Петрушка корневая выращивание

Описание страницы: петрушка корневая выращивание от профессионалов для людей.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Выращивание корневой петрушки на корнеплоды

КОРНЕВАЯ ПЕТРУШКА ДЛЯ КОРНЕПЛОДОВ – ПОСАДКА И УХОД

Петрушку-зеленушку прекрасно знают все, отдавая должное пряным листочкам. А ее корневую «сестрицу», дающую «морковку» молочного цвета, пока недооценивают. Хотя еще несколько столетий назад все было наоборот: эту культуру возделывали ради корнеплодов, а листовые сорта появились намного позже.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Вырастить корнеплоды петрушки, которые обладают высокой питатель­ной ценностью и имеют прекрасный аромат, не сложнее, чем морковь. Так же, как оранжевую «девицу», ее сеют сразу в открытый грунт, это можно де­лать как весной, так и под зиму.

Хорошие предшественники для корневой петрушки – лук, капуста, огурцы, помидоры, чеснок или кар­тофель. Самый плохой – морковь.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Осенью при перекопке грядки для корневой петрушки желательно внести перегной или компост (3-4 кг/кв. м.) и полное минеральное удобрение (50— 80 г/кв. м.). Лучше всего отвести для этой культуры место с рыхлой сугли­нистой или супесчаной почвой – здесь корнеплоды вырастут особенно круп­ными. Но если используется более тя­желый грунт, то в него стоит добавить песок (5-6 кг/кв. м). Это позволит избе­жать искривления корнеплодов, возни­кающего в недостаточно рыхлой почве.

Хотя семена корневой петруш­ки отличаются туговсхожестью, их лучше не замачивать, как это не­редко делают с листовой разно­видностью. При контакте с водой из них вымывается калий, что ве­дет к ослаблению растений.

ПОСЕВ КОРНЕВОЙ ПЕТРУШКИ

Посев осуществляют в середине апреля, а под зиму – в начале ноября. При этом весной почву еще раз удобря­ют. На кв. м вносят 15 г аммиачной се­литры, 20-30 г сульфата калия и 40- 50 г суперфосфата, а затем заделыва­ют в почву граблями. Бороздки глуби­ной 2 см надо располагать на расстоя­нии 20 см друг от друга. После посева почву на грядке слегка уплотняют.

Поскольку семена у петрушки мел­кие, при посеве трудно выдержать ин­тервал между ними. Поэтому применя­ется двукратное прореживание. Пер­вый раз его проводят после появления пары настоящих листочков, между ра­стениями оставляют 4-5 см. Во второй раз этот интервал доводят до 10 см, де­лают это при формировании 5-6 ли­стьев. Убранные с грядки растения мож­но использовать как листовую петрушку для салатов, супов и вторых блюд.

Как уже упоминалось, для получе­ния ровных корнеплодов требуется, чтобы почва была рыхлой. Даже не­смотря на легкий состав, ее необходи­мо регулярно рыхлить, особенно по­сле поливов и дождей, уплотняющих грунт. Очень важно это делать в пер­вой половине вегетации, когда кореш­ки не отличаются твердостью. В пер­вый месяц глубина рыхления не долж­на быть более 4-6 см. По мере роста растений ее постепенно увеличивают, доводя до 10-15 см. Но при этой опе­рации надо стараться не задеть кор­неплод.

Уход за корневой петрушкой поч­ти такой же, как за морковью. В про­цессе вегетации не используют ор­ганические удобрения, а минераль­ные – в щадящих концентрациях. По­сле первого прореживания растения подкармливают полным минеральным удобрением (2 ст. л. на 10 л воды). Это­го объема достаточно для полива 10 м грядки. После второго прореживания в 10 л воды разводят 0,5 ст. л. аммиач­ной селитры и 2,5 ст. л. сульфата калия. В третий раз в качестве удобрения ис­пользуют древесную золу (1 стакан на кв. м), которую аккуратно заделыва­ют в почву.

Корнеплоды убирают с августа по середину октября, при этом важ­но успеть до наступления заморозков. У корнеплодов, предназначенных для хранения, удаляют листья, оставляя пеньки по 0,5-1 см. Хранят в песке при температуре 0-2 градуса тепла.

ПЛЮСЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРНЕВОЙ ПЕТРУШКИ – ВИДЕО

© Автор: Татьяна Васильевна ПАРХАМОВИЧ

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Петрушка является самой популярной приправой. Ее добавляют к различным блюдам, а также делают из нее полезные коктейли. Корневые сорта особенные, так как употреблять в пищу можно не только верхнюю часть, но и сам корень.

Какая петрушка называется корневой

Данное растение является двухлетней культурой. Его высота достигает одного метра. Кроме розетки образовывает мощный корень, который довольно часто используют в кулинарии в качестве приправы.

Стебли прямостоящие и ветвистые. Листья блестящие темно-зеленого цвета треугольной формы. Плод имеет продольную форму в виде яйца.

Особенности выращивания

Много кто считает, что выращивание данного растения является достаточно хлопотным занятиям и не хотят сажать его у себя на участке. Но это утверждение неправдивое. Так как забота о петрушке мало чем отличается от привычных сортов.

Корневую петрушку нельзя пересаживать

Существенными отличиями можно считать:

  • Данный вид петрушки имеет корень то сажать ее необходимо на постоянное место роста. Пересаживать ее нельзя.
  • Всем огородникам известно, что перед посадкой семена необходимо замачивать в воде двое суток. Но это касается только листовых сортов. Семена корневого вида в этом не нуждаются. Потому что во время замачивания из семян вымывается калий, а это приведет к ослаблению растения.

Опытные дачники для того чтобы быстрее появились всходы рекомендуют подержать посевной материал под горячей водой примерно 30 мин. Затем просушить и преступить к посадке.

Читайте так же:  Что можно посадить

Популярные сорта корневой петрушки

Сегодня торговые сети предлагают достаточно большой ассортимент семян разных сортов. Среди наиболее популярных видов следует отметить следующие.

Сахарная — вид является одним из самых старых представителей. Он был выведен еще в 1950 году. Период созревания составляет 95 дней от появления всходов.

Масса корнеплодов достигает 75 грамм. Славится своей универсальностью у нее вкусные и корешки и листва.

Этот позднеспелый сорт пользуется большой популярностью у дачников. Созревание происходит через 170 дней после появления первых ростков. Кусты мощные и раскидистые.

Масса одного плода составляет 230 грамм. С одного квадратного метра можно получить 5 килограмм хорошего и долго хранящегося урожая.

Алба

Среднеспелый сорт период созревания занимает 130 суток. Кусты пышные раскидистые с ароматными листьями.

[2]

Плоды имеют конусообразную форму весом 120 грамм и длиной 23 сантиметров. Корни можно употреблять в пищу как в сыром, так и в консервированном виде. Урожайность составляет 3.5 кг с квадратного метра.

Урожайная

Посадка под зиму

Как известно петрушку можно сажать осенью и весной. По мнению многих огородников именно посадка под зиму является наилучшим вариантом. Посаженные семена дают гораздо лучшие всходы. Растения вырастает сильным и устойчивым ко многим болезням.

Выбор места для посадки

Этот момент является достаточно важным. Данное растение будет хорошо расти на солнечных открытых участках. Хотя небольшая тень не станет преградой для получения урожая. Что касается почвы, она должна быть с небольшим уровнем кислотности и рыхлой.

Подготовка почвы

Начинать подготовку следует в конце октября. Первым делом необходимо вскопать почву и внести в нее удобрения. Что касается времени посадки, здесь все будет завесить от погоды.

Приступать к посеву следует, когда почва промерзнет на 2 сантиметра вглубь. Как правило, это первая половина ноября. Посевной материал не следует предварительно замачивать, иначе растения не взойдет до заморозков.

Семена корневой петрушки

Во время покупки посевного материала следует обращать внимание на срок годности.

Технология посадки

  1. В земле необходимо сделать аккуратные траншеи расстояние, между которыми должно быть 15 см.
  2. Затем борозды посыпаются не гашеной известью.
  3. Петрушку сеют на глубину 1,5 см.
  4. Траншеи засыпаются и утрамбовываются.
  5. Для защиты от ветра и холода грунт необходимо мульчировать. В качестве мульчи используют перегной.

Во время посадки под зиму необходимо использовать в два раза больше посевного материала. Так как по весне могут взойти не все семена.

Правила ухода за растением

Как уже упоминалось выше, уход за корневой петрушкой не доставляет особых хлопот.

Регулярное удаление сорняков — обязательное условия правильного ухода

Он должен состоять из таких пунктов:

  1. Подкормка. Она является одной из наиболее важных составляющих ухода. Вносить удобрения необходимо несколько раз в сезон. Следует отметить, что растение любит минеральные удобрения.Первый раз подкормку вносят после прореживания. Для этого необходимо развести в десяти литрах воды 30-40 грамм комплексного удобрения. После второго прореживания вносят 10 г аммиачной селитры и 50 г калийной соли или золы растворенных в ведре воды. И третий раз удобряют древесной золой. Норма один стакан на 1 м2.
  2. Полив. Нормой за сезон считается 3-4 полива. В случае засушливого лета их количество увеличивается. При этом вливают в почву 2 ведра воды на 1 м2. Проводить орошение следует утром или вечером.
  3. Прореживание. Оно проводится два раза. Первый раз после появления 1-2 листиков расстояние между растениями должно быть 3 см. И второй после образования 5-6 листов так, чтобы расстояние между растеньицами было 10 см.
  4. Рыхление почвы необходимо проводить после каждого полива или дождя.
  5. Регулярное удаление сорняков обеспечит вероятность появления вредителей и болезней.

Выращивание петрушки корневой довольно не сложный и интересный процесс. Важно только следовать основным правилам посадки ухода и тогда любой дачник может получить богатый урожай. Который будет радовать его не только в теплое время года, но и зимой.

Корневая петрушка, выращивание и уход

Несмотря на огромную и неоценимую пользу, корневой петрушки, которую она дает человеческому организму, выращивают ее довольно редко. Чаще всего на дачных участках и огородах можно встретить петрушку листовую, дающую ароматную зелень. Такое неравноправие обусловлено неправильным представлением об уходе за корневым видом. Обладая достаточной информацией о таком замечательном растении, как корневая петрушка, выращивание и уход ее не доставит проблем, а станет любимым занятием. Корневой сельдерей например вырастить будет сложнее, но он не менее полезен.

Чем полезна корневая петрушка

Петрушка корневая является любимым продуктом диетологов, так как содержит в себе массу микроэлементов, витаминов и полезных веществ.

Корневая петрушка полезные свойства

Существует несколько агротехнических правил, которые позволяют вырастить высокий и качественный урожай корнеплодов.

[3]

Как вырастить петрушку из семян

Главный секрет выращивания корневой петрушки — качественные семена

В современной жизни купить семена различных растений не представляет особого труда.

Помните главное. Только качественный семенной материал сможет гарантировать получение стабильно высоких урожаев при правильной агротехнике.

К сожалению, в настоящее время не все продавцы торгуют качественным товаром. Чтобы не попасть впросак и приобрести семена нужного сорта и высокого качества лучше покупать их в специализированных магазинах или садоводческих торговых центрах. При покупке обратите внимание на производителя. Старайтесь приобретать семена от крупных, известных агрофирм, которые работают на этом рынке достаточно продолжительное время и зарекомендовали себя, как надежные партнеры.

Купили семена? Готовимся к посадке

Если вы приобрели качественный посадочный материал корневой петрушки, необходимо заранее позаботится о подготовке грядки к посадке. Дело в том, что такая петрушка имеет длинный стержневой корень, поэтому земля должна быть рыхлой. Только в этом случае корнеплоды будут крупные и ровные.

Читайте так же:  Фрезии выращивание в саду

После подготовки почву выравнивают граблями. Все, участок под посадку готов.

Способы предпосевной подготовки семян

Существует несколько способов пред посевной подготовки семян, причем все они пользуются популярностью. Выбор зависит от предпочтений огородника и от определенных условий.

Рассмотрим каждый из них:

Первый способ. Достоверно известно, что семена корневой петрушки прорастают медленно. Что же делать для ускорения процесса? Применяется один нехитрый прием — замачивание семян в теплой воде в течение 2-х дней. При такой подготовке уже через неделю появятся первые всходы.

Второй способ давних времен использовался нашими предками для подготовки трудно прорастающих семян к посеву. Семена высыпать в холщевый мешочек и закопать на 2 недели либо в снег, либо во влажную землю. Это делается в конце февраля, а через положенное время семена высаживаются на грядки.

Самый легкий способ — ничего не делать с семенами. Некоторые огородники считают, что замачивание семян петрушки корневой перед посадкой приводит к вымыванию калия. Это негативно действует на рост растений.

В южных районах, где тепло наступает рано, возможна посадка сухих семян в ранние сроки (конец марта — начало апреля) непосредственно в подготовленный грунт. Несмотря на то, что семена всходить будут долго, они успеют развиться и сформировать хороший урожай.

Секреты выращивания, посадки и ухода

Семена сеют в бороздки, которые расположены на расстояние 15 см друг от друга. Перед посадкой бороздки заливаются водой. Семена располагают на глубину в 1 см. В большинстве регионов посев корневой петрушки производится в конце апреля. В районах с холодным климатом — в начале мая.

Первое прореживание проводится при наличии 2-3 первых листиков. Между растениями оставляют расстояние в 2 см. Второе — на расстояние в 8-10 см.

Лучшим удобрением для корневой петрушки является обычный коровий навоз. Подойдет для этих целей и куриный или кроличий помет. Органическое земледелие подразумевает использование такого полезного вещества в заранее подготовленном виде.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Полведра навоза или помета развести водой, которую необходимо долить до верха ведра, хорошо перемешать. Полученную массу оставить на 3-4 дня на солнце для брожения. Для удобрения растений взять 10 л воды и добавить литровую банку подготовленной навозной массы. Раствор тщательно перемешать и поливать корневую петрушку. Такую процедуру можно провести 2 раза за сезон.

Поливы и прополка — обязательные процедуры, входящие в программу ухода за корневой петрушкой.
Уборка корнеплодов происходит в середине сентября, по сухой погоде.

Корневая петрушка — уникальное растение, содержащее в 4 раза больше витамина С, чем лимон. Выращивайте ее на своих приусадебных участках, и тогда никакие болезни не будут вам страшны.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Корневая петрушка (фото) – выращивание и сорта

Коневая петрушка – посадка и уход

Чаще всего у нас на огородах растет листовая петрушка. Но не менее вкусна и полезна петрушка корневая

Корнеплоды петруш­ки обладают пряным вкусом и целебными свойствами. По вкусу они напоминают корневой сельдерей. Но если сель­дерей не всегда удается вырастить, то получить урожай корневой петруш­ки проще, хотя и она тре­бует особого подхода.

Подготовка семян к посадке

Чтобы ускорить прорас­тание семян петрушки, их следует перед посевом замочить, а еще лучше несколько раз промыть водой и оставить во влажном состоянии на 1 сутки. При этом вымы­ваются эфирные масла, сдерживающие прорастание семян.

Посев можно проводить как можно раньше, ведь всходы петрушки не боятся заморозков.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Выбор места для корневой петрушки

Петрушка корневая, в отличие от листовой, – растение светолюбивое. Для нее нужно выбирать только солнечное место.

Также не стоит сеять ее после своих родственников (моркови, сельдерея, кинзы, пастернака). Хорошими предшественниками для корневой петрушки являются огурцы, кабачки, капуста и картофель.

У растений петрушки, выращиваемых на корнеплоды, зелень летом срезать не надо.

Посев корневой петрушки

Под петрушку не вносят свежий навоз. Лучше, если органические удобрения были внесены под предшествующую культуру. Поскольку посев петрушки производят очень рано, грядку нужно приготовить с осени.

Посев проводят рядами с расстоянием между ними 25-30 см. Семена заделывают неглубоко (0,5-1 см) или засыпают мульчирующим материалом.

Поливы и подкормки

Петрушка любит воду, поэтому поливы проводят регулярно.

Первую подкормку мочевиной следует провести вскоре после прореживания. Затем в июле можно подкормить комплексным минеральным удобрением и в августе – калийным.

Удобрения сочетают с поливом.

Уборка и хранение корнеплодов

Спешить с уборкой корневой петрушки не стоит: чем дольше она будет расти, тем лучше и крупнее будут корнеплоды. Их уборку проводят поздно (в октябре). Выкопанные корнеплоды просушивают, аккуратно очищают от земли и обрезают.

Хранить корни петрушки можно в неглубоких ящиках, пересыпав песком.

Без отходов

Нестандартные корнеплоды (мелкие, кривые) мож но высушить. Их нужно тщательно промыть, обсушить и порезать на пластинки.

[1]

После появления двух настоящих листочков надо провести прореживание, оставляя между растениями 5-7 см.

Сушат их в духовке на слабом нагреве или около батареи. Также их используют для выгонки зелени зимой.

Ранние сорта корневой петрушки

  • Сахарная – хорошо переносит неблагоприятные условия выращивания. Корнеплоды массой 150 г, но бывает много боковых корней.
  • Титан – среднеспелая урожайная петрушка. Корнеплоды массой до 180 г, устойчивы к растрескиванию.
  • Урожайная – среднеспелый сорт. Срок спелости составляет 130 дней с момента всходов. Масса корнеплода около 100 г.
Читайте так же:  Технологическая карта выращивания картофеля

Позднеспелые сорта корневой петрушки

  • Русский размер – высокоурожайный сорт с корнеплодами массой до 250 г.
  • Бордовикская – срок спелости – 135 дней после появления всходов. Розетка сильно-развитая, корнеплод 35 см в длину, весом около 170 г. Берлинская – срок спелости этого позднего сорта – 150-180 дней. Корнеплоды массой до 150 г, хорошо хранятся, не склонны к ветвлению.
  • Игл – помимо ароматного корнеплода образует розетку крупных листьев.

© Автор: Г. Малышева, г. Красноярск

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Без зелени петрушки сложно представить небольшой огород дачника и поля современного фермерского хозяйства. Ставшая ценной сельскохозяйственной культурой еще в античные времена петрушка с берегов Средиземного моря постепенно распространилась практически на все континенты.

В России сажается и листовая, и корневая петрушка, причем на зелень выращивают как сорта с привычной формой листа, так и с кудрявой.

Отличить корневую культуру от листовой можно по плотному, конусовидному ровному корнеплоду, как и листья, богатому витаминами, сахарами, ароматическими веществами и микроэлементами. У листовой петрушки корни не в пример более тонкие и разветвленные. Зелень же дают оба вида растения.

Поэтому выращивание петрушки в открытом грунте проводится с двумя целями:

  • для получения корнеплодов и зелени, для чего проводится посадка культуры семенами;
  • для выгонки свежей листвы, полученной при высадке корней прошлого года.

Способы посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте

Особенность петрушки в том, что в первый сезон все силы растения идут на рост и листвы, и корня. Если же корнеплод высадить на второй год или оставить зимовать, уже в апреле появится розетка листьев, а летом петрушка зацветет. Для выращивания петрушки в открытом грунте используют насколько приемов, позволяющих получить наиболее ранний и обильный урожай зелени.

Если весной петрушка была посажена в открытый грунт семенами, то подросшие растения можно оставить в зиму. Чтобы петрушка успела подготовиться к завершению вегетационного периода, листья с нее лучше срезать не позже сентября, а с приходом холодов растения окучивают и прикрывают слоем мульчи из листвы, соломы или хвои.

С наступлением весны и таянием снега мульчу снимают, а над грядками делают пленочное укрытие. Как долго ждать появления листьев, и сколько всходит петрушка в этом случае? Свежая зелень петрушки поступит на стол уже в апреле, и листья можно будет срезать, пока над розеткой не поднимется цветонос.

Если петрушку не оставляют на зиму в почве, то хранимые в подвале корнеплоды ранней весной:

  • укорачивают до 12–15 см;
  • очищают от подсохшей и подгнившей листвы и черешков;
  • обрабатывают стимулятором для лучшего корнеобразования;
  • высаживают под пленку, оставляя между растениями промежуток 8–10 см.

Так петрушка даст три ранних урожая зелени.

Основной же способ – это посадка семян петрушки в открытый грунт. При этом важно учитывать, что культура не отличается быстрой всхожестью. Поэтому петрушку чаще высевают пророщенными семенами с ранней весны и вплоть до июля. В этом случае культура успевает дать один урожай и может успешно перезимовать.

Корневые сорта сеют не позже середины мая, чтобы петрушка успела образовать полноценный корнеплод.

Сухие семена попадают в почву под зиму. В этом случае их заделывают в грунт со второй половины октября до самых заморозков, а когда установится снежный покров, дополнительно присыпают снегом. Весной такие посевы, начинают развитие уже при 4°С, могут выращиваться под пленкой или в открытом грунте, поскольку выращиваемой в открытом грунте петрушке не страшны даже заморозки до –9 °С.

Применим к выращиванию листовой петрушки и рассадный способ. Пророщенные семена сначала прирастают в торфяных стаканчиках или таблетках, а в апреле, в возрасте 30–40 суток их пересаживают в открытый грунт. В результате использования такого приема можно получить раннюю зелень и провести до шести сборов за летний сезон.

Посадка петрушки семенами в открытый грунт

Благодаря морозостойкости семян петрушки эту культуру высевают, начиная с ранней весны. Можно ли сажать петрушку в июле, успеет ли растение дать зелень? Вплоть до конца июля или первой декады августа листовые сорта можно подсевать. Если же петрушка предназначена для получения корнеплодов, то от посеянных после середины мая растений ждать хорошего результата вряд ли придется.

Июльские посевы зеленных сортов могут дать листву во второй половине лета, затем уйти под зиму и дать урожай в следующем году.

Без предварительной подготовки семена петрушки проклевываются крайне медленно. Сколько всходит петрушка? Обычно это происходит не раньше, чем через 2–3 недели. Большей энергией роста и всхожестью обладает посевной материал, собранный не ранее года назад, но и в этом случае прорастание можно ускорить:

  • Перед весенним или летним посевом в открытый грунт посевной материал замачивают в воде с температурой 18–22 °С.
  • Воду в емкости с семенами меняют каждые 3–4 часа.
  • Через 2–3 суток еще на 18 часов оставляют в растворе стимулятора роста или микроэлементов. Лучше, если в это время через жидкость будет пропускаться кислород, что ускорит процесс проклевывания семени.
  • Всходы из наклюнувшихся семян появляются уже в течение недели.

На квадратный метр гряды при посадке петрушки в открытый грунт семенами требуется около 1 грамма подготовленных семян. Если культура высевается летом, то перед заделкой в почву гряды обильно поливают, а количество семян на метр площади увеличивают на треть.
Читайте так же:  Заболевание огурцов в теплице и их лечение

Выращивание петрушки в открытом грунте предусматривает сохранение между отдельными растениями небольшого интервала, от 4 до 12 см в зависимости от вида и сорта:

  • Корневую петрушку высевают с промежутком в 1–4 см, при этом семена опускаются в бороздку поштучно.
  • Листовая петрушка обычных сортов высевается на расстоянии 10–12 см, а кудрявая с интервалом 8–10 см. Эта культура сеется по 3 или 4 семени на гнездо с последующим прореживанием.

Глубина заделки семян петрушки во время весеннего или летнего сева составляет 6–10 мм, осенью бороздки делают в два раза глубже.

После посадки петрушки в открытый грунт семенами и присыпки борозд почву немного уплотняют, проводят полив посадок, которые сверху мульчируют или укрывают пленкой.

Уход за петрушкой при выращивании в открытом грунте

При выборе участка для посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте предпочтение лучше отдать грядкам, где раньше росли кабачки, тыквы, огурцы или томаты. Повторный посев после петрушки или других зонтичных проводится спустя три–четыре года. Для петрушки, особенно корневых сортов, необходима рыхлая окультуренная почва, богатая органикой.

Чрезмерная плотность грунта приводит к уродствам корнеплодов, семена хуже и медленнее всходят.

Осенью, когда готовят участок под петрушку, при перекопке на квадратный метр вносят от 3 до 5 кг перепревшего навоза или перегноя. После таяния снега грядки удобряют комплексно. На метр площади в этом случае приходится 4 кг компоста, 15 грамм суперфосфата, 10 грамм хлористого калия и 20 грамм селитры.

Пока над поверхностью грунта не покажутся всходы, уход и выращивание петрушки заключается в бережном поливе и проветривании, находящихся под пленкой посевов. Появляющиеся сорняки удаляют, а после прорастания к мерам по уходу за посаженной в открытом грунте петрушкой добавляется не только прополка, но и рыхление почвы, подкормка и прореживание всходов, которое проводят на стадии 2–3 разрезных настоящих листьев.

До образования полноценной листовой розетки петрушку два раза подкармливают настоем коровяка или компоста. На 8–10 литров воды берут 1 кг органики, около 15 грамм суперфосфата и такое же количество сернокислого калия. В августе растения, а особенно выращиваемые на корнеплоды, уже не должны получать азотосодержащих удобрений, чтобы этот элемент не накапливался в корнях и надземной части растения.

Петрушка, посаженная в открытый грунт семенами, хорошо реагирует на внекорневые подкормки микроэлементами, которые устраивают также дважды за сезон вегетации.

Петрушка хорошо переносит жаркие дни, но зелень, лишенная влаги становится заметно грубее и жестче, но лучше накапливает ароматические вещества и эфирным масла:
  • Если петрушка предназначается для употребления в свежем виде, растению необходим полив, обеспечивающий 60–70% влажности почвы.
  • Чтобы получить более ароматное сырье для сушки, за пару недель до сбора петрушку ограничивают в поливе.

Сбор холодостойкой зелени петрушки можно вести до поздней осени, пока не начнутся заморозки.

В это же время убирают корнеплоды, идущие на хранение. Растения, остающиеся зимовать в грунте, аккуратно окучивают и мульчируют.

Особенности петрушки кудрявой и способа ее выращивания

История знакомства человека с этой культурой начинается в странах Средиземноморья и относится еще к эпохе строительства пирамид и древней Эллады. Наибольшего признания петрушка заслужила позже, у римлян, которые и познакомили с пряной травой остальных европейцев. Латинское название петрушки, Petroselinum crispum, скорее всего можно перевести как курчавый, растущий на камнях сельдерей. Это говорит о сходстве культур, но совсем не означает, что уже в Древнем Риме можно было увидеть современную кудрявую петрушку, которую хорошо знают огородники всего мира.

Дикорастущие растения, до сих пор встречающиеся по всей Европе, в европейской части России и на Северном Кавказе, имеют плоские листья с зубчатым краем. Такую разновидность до сих пор называют итальянской петрушкой, а к основному названию вида добавляют neapolitanum. Самая молодая петрушка, корневая, имеет приставку tuberosum, а европейцы предпочитают называть такие сорта гамбургскими.

Кудрявая петрушка, с характерной формой листьев, образующих над грядками плотные зеленые шапки высотой от 15 до 40 см, носит название Petroselinium Crispum var. Crispum.

В России эта разновидность появилась сравнительно недавно, а вот в странах Европы именно курчавой петрушке принадлежит пальма первенства среди перечисленных родственных видов.

Как выглядит петрушка кудрявая на фото

Интересно, что причиной распространения кудрявой пряной травы, например, в Великобритании стала совсем не эффектная листва или великолепные вкусовые качества. Еще в Средневековье высаживать на грядках растения с гладкой листвой, в первую очередь, боялись из-за их сходства с опасным сорным растением Aethusa Cynapium или собачьей петрушкой, в изобилии росшей повсюду.

Чтобы понять, как выглядит кудрявая петрушка, нужно лишь бросить взгляд на фото, изображающее оба листовых вида рядом. Такое растение невозможно перепутать ни с одним культурным или дикорастущим сородичем. У обычной огородной петрушки нижние листья, образующие прикорневую розетку, имеют треугольную форму, тупые зубчатые концы и гладкую листовую пластину темного зеленого оттенка.

Зелень же кудрявой петрушки более округлая и иссеченная. Зубчики, что хорошо заметно на молодых растения, также скруглены, а листовая пластина по мере роста приобретает выраженную волнистую форму. Остальные признаки родственных форм практически идентичны. Правда, споры между кулинарами и садоводами о достоинствах и слабых сторонах кудрявой и итальянской петрушки не стихают уже несколько столетий.

Те, кто предпочитает сорта с волнистой формой листьев, говорят о большей декоративности растения и его неприхотливости:

  • Кудрявая петрушка великолепно растет в открытом грунте и в теплицах.
  • За счет гофрированной листовой пластины культура меньше теряет влаги в жаркие засушливые дни.
Читайте так же:  Способы подвязки томатов в теплице

Поэтому при выращивании петрушки в домашних условиях опытные огородники советуют выбирать именно курчавые сорта:

  • Огородная петрушка с гладкой листвой может порадовать ярким ароматом, присущим и листве культуры и ее корням.
  • Запах петрушки сохраняется после термической обработки, что не характерно для кудрявой разновидности.

Курчавая листва, при достаточном поливе обладающая более мягкой и сочной консистенцией, используется в свежем виде. Рубленая листва хороша в качестве приправы ко многим блюдам, ее используют для изготовления соков, пюре и соусов, а также сушат.

Как посадить и вырастить петрушку кудрявую в открытом грунте?

Перед тем, как посадить петрушку, еще осенью готовят место под будущие грядки. Чтобы урожай эффектной зелени в следующем сезоне был дружным и обильным, лучше разбивать плантацию для петрушки на участке, где до этого выращивали капусту, огурцы или другие виды тыкв, картофель, баклажаны или томаты. Если посеять кудрявую петрушку на месте родственных растений, можно невольно снизить урожай, поскольку в почве могут оставаться возбудители опасных для культуры болезней и личинки вредителей.

Как, выращивая петрушку, подготовить грядки под эту культуру?

  • Под зиму участок перекапывают, при этом внося перегной, перепревший компост или навоз.
  • А весной, когда сойдет снег, почву обязательно рыхлят, сочетая этот процесс с внесением минеральных добавок.

Туго всходящие семена кудрявой петрушки перед весенней посадкой промывают в теплой воде и оставляют для набухания на 18 часов. Поскольку культура обладает хорошей морозоустойчивостью, то высевать семена в открытый грунт можно уже со второй половины апреля. Подсевать же кудрявую петрушку можно вплоть до августа. А под зиму сухие семена заделывают в грунт до ноября, с расчетом, что всходы и сочная зелень появятся ранней весной.

Бороздки глубиной 0,6–1,2 см делают на расстоянии 7–10 см друг от друга, на таком же расстоянии в землю опускают семена. В открытый грунт в одну лунку можно высевать по 2–3 семени, чтобы позже проредить посадки и выбрать наиболее сильные ростки. После того, как петрушку посадили, грядки бережно поливают, чтобы не размыть грунт, и мульчируют. Если весна затяжная, и опасность заморозка не миновала, лучше накрыть грядки пленкой.

Сухие семена взойдут только через 2–3 недели, а пророщенные порадуют ростками на неделю раньше.

Листовые сорта петрушки можно подсевать в течение лета до конца июля. Для образования зеленой массы кудрявую петрушку два раза за летний период подкармливают содержащим азот удобрением. Например, селитры на метр пощади должно приходиться от 50 до 60 грамм. Нельзя забывать и о поливе посадок. Чтобы листва не подвергалась ожогам, поливать грядки лучше в вечернее время.

Первую зелень можно будет срезать уже в июле, и собирать до самых холодов. На фото видно, как выглядит петрушка на следующий год. В этом сезоне кучерявая петрушка будет радовать густой шапкой листвы уже в апреле или в начале мая.

Выращивание петрушки в домашних условиях

Использовать в пищу свежую зелень не только в теплое время года, а круглогодично можно, если кудрявую петрушку посадить в квартире, на подоконнике, на балконе или лоджии. В этом случае посев проводят в феврале, чтобы появляющиеся ростки крепли при удлиняющемся световом дне.

Семена предварительно замачивают и сеют в грунт, состоящий из двух частей садовой земли и взятых по одной части песка, торфа и перегноя. Дальнейшее выращивание петрушки в домашних условиях практически совпадает с агротехников в открытом грунте. Особое внимание следует уделить поливу, поскольку в ограниченном объеме почва быстрее теряет влагу.

Упростить получение кудрявой зелени можно, если использовать для выгонки однолетние корни петрушки. Как посадить петрушку этим способом? Осенью однолетние корневища выкапывают и пересаживают в глубокие горшки с 2-сантиметровым слоем дренажа и рыхлой питательной почвенной смесью. До того, как посадить петрушку, корни можно обработать стимулятором роста, что активизирует их рост и приблизит появление зелени.

Для выращивания на подоконнике выбирают ровные крупные корни со здоровыми верхушечными почками, которые при засыпке остаются над уровнем почвы.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Иногда советуют сажать корни петрушки почти вплотную. Это позволит получить много листвы, но быстро истощит и корневища, и грунт. Поэтому в этом случае не обойтись без регулярных подкормок. Выращиваемая в домашних условиях кудрявая петрушка, если ее вовремя поливать и иногда удобрять, уже через полтора месяца дает плотную шапку листвы, готовую к срезке и употреблению.

Источники


  1. Люлина, Р. Д. Декоративная скульптура садов и парков Ленинграда и пригородов XVIII — XIX веков / Р.Д. Люлина, А.Г. Раскин, М.П. Тубли. — М.: Художник РСФСР, 2016. — 384 c.

  2. . Эшуорт, Адель Зимний сад / Адель Эшуорт. — М.: АСТ, АСТ Москва, Харвест, 2014. — 304 c.

  3. Мишин, А. Для сада и огорода. Поделки и советы / А. Мишин. — М.: Московская правда, 1988. — 918 c.
  4. Грачева, А. В. Механизация и автоматизация работ в декоративном садоводстве / А.В. Грачева. — М.: Форум, Инфра-М, 2011. — 304 c.
  5. Черепанова Н. П. Систематика грибов; Издательство Санкт-Петербургского университета — Москва, 2005. — 344 c.
Петрушка корневая выращивание
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here