на 2 часа сначала в тень, а затем постепенно перемещать под солнечные лучи с увеличением времени. Это поможет вашей рассаде, выращенной в домашних условиях, стать устойчивой к внешней среде, окрепнуть и в сезон сбора урожая принести много сочных и ароматных плодов!

Придерживаясь всех обязательных рекомендаций по выращиванию болгарского перца вы получите удовольствие и вырастите домашний перчик. А что может быть вкуснее овощей со своей грядки? 🙂

Топ-7 вкусных сортов салатного перца

Добавление статьи в новую подборку

Предлагаем подборку вкусных, сочных сортов сладкого перца, которые идеально подходят для приготовления салатов.

Для свежих салатов подходят только сорта ароматного и сочного сладкого перца. Мы составили список самых проверенных из них, которые не требуют особых условий ухода и дают стабильный хороший урожай.

1. Бивни мамонта F1

Гибридный сорт Бивни мамонта F1 поражает своими размерами: длина одного «бивня» может достигать 27 см, а масса – 300 г! Этот перец мясистый, сочный, обладает нежным вкусом и насыщенным ароматом, поэтому идеально подходит для добавления в салаты.

Сорт нетребователен к почве, устойчив к табачной мозаике, подходит как для выращивания в теплице, так и в открытом грунте. Растение может достигать 1 м в высоту. Урожайность достаточно высокая – 12 плодов с одного куста.

Приятный бонус сорта Бивни мамонта F1 – эффектный внешний вид, и речь не только о крупных «бивнях». У этого перца очень красивая ярко-желтая окраска, которая у основания плода приобретает зеленый оттенок.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)

120-130 200-300 5

Сладкий перец сорта Зорька не может похвастаться богатырскими размерами, как предыдущий в нашем списке, зато он настоящий рекордсмен скороспелости. Собрать первый урожай с куста можно уже через 3 месяца после посева семян.

Зорька – мясистый, толстостенный перец, но сами плоды не очень крупные (максимальная их масса 130 г), поэтому он подходит как для употребления в свежем виде, так и для закаток.

Этот сорт непривередлив к условиям выращивания, стойко переносит различные болезни. Куст приносит 6-8 плодов, которые созревают одновременно.

Перец Зорька интересен насыщенным сладким вкусом и красивой окраской (в процессе созревания цвет плодов меняется от белого до насыщенного красного).

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)

90-95 100-130 6-7

Еще один сорт вкусного и урожайного болгарского перца. Игрок нравится огородникам своей неприхотливостью: он не боится заморозков, нетребователен к почве, устойчив к болезням. Плоды созревают рано – спустя 100-150 дней после посева, и практически одновременно.

Перец мясистый, супертолстостенный – толщина стенок достигает 9-12 мм. На вкус он сладкий, сочный, ароматный, что придает любому овощному салату, в который его добавляют, нотку приятной пикантности. Компактная круглая форма плодов делает сорт Игрок идеальным для фаршировки и консервирования.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)

100-105 130-150 5-6

4. Король Севера

Сорт Король Севера вполне оправдывает свое название и прекрасно себя чувствует даже в холодное лето. Этот болгарский перец достаточно урожайный: на одном кусте вырастает по 8-10 плодов.

Плоды Короля Севера мясистые, весят в среднем 130-150 г, сочные и приятные на вкус. Перец подходит не только для салатов, но и для консервирования или заморозки.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)

140-145 120-125 7-8

Очевидное преимущество сорта Пышка в том, что он довольно низкорослый, компактный и не занимает много места на огороде, поэтому подходит для уплотненных посадок. Также плюсом сорта является его нетребовательность к почве и условиям выращивания. Созревает этот перец рано – менее чем через 4 месяца после посева семян.

Читайте так же:  Выращивание лука репки из севка

Темно-красные плоды Пышки мясистые, увесистые и очень сочные. Перец хорошо хранится, очень вкусен в свежем виде, но подходит и для заготовок на зиму.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)

111-115 150-180 3-4

6. Сибиряк F1

Сибиряк F1 обильно плодоносит даже в холодное лето. Плоды созревают рано, примерно через 4 месяца после посева. Они красного цвета длиной около 10-12 см и массой до 150 г.

Стенки перца мясистые, сочные. Он подходит для употребления в свежем виде, закаток и фаршировки.

Еще одно достоинство гибрида Сибиряк F1 – высокая устойчивость к вирусам.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)

115-120 120-150 7-8

Этот раннеспелый сорт перца примечателен высокой урожайностью: на кусте одновременно созревает по 10 и более плодов массой до 150 г каждый.

У перца Царевич насыщенный вкус, который заглушает вкус других овощей в салате. Но это скорее его достоинство: такой ароматностью может похвастаться далеко не каждый его сладкий «собрат».

Чтобы получить хороший урожай, выращивать перец этого сорта желательно через рассаду.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)

105-115 100-150 8-9

Любой из этих сортов болгарского перца порадует вас необычайно вкусными и сочными плодами, взамен не требуя сложного ухода.

Выращивание перца из рассады и правильный уход за ним

Сладкий или болгарский перец — растение теплолюбивое и довольно капризное, но и достоинств у него немало. Помимо яркой расцветки плодов, которыми запросто можно украсить праздничное блюдо, перец может похвастаться и наличием витаминов, которых в нем содержится очень много.

Выбор семян перца и их высев

Для выращивания перца и получения хорошего урожая нужно правильно за ним ухаживать. Но, прежде всего, выбирая семена того или иного сорта, надо ориентироваться на условия выращивания. Это может быть:

  • Открытый грунт;
  • Стационарная теплица;
  • Временное укрытие;

Выращивание перца в теплице неплохой вариант в защищенном грунте ему комфортно. Хотя прекрасно растет и в открытой почве.

Когда сорт выбран, можно приступать к проращиванию семян. За счет теплолюбивости сладкий перец выращивают только рассадным способом. Семена для рассады перед высевом необходимо обработать. Их замачивают на несколько часов в теплой воде. Когда они набухнут, их перемещают в увлажненную ткань на 3 дня. Подобная обработка помогает получить всходы очень быстро.

Также их обеззараживают, выдерживая в растворе марганца полчаса и промывая после этого проточной водой. Полезна и обработка их стимуляторами роста. Нелишней будет профилактика рассады от грибка. Для этого применяют специальные средства. Высевают семена перца в феврале, чтобы в мае их уже можно было пересадить в грунт. Для выращивания рассады подойдет:

  1. Кокосовый субстрат;
  2. Торфяные таблетки, они удобны тем, что при пикировке сеянцы вместе с таблеткой просто перемещают в другую емкость;
  3. Грунт с гидрогелем, который хорошо сохраняет влагу.

Но субстрат реально приготовить и самостоятельно из перегноя, земли и песка в пропорции 2:1:1. Такая смесь получится легкой и рыхлой. На килограмм состава можно добавить ст. лож золы. Перед высевом семян грунт хорошо пролить раствором марганца.

Можно воспользоваться ящиками для выращивания рассады. Но перец не очень хорошо переносит пересадку. Поэтому многие предпочитают выращивание рассады в небольших горшочках или стаканчиках, чтобы избежать пикировки сеянцев. Вполне применимы оба способа. Когда семена посеяны, их надо как следует увлажнить и прикрыть стеклом или полиэтиленом.

Как ухаживать за рассадой

Температура играет немаловажную роль в уходе за сеянцами. Оптимальные температурные параметры для нормального роста рассады:
  • Дневная t — 25-27° C;
  • Ночная t — 10-15° C;

Важно обеспечить рассаде и хороший дренажный слой. Для этого подойдут небольшие камушки или песок, их добавляют в субстрат. Увлажнение ее должно быть умеренным. Избыток влаги может привести к различным заболеваниям, но и пересыхания почвы тоже не стоит допускать. Поливают сеянцы теплой водой, потому что от холодной они могут погибнуть. Что еще необходимо для нормального выращивания рассады:

  1. Обеспечить влажность воздуха в помещении. Этого просто добиться опрыскиванием или приобрести специальный увлажнитель;
  2. Необходимы проветривания, но аккуратные, чтобы сеянцы были защищены от сквозняков. Поэтому их лучше укрыть на это время;
  3. Дополнительное освещение тоже понадобится для ухода. Оно создается с помощью фитоламп светодиодных или люминесцентных светильников.

Сначала подсветку используют круглосуточно, но по мере роста сеянцев их досвечивают только утром и вечером, обеспечивая световой день около 12 часов.

Для выращивания сеянцев и их развития удобрять растения начинают еще в рассадных емкостях. Когда на сеянцах появляются 3 листика можно начинать подкормки. Для этого подойдет разведенная в воде аммиачная селитра, смешанная с калийными составами и суперфосфатом. Через 2 недели после этого проводят вторую подкормку. После внесения удобрений рассаду необходимо полить. Из растительных удобрений для рассады хорош настой крапивы. Готовится смесь из расчета 10 частей воды на 1 часть крапивы, настаивают ее 2 дня.

Из рассадных ящиков спустя 20 дней после появления всходов их пикируют в отдельные горшочки. Слишком большие емкости для пикировки рассады использовать нежелательно. В них у сеянцев может загнить корень или они будут наращивать избыточную зеленую массу.

Перед пересадкой в открытую почву рассаду закаляют. Для этого ее надо выносить на свежий воздух, с каждым разом увеличивая время воздействия. Здесь главное — следить за температурой воздуха. Для перца минимальное ее значение 13° C. Так он постепенно адаптируется к солнечному свету, ветру и дождям. Такие процедуры делают перец более устойчивым к температурным перепадам.

Спустя 60 дней рассада готова к перемещению открытый грунт или теплицу на постоянное место. Но у сеянцев 80 — дневного возраста урожайность обычно выше. Важно чтобы у растений было 10-12 листочков, и высота около 30 см. За сутки до перемещения в открытый грунт или теплицу можно опрыскать их раствором стимулятора роста. Это повышает и устойчивость к заболеваниям.

Готовим почву

Грунт для выращивания сладкого перца, как и для рассады, подойдет легкий проницаемый, увлажненный и плодородный. Почва должна быть с нейтральной кислотностью, если в ней высокий pH она нуждается в известковании. В суглинки полезно добавить перепревший торф, песок. Торфяную почву смешивают с перегноем и дерновой землей. В песчаный грунт вносят древесные опилки, перегной.

Почву для перца готовят заранее. Примерно за год на грядку, куда планируется посадка перца хорошо внести такие составы:

  • Органические удобрения добавляют прямо под предшественника перца;
  • Осенью при перекопке вносят минеральные калийные и фосфорные подкормки;
  • Весной добавляют аммиачную селитру в верхний слой почвы.

После удобрения почвы ее надо перекопать, освободив от сорняков и выровнять. Затем пролить растворенным в горячей воде гуматом калия или коровяком.

За несколько дней до высадки рассады перца грунт хорошо обеззаразить таким составом: в ведро воды добавляют ст. лож медного купороса. Итак, почва готова и можно перемещать в нее рассаду сладкого перца.

Читайте так же:  Удобрение для фасоли

Высаживаем рассаду

Пересаживать перец нужно аккуратно, не повреждая его корни. Из отдельных емкостей рассаду переваливают вместе с комом земли. Этот способ сводит риск травмирования корней к минимуму. В открытый грунт перец высаживают, когда минуют все заморозки в конце мая-начале июня. Во временный парник в середине мая, а в стационарную теплицу в начале мая. Высаживая сладкий перец, надо учесть, что росло на грядках до него. Хорошо он будет развиваться на почве, где были:

А вот после картофеля, перца помидор или баклажанов перец лучше не сажать, подыскав для него другое место. Надо позаботиться и о температуре почвы. Сладкий перец холодного грунта не любит, и хорошим вариантом для его выращивания будут высокие грядки.

Разные сорта перца лучше высаживать максимально далеко друг от друга. Ведь культура склонна к переопылению. Если есть возможность, лучше посадить между ними высокорослые культуры. Сажая перец надо выдерживать расстояние между кустиками 25 см, а между рядами 50 см.Когда рассада укореняется ее необходимо чаще поливать. После посадки хорошо подойдет мульча из перегноя или торфа, которая удерживает влагу в почве.

Сразу после пересадки молодые перчики можно укрыть полиэтиленом или лутрасилом на каркасе, сделав им парник. Это создаст благоприятные условия для их быстрого развития. Если используется пленка, то посадки надо проветривать. Лучше выбрать нетканый материал, пропускающий воздух. В парничке хорошо разложить пластиковые бутылки с водой. Нагреваясь за день, ночью они отдадут тепло перцу. Это сгладит суточные колебания температуры. Когда погода станет стабильно теплой укрытие можно убрать.

Тонкости ухода

Ухаживать за сладким перцем не очень сложно. Все процедуры довольно просты:

В вегетационный период проводят мероприятия по обрезке. Длинные побеги укорачивают, удаляются отростки, расположенные ниже главной развилки стебля. Процедура включает и удаление больных листьев, бесплодных побегов. Это делается для формирования ветвистого кустика и улучшения урожайности.

Из развивающихся пасынковых побегов оставляют 4-5, на которых и будут развиваться плоды. Удаление боковых веток особенно снизу актуально, если на улице погода жаркая и влажная. Но в засушливые периоды эта процедура не рекомендуется, потому что нижние листья сохраняют влагу в грунте. После сбора урожая осуществляют обрезку еще раз. Центральный цветок, который растет из первого разветвления, многие огородники прищипывают для повышения урожайности.

Высокие сорта перца надо подвязывать. Колышки для этого лучше поставить сразу при высадке его рассады. Перец необходимо пропалывать и рыхлить, но очень аккуратно не нанося вреда его корням. Это делает почву более воздухопроницаемой. За сезон проводят 3-4 процедуры и при втором рыхлении можно окучивать перцы.

В открытом грунте сладкому перцу надо выбрать солнечное место и оберегать его от сквозняков и ветра. В жаркую погоду его притеняют от прямого солнца. Хорошо замульчировать грунт тонким слоем перепревшей соломы. Это будет сохранять влажность почвы на нужном уровне и поможет сократить поливы. Для перца важна и продолжительность светового дня. Он относится к растениям, которые при световом дне менее 12 часов начинают раньше плодоносить. Это дает более стабильную и высокую урожайность.

Полив и удобрение

Поливы должны быть регулярны, ведь перец влаголюбив. Слишком долгий засушливый период может привести к тому, что отпадут завязи. Схема полива:

  1. Спустя 5 дней после посадки и чаще до полного укоренения;
  2. Каждые 10 дней до сбора урожая при засушливой погоде чаще;
  3. После сбора урожая.

В период плодоношения полив нужен 2 раза в неделю. Важно, чтобы вода не была холодной допустима комнатная температура.

Нуждается перец и в периодических подкормках. Самую первую осуществляют спустя 2 недели после пересадки рассады, следующая происходит в период цветения перца и затем при появлении плодов.

Из удобрений хорошо вносить органику, чередуя ее с минеральными составами, которыми можно обрабатывать растение и внекорневым способом. Калийные удобрения очень полезны, но использовать их надо с осторожностью, чтобы не перекормить растение.

Жидкие органические составы тоже эффективны, а вот свежий навоз для подкормки не подходит. Он может провоцировать отпадение цветков на перце. Из органических составов лучше применять перегной, компост. Их вносят по ведру на 1 кв. м.

Внекорневые подкормки стимуляторами роста делают только в теплую погоду. Препараты разводят в воде и опрыскивают ей перец. Эти процедуры можно проводить раз в 2 недели.

Применимы и растительные удобрения для ухода за перцем. Можно приготовить такой состав в 100 литровую бочку с водой поместить по 5 кг одуванчика, крапивы, звездчатки, добавить туда полстакана золы и ведро коровяка. Настаивается состав неделю. Перед применением его надо процедить.

Чем болеет перец

Самые распространенные болезни перца — это белая и вершинная гниль, фитофтороз, макроспориоз, септориоз. Есть разные способы борьбы с ними. Каждые 2 недели полезно обрабатывать растение в профилактических целях противогрибковыми препаратами «Триходермином», «Алирином».

От фитофтороза помогает правильная предпосевная обработка семян. Также эффективен настой луковой шелухи, которым опрыскивают растения. Необходимо следить за влажностью грунта. При недостаточном поливе может развиться серая гниль.

Из вредителей сладкому перцу больше всего досаждают совка, слизни, белокрылка, колорадский жук, тля, медведка, паутинный клещ. Против вредителей растение опыляют раствором древесной золы. От тли хорошо поможет обработка перца сывороткой, после чего его присыпают древесной золой. С паутинным клещом помогут справиться опрыскивания растений настоями пижмы, чеснока, тысячелистника полыни. Для борьбы с ним же подойдут кельтан, карбофос.

В заключение

Урожай перца собирают, срезая его по мере созревания, чтобы поспевшие плоды не мешали развиваться другим. Его обычно складывают в ящики, где он дозревает.

Выбирая сорта для посадки, надо решить, для чего выращивается перец. Если предполагается употреблять его в свежем виде, то хорошим вариантом будут крупноплодные сорта с толстой мякотью. Для консервации же подойдут и сорта с мелкими плодами.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Как видно, в выращивании сладкого перца нет ничего сложного. Основные заботы приходятся на период ухода за рассадой. Но полученный урожай, сторицей окупит все труды.

Источники


  1. Йирасик, В. Лекарственные растения / В. Йирасик, Ф. Стары. — М.: Артия, 2013. — 255 c.

  2. Киселева, А.В. Биологически активные вещества лекарственных растений Южной Сибири / А.В. Киселева, Т.А. Волхонская, В.Е. Киселев. — Л.: Наука, 2006. — 133 c.

  3. Хессайон, Д.Г. Все для сада своими руками / Д.Г. Хессайон. — М.: Кладезь-Букс, 2014. — 128 c.
  4. Moxie. Выпуск 3. Зимний сад. — М.: Комикс ЛТД, 2014. — 208 c.
  5. Линдсей, Джоанна Зимние костры / Джоанна Линдсей. — М.: АСТ, 2016. — 432 c.
Перец салатный выращивание
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here