Шнитт лук посадка и уход

Описание страницы: шнитт лук посадка и уход от профессионалов для людей.

Шнитт – лук

Шнитти – лук – это многолетнее морозостойкое растение. Шнитт – лук имеет другие названия – лук-резанец (срезаю перо) и лук – скорода (скоро родится). У него красивые красно-фиолетовые соцветия и густая листва, небольшие шиловидные трубчатые тонкие листья диаметром 3-4 мм и длиной 30-35 см, нежные и вкусные. Луковицы очень мелкие. Лук рано отрастает весной, сильно ветвится. В первый год образуется куст из 3-4, а на второй год — из 20 растений. Размножается вегетативно – делением куста и семенами. На одном месте растет 4-5 лет. Шнитт – лук выращивают для того, чтобы получить зеленое перо, периодически срезая с ранней весны до поздней осени. Он отличается от других видов лука быстрым отрастанием пера.

Зеленые перья срезают в молом возрасте, когда они достигнут в высоту 20-25 см, а через 7-10 дней вырастают новые. Посев шнитт-лука в огороде, а на зиму – подоконнике позволяет целый год иметь вкусный и полезный зеленый лук.

Предпосевная подготовка

Семена на рассаду высеивают под зиму или ранней весной ( в марте). В обоих случаях в лунку высеивают 10-16 семян. Лунки расположены в ряду через 20-25 см, а ряды – через 25-30 см. Заделывают семена на глубину 0,5 – 1 см.

Рассаду следует дважды подкормить раствором , в 1 л которого содержится по 1 г аммиачной селитры и хлористого калия и 1,5 г суперфосфата. Рассаду поливают через 1-3 дня.

Посадка

Размножается шнитт – лук семенами, которые высеивают в грунт ранней весной или под зиму, и делением многолетних кустов на небольшие дернинки, содержащие по восемь – десять побегов с луковицеобразными утолщениями и корнями.

Высаживают части куста на расстоянии 25-30 см друг от друга в рядке и 30-50 см между рядками. При посадке верхнюю часть перьев и корни обрезают 1/3. Лучшее время посадки – ранняя весна или конец августа.

Приготовленные для посадки лунки поливают водой из расчета 0,5 – 1 л на лунку, затем высаживают в них растения шнитт – лука не ниже уровня, на котором они находились до деления кустов. Растения слегка обжимают, а затем присыпают почвой. После посадки их 1-2 раза в неделю поливают (10 л/м ²).

При размножении лука семенами их сеют в бороздки на глубину 2 см из расчета 1-1,5 г/м ². После посева рядки лучше замульчировать торфом или перегноем. Чтобы семена быстрее взошли, их можно предварительно замачивать в проточной воде на 18-24 часа. Затем их слегка подсушивают и высеивают.

Выращивание

Уход за шнитт-луком такой же, как и за другими вилами луковых ( прополка, полив, подкормка, а также рыхление междурядий не менее 8-10 раз за вегетационный период). Слой почвы толщиной 5-6 см всегда должен быть рыхлым, тогда влага лучше сохраняется, а растения быстрее растут.

Семенники подкармливают также 2 раза: первый раз весной, как только появятся всходы, таким же составом, как и рассаду, второй раз – перед цветением. Если посадки укрыть полиэтиленовой пленкой, то урожай зеленого лука можно получить на 7-10 дней раньше.

В период роста молодым растениям необходимы азотные и калийные удобрения, которые вносят в фазе двух – трех настоящих листьев из расчета по 10 г каждого на 1м ².

Подкормку лучше всего проводить после дождя или полива. Можно совмещать ее с поливом, растворяя удобрения в 10 л воды. После внесения удобрений участок еще раз поливают чистой водой.

Листья для употребления в пищу срезают на второй год жизни растений (с 10-15 мая до 15 сентября). С растений, оставленных на семена, листья не срезают. Участки, отведенные для срезки листьев, нужно чаще поливать. Это способствует образованию нежных, сочных листьев и загущению растений.

Если вы хотите, чтобы у вас каждый день на столе был зеленый лук, посадите на грядке одиннадцать рядков шнитт – лука ( длина рядка должна соответствовать однодневной потребности семьи).

По достижении высоты 20-25 см срезают перо в первом ряду, на следующий день – во втором и т.д. Одиннадцатый ряд не трогают, оставляя его на семена. Через 10 дней лук в первом ряду снова можно срезать. Поучается непрерывный конвейер.

Ранней весной ( в начале марта) перезимовавшую луковую грядку слегка присыпают торфом, чтобы быстрее сошел снег, и прикрывают пленкой, что на 2-3 недели ускорит отрастание пера.

Через 4-5 лет шнитт – лук осенью пересаживают на новое место путем деления кустов. Это удобный способ размножения шнитт – лука. Если нет такой возможности, то семена высеивают под зиму или ранней весной (в марте) на рассаду.

Зелень шнит – лука можно выращивать в домашних условиях поздней осенью и в течение всей зимы. Для этого дернину толщиной 8-10 см с многолетних растений с наступлением похолоданий в октябре – ноябре переносят в отапливаемые теплицы, ставят плотно друг другу и поливают.

В таких условиях листья начинают отрастать сравнительно быстро. Небольшие дернинки толщиной 5-6 см можно сажать в керамические горшки, поливать и ставить на подоконник. По мере отрастания листьев их срезают. Зелень шнитт – лука очень нежная, сочная и ароматная. Ее используют как приправу к супам, начинку для пирогов, подают к мясу и рыбе.

Уборка урожая

В конце июня – июля, когда семенники побуреют, их срезают и досушивают, расстелив на полотне или бумаге, а затем обмолачивают и проветривают.

В сентябре ( но позже начала октября) на семенном рядке срезают перо, растения выкапывают и разделив кусты, обрезают корни на 1/3, высаживают в ящики для выращивания зеленого пера зимой на подоконнике.

Перо срезают до заморозков. При наступлении заморозков срезают весь лук, чтобы он не мешал весной более раннему отрастанию.

Питательная ценность, химический состав

Листья шнитт – лука отличаются высоким содержанием витамина С, каротина, углеводов, сахара, белков, фитонцидов, в них содержится до 18% сухого вещества. По питательной и диетической ценности этот лук превосходит все другие виды – лука.

Шнитт – лук используют как противоглистное и сильное противоцинготное средство, его успешно используют в борьбе с атересклерозом.

Читайте так же:  Лук слизун выращивание

Лук скорода или шнитт: что за сорт и как его вырастить

Шнитт-лук можно вырастить на даче и в квартире. Этот неприхотливый сорт луковичной культуры красиво цветёт, а на вкус его стебли нежнее, чем стебли репчатого лука.

Особенности шнитт лука

Подбор места на участке

Предварительная подготовка семян лука Сибулет

Посев семян или рассады

Размножение шнитт-лука делением куста

Выращивание и уход за шнитт-луком

Декоративные функции шнитт-лука

Комментарии и Отзывы

Особенности шнитт лука

У этого растения несколько имён: резанец, сибирский лук. Самое распространённое — скорода, такое название он получил из-за быстрого роста.

Шнитт-лук — многолетнее растение, растёт до десяти лет. Из посаженой весной луковицы к осени вырастает целый куст.

Используется в кулинарии, из-за нежного вкуса и полезных свойств: витаминов группы А, С, В, макро- и микроэлементов, а также эфирных масел.

Если лук шнитт использовать в декоративных целях, то посадка происходит примерно раз в 10 лет. Если же основная цель – урожайность, то пересадка должна производится каждые 3 года.

В целом, шнитт-лук — растение неприхотливое и не требует сложной подготовки к посадке.

Когда сажать

Чтобы определить, когда сажать шнитт-лук, нужно решить, что удобнее: посеять семена сразу в грунт или выращивать рассаду дома. Кроме того, семена можно сеять перед зимой.

  • посадка семян шнитт-лука в грунт на участке происходит в апреле-мае;
  • на рассаду сеют в марте;
  • посев на зиму производится в ноябре.

[3]

Подбор места на участке

При выборе места на участке необходимо помнить, что лучше шнитт-лук посадить в полутень и влажность, так он будет дольше оставаться нежным и пригодным к использованию в кулинарии.

Хорошими соседями станут:

А вот соседство с этими растениями будет нежелательным:

Подготовка почвы

Почва, на которой будет расти шнитт-лук должна быть слабокислой и постоянно увлажненной.

За полмесяца до посева участок вскапывают и добавляют прикормку:

После разрыхления, делают борозды глубиной 10 см, поливают водой и присыпают грунтом.

Предварительная подготовка семян лука Сибулет

Предварительная подготовка семян для посева осенью не требуется. Зимой они пройдут под снегом естественную подготовку ко всходу.

[2]

Весной перед посевом семена шнитт-лука замачивают на сутки в воде, поменяв за сутки воду не менее трёх раз. После замачивания семена подсушивают.

Проращивание рассады

Если шнитт-лук высаживается в контейнер для выращивания рассады:

  1. Приобретается готовая почвеннаю смесь, увлажняется и обогащается минеральными удобрениями.
  2. Затем почвенная смесь выкладывается в контейнер и слегка утрамбовывается.
  3. Семена равномерно распределяются по всей поверхности и накрываются небольшим слоем грунта.

При проращивании рассады специалисты рекомендуют использовать разделитель почвы в виде спирали для экономии места. Садоводы называют этот разделитель «улиткой». После высаживания семян «улитку» ставят на хорошо освещённое место и поливают при помощи пульверизатора.

Подрезают рассаду на высоте 10 см.

В мае рассаду держат на участке в течение 10 дней для закалки и высаживают в грунт.

На видео показано как сделать «улитку» для выращивании рассады шнитт-лука. Видеоканал Счастливый фермер.

Посев семян или рассады

Семена или рассаду высаживают в подготовленные канавки, закладывая расстояние между будущими кустиками в 25–30 см, так как это растение не любит кучности. Заделка в почву семян не превышает 1 см.

После формирования листьев растения прореживают.

Размножение шнитт-лука делением куста

Если на участке уже растёт шнитт-лук, куст разделяют на несколько частей. Делать это нужно ранней весной или осенью. Для размножения куст выкапывается. Листья укорачиваются до 15 см, корни — до 8 см. В каждой рассаживаемой части — не менее восьми луковиц.

Части куста высаживают с соблюдением расстояния между ними также не менее 30 см. Важно помнить об обильном поливе.

Выращивание и уход за шнитт-луком

Уход включает в себя:

  • регулярный полив;
  • срезку зелени;
  • внесение удобрений.

Шнитт-луку нравится влажная слабокислая почва, поэтому важно уделять внимание поливу, чтобы стебли оставались зелёными и нежными. Допустимо иногда поливать растение раствором воды с уксусной или лимонной кислотой, чтобы повысить кислотность почвы.

Внесение удобрений

Удобрение вносят не чаще двух раз за сезон: весной и летом.

В качестве удобрений используют:

  • аммиачную селитру;
  • суперфосфат;
  • калийные удобрения.

Удобрения можно вводить как в сухом виде с разрыхлением грунта, так и в виде водного раствора. Растение обильно поливают после процедуры.

Срезка зелени

В год проводят до 4 срезок. Листья шнитт-лука срезают когда те достигают 30-40 см. Первую срезку обычно проводят в мае, а последнюю — во второй половине сентября, чтобы растение окрепло перед заморозками.

Зелень срезают острыми ножницами или секатором, чтобы растение не заболело и продолжало расти. После срезки стеблей растение обильно поливают.

Декоративные функции шнитт-лука

Шнитт-лук можно использовать при обсадке газонов и дорожек на даче. Это растение часто используется при декоративном оформлении дачных участков из-за красивых шаровидных соцветий с розовыми, сиреневыми и красно-фиолетовыми цветами. При высыхании срезанные соцветия не меняют окраски, поэтому их используют для составления зимних букетов.

Как правило, в декоративных целях используюся сорта:

Фотогалерея

На этих фото цветущий шнитт-лук.

На видеоканале Таллы Хухрянской подробно рассказывается о пользе шнитт-лука и его выращивании.

Шнитт-лук – это луковичный многолетник семейства Луковых, который служит источником вкусной и полезной зелени.

Шнитт-лук: ботаническое описание

Шнитт-лук – это многолетнее растение с яйцевидными (коническими или продолговатыми) луковицами. Бурые бумагообразные оболочки покрывают луковицу, которая прикреплена к короткому корневищу.

Цилиндрические дудчатые гладкие листья, собраны в прикорневую розетку. Толстый, невысокий, дудчатый, гладкий стебель также имеет цилиндрическую форму. На нем располагается пучковато-шаровидное или круглое зонтичное соцветие. Узкоколокольчатые цветы с короткими и длинными цветоножками, обычно имеют разные оттенки розового – от розово-фиолетового до бело-розового. Блестящие лепестки имеют ланцетную, линейно-ланцетную или продолговатую форму. Их кончики, острые или туповатые, немного оттянуты в сторону.

В июне-июле на месте цветов формируется многосемянная коробочка с очень мелкими семенами. Их можно использовать в качестве семенного материала на следующий год. Семенные коробочки следует своевременно собирать, так как семена шнитт-лука имеют достаточно высокую всхожесть и могут дать обильный самосев.

ЛУК ШНИТТ ПОСЕВ на РАССАДУ
Лук. Шнитт лук — удивительное витаминное растение из семейства луковых
выращивание лука из семян

Сорта и виды шнитт-лука

Шнитт-лук имеет две основные разновидности:

  • лук-резанец (лук скорода) – растение с розововато-лиловыми соцветиями, листья которого имеют приятный луковый аромат. Этот вид лука имеет два подвида:
  1. шнитт-лук альпийский – сильно ветвящееся растение с большими листьями;
  2. шнитт-лук сибирский – растение с тонкими перьевидными листьями.
  • шнитт-лук чесночный – растение с плоскими длинными листьями, которые имеют слабый запах чеснока.
Читайте так же:  Амарант технология выращивания

Шнитт-лук – весьма популярная овощная культура, поэтому в культуре имеет массу различных сортов. Их все можно условно поделить на:

  • острые – «Чемал», «Пражский»;
  • полуострые – «Медонос», «Богемия»;
  • слабоострые – «Альбион», «Крокус»;

Есть у шнитт-лука и декоративные сорта, которые часто используют в рабатках и миксбордерах. К ним можно отнести «Бордюрный», «Эльви», «Форесткейт».

Шнитт-лук: воздействие на организм

Химический состав шнитт-лука в большом количестве содержит витамины (группы В, а также А, С, Е, К), фитонциды и минеральные соли. Много в нем и микроэлементов, таких как калий, селен, магний, марганец цинк. Также в нем находятся и весьма ценные аминокислоты: лизи, меотидин и гистин.

Благодаря столь ценному и богатому составу употребление шнитт-лука показано при простудных заболеваниях, весеннем авитаминозе и атеросклерозе. Также он благотворно влияет на состояние больного с нарушением работы почек, желчного пузыря и сердечнососудистой системы.

Шнитт-лук: применение

Шнитт-лук часто используют в кулинарии, добавляя его в салаты и маринады. Он обогащает организм витаминами и минералами, стимулирует иммунитет и улучшает аппетит. Его употребление показано при избыточном весе и слабом иммунитете.

Богатый химический состав лука заметили и народные целители. Они широко используют лук в качестве средства от глистов и борьбы с простудой и гриппом. Лечат им и расстройства пищеварительной системы. Также он входит состав настоек для лечения заболеваний сердца, легких, желче- и мочевыводящих путей. Сок из свежих листьев используют для уменьшения неприятных симптомов геморроя.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Декоративный шнитт-лук широко используется в ландшафтном дизайне для озеленения огородов и приусадебных участков при формировании рабаток, групповых и солитерных композиций и миксбордеров.

Шнитт-лук: интересные факты

В природе шнитт-лук распространен на севере Китая и Монголии. В наше время его культивируют повсеместно в большинстве стран мира. Особенно широко он распространен в России, Центральной Азии, Европе и Северной Америке.

Шнитт-лук имеет множество названий – лук скорода, соган, английский, резун. В нашей стране он больше известен под названием «лук-резанец», ведь его листья выращивают именно под срез.

Посадка и уход за шнитт-луком в открытом грунте и на подоконнике

Многие садоводы выращивают на своих приусадебных участках лук шнитт. Это многолетнее растение отличается от своих сородичей слегка острым и приятным вкусом. Оно содержит много полезных для человеческого организма веществ, таких как холин, витамин С и бета-каротин. При выращивании на подоконнике в зимний период лук придаёт кухонному интерьеру декоративные свойства.

Самые востребованные сорта

Лук знаменит своими профилактическими свойствами и содержанием полезных веществ. Возможность выращивать лук не только на огородных грядках, но и в горшке на подоконнике позволяет человеку обогащать свой организм полезными минералами и витаминами круглогодично. Эта разновидность лука не образует луковиц и выращивается исключительно ради зелени.

Выращивается из семян и относится к многолетникам шнитт-лук. Посадка и уход особой сложности не представляют. Среди всех растений этого сорта садоводы выделяют самые привлекательные сорта:

  1. Пражский. Относится к раннеспелым видам и имеет перо темно-зеленого цвета. Этот вид подойдет любителям не сильно острого лука.
  2. Богемия. Выращивается аналогичным способом из семян и приносит хороший урожай в течение четырех лет на одном месте. Вкус пера полуострый.
  3. Хибинский. Этот вид может давать неплохие результаты в течение семи лет на одном месте. При цветении образует большие соцветия фиолетового цвета.
  4. Медонос. Обладает полуострым вкусом и относится единственному виду, устойчивому к поражению пероноспорозом.
  5. Сибирский. Его часто называют резанцем. Образует перья светло-зеленого цвета в виде трубочек, которые в высоту достигают 60 сантиметров. Не боится минусовых температур.

Посадка и уход за всеми разновидностями лука осуществляется аналогично. Чтобы узнать, как выглядит шнитт-лук, достаточно посмотреть на него в период цветения.

В зависимости от вида цветущее растение образует шары белого, розового или фиолетового цвета. Цветочки источают приятный аромат, манящий к себе пчел. Перо может достигать 40 сантиметров в высоту и довольно быстро отрастает после срезки.

Требования к уходу и выращиванию

Получение зелени происходит путем посева семян в грунт. В дальнейшем можно размножать растение делением куста. Проводить эту процедуру рекомендуется не ранее пяти лет от даты начальной посадки. Чтобы вырастить лук любого вида этого сорта, необходимо придерживаться этапов выращивания. Для начала требуется посеять на рассаду семена шнитт-лука. Выращивание зелени осуществляется поэтапно:

  1. Подготовка семян. Перед посевом требуется замочить на сутки семена в теплой воде. По мере остывания воду меняют примерно раза три за сутки. Всплывшие семена необходимо выбросить — они не прорастают. Остальные необходимо вынуть и просушить.
  2. Подготовка грунта. Субстрат хорошего качества засыпается в ящик, отступая 3 сантиметра от верхнего края. В бороздки высевают семена, присыпают землей и проливают теплой водой.
  3. Посадка на рассаду. Первые всходы можно получить через 15—20 суток после посева семян. Их можно подкормить органическим удобрением. Подросшие кустики следует высадить на подготовленную грядку.

После посадки саженцев в грунт необходимо правильно осуществлять уход. Предварительно перед посадкой готовят грядку.

Особенности содержания на грядке

Лук растет на сухих и солнечных местах и не выносит кислую почву. При наличии кислого грунта его предварительно ощелачивают доломитовой мукой. На метр квадратный уходит от 250 до 450 грамм вещества. Количество зависит от уровня кислотности муки. Справиться с лишней влагой поможет устройство высоких грядок.

Почву на грядке предварительно вскапывают и добавляют органическое удобрение. Делать это следует в осенний период. Весной снова перекапывают участок для посадки лука и добавляют минеральную подкормку из калия хлористого или суперфосфата. Кусты лука высаживают на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. За саженцами осуществляют самый простой уход.

Обычно он сводится:

  1. К прополке и рыхлению земли между рядами.
  2. К регулярному поливу, чтобы не допустить отвердения перьев.
  3. К внесению удобрений. Весной после укоренения саженцев в почву вносят минеральные добавки с селитрой. Через 2 недели после первого удобрения добавляют настой коровяка (одну его часть смешивают с 8 частями воды), суперфосфат (30 грамм) и калий хлористый (20 грамм). Все эти вещества смешивают в десятилитровом ведре.

Оголившиеся со временем луковицы подсыпают перегноем, чтобы защитить их от вредителей и солнечного света. На зимний период можно перенести кустик лука в горшок и поставить на окно.

Разведение на подоконнике

В домашних условиях этот сорт лука растет не хуже, чем в открытом грунте. Для этого следует осенью выкопать кусты лука с небольшими комками почвы и поместить их в цветочные горшки или ящики. Уход идентичен выращиванию на садовом участке. Периодически кусты подкармливают минеральными и органическими удобрениями.

Читайте так же:  Многоярусный лук посадка и уход

Болезни культуры

Все сорта шнитт-лука устойчивы ко многим болезням и вредителям. В редких случаях кусты могут поражаться мучнистой росой, ржавчиной, минирующей молью и мухой луковой. При своевременном проведении профилактических работ можно избавить растение от неприятностей. С этой целью семена подвергают предварительной обработке.

Шнитт-лук – сочный долгожитель

Шнитт-лук – очень интересная и длительно живущая зелень, любимая многими дачниками. Единожды посадив этот великолепный лук, в дальнейшем можно не заботиться о луковой заправке салатов. Давайте разберемся как посадить шнитт-лук: выращивание и уход, фото подросших куртин в саду.

Лук-шнитт: выращивание и уход, фото в саду

Лук-шнитт (Állium schoenoprásum) он же скорода, резанец, сибулет, сибирский лук – обитатель речных долин и влажных лугов. В огородной культуре его можно встретить в Индии или Китае, а также в России и США.

Многолетнее растение выращивают ради витаминной зелени, которая в основном пригодна для употребления в салатах. Шнитт — культура довольно неприхотливая, в сравнении с тем же пореем. К качеству почвы он абсолютно нетребователен, хотя и предпочитает влажные и легкие почвы.

Листья дудчатые, цилиндрические, тонкие (шириной 2-5 мм), гладкие, обычно короче стебля. Стебель высотой 15-50 см. Соцветия обычно розовые, но встречается белоцветущая форма Album. Луковицы небольшие 0,75-1 см конические, прикреплены к короткому корневищу. Без деления и пересадки образует густые дернины. Сортов шнитт-лука выведено много, все они отличаются сочными нежными перьями:

  • Медонос;
  • Богемия;
  • Мудрец;
  • Зеленый луч;
  • Сонет;
  • Пражский;
  • Эльвира;
  • Чемал;
  • Весенний;
  • Сиреневый звон.

Нюансы выращивания

Будучи посаженным в разреженной тени, лук не очень потеряет в урожайности, но прекрасно растет и на солнце. В плотной тени куртина сначала сильно рассыпается, затем выпадает.

Посадка и уход

Предшественником шнитт-лука могут быть почти любые культуры, включая капустные, бобовые, пасленовые, злаковые. Как и шалот, этот лук прекрасно воздействует на грядки с морковью, отпугивая вредителей своим запахом.

Нетребователен шнитт и к уходу. По большому счету, достаточно его своевременно поливать, не доводя до полного пересыхания почвы. Прополки возможны первые пару лет после посадки – затем лук сам вытесняет непрошеных гостей с грядки, образуя плотную дернинку. Рыхлениями также злоупотреблять не стоит – пару раз за сезон вполне достаточно пройти вдоль ряда плоскорезом, и когда поднимется морковь, замульчировать междурядья.

Многолетний лук-резанец с течением времени практически не снижает урожайность, но с благодарностью отзовется на подкормку органикой с добавлением ЭМок. И все же главным является постоянное мульчирование грядок органикой.

Шнитт-лук: выращивание из семян

Посев шнитта проводят в два этапа с интервалом в месяц – первый раз до 10 мая, второй – до 10 июня. Семена замачивают в теплой воде, на следующий день слегка подсушивают и высевают в открытый грунт лентами с интервалом в 30 см. Можно посеять его и на рассаду, и высадить на грядку когда он поднимется на 10 см.

Практикуется и осенний посев под слой листьев или опилок. Глубина осеннего посева 2 см. Также распространен такой способ размножения шнитт-лука как деление куста. Каждый сегмент после деления должен иметь не менее 8 мелких луковиц. Оптимально делить растения до или после активного периода вегетации – в начале весны или в конце лета.

Посеянный резанец цветет на 2-ой год после посева. На растениях, с которых планируете собрать семена, ни листья, ни цветочные стрелки срезать не надо, чтобы семена накопили гарантированный запас пластических веществ.

Применение и польза

Побеги шнитт-лука ранней весной, когда мало еще другой зелени, будут как нельзя кстати к семейному столу. В кулинарии эту разновидность используют очень широко благодаря прекрасному островатому вкусу и высокой декоративности листьев. Шнитт красив в салатах, эффектен при декорировании и витаминизировании супов и похлебок, из него выходит неповторимая начинка для пирогов.

Высокая кулинарная ценность сочетается с удивительной пользой в этом растении. Шнитт богат витаминами и эфирными маслами, укрепляет организм, повышает иммунитет, укрепляет сердечную мышцу.

Как видите, выращивание и уход за шнитт-луком необременительны, он всегда будет востребован на даче. Ну и приятны его разрастающиеся куртинки – ими гармонично можно обордюрить экологические грядки, правда?

Посадка, выращивание и размножение шнитт-лука

Шнитт-лук (лук скорода) – это один из видов многолетнего лука. Листья лука узкие, длиной до 45 см. Луковица удлиненная, переходит в стебель. На кусту формируется несколько луковиц, которые тесно прижаты друг к другу. Нижняя часть побега взрослого растения утолщенная, покрыта сухими чешуями. Вид устойчив к низким температурам, может расти даже в северных регионах. Шнитт-лук можно выращивать на одном месте до 9 лет, но все же садоводы рекомендуют пересаживать растение раз в три года, т.к. со временем почва истощается и снижается урожайность.

Посадка шнитт-лука

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой семена обязательно нужно обработать, для этого их из замачивают в воде на сутки. За это время воду нужно сменить три раза. Во время первого замачивания пустые семена отделяют. После на 1/3 в емкость засыпают семена и доливают воды, перемешивают и оставляют на время, чтоб они отстоялись. Семена, что всплывут, нужно отбраковать, а те, что останутся – подсушить и использовать для посадки.

Подготовка почвы

Перед посадкой шнитт-лука почву обязательно нужно обрабатывать, в другом случае урожайность будет низкой. После уборки растущих ранее культур почву нужно взрыхлить на 8 см, заделать растительные остатки и удалить сорняки. Через полмесяца проводят вспашку, повторно вырывая проросшие сорняки. В начале весны до посадки необходимо взрыхлить, бороновать и культивировать почву, чтоб обеспечит задержание воды. Это делают для того, чтоб избавиться от сорняков, которые начинают прорастать и, чтоб заделка семян была равномерной.

Посадка шнитт-лука

Семена шнитт-лука сеют весной, когда земля полностью оттает (апрель), в средине лета или в конце осени. Предварительно до посева рекомендуется выровнять грунт и уплотнить его. Для посева выкапывают небольшие лунки, расположенные по одному ряду. Между лунками рекомендуется оставлять расстояние не меньше, чем 25 см, а между рядочками – не меньше 40 см. Если лук двух- или однолетний, его можно посадить рядами с расстоянием 35 см, многолетний – 50 см. Углублять семена в почву нужно на 0,5-1,5 см. Оптимальное количество семян – 20 кг на 1 га.

Читайте так же:  Как правильно посадить фикус

Выгонка шнитт-лука

Чтоб выгнать шнитт-лук его изначально хранят при 2°С выше нуля в сухом помещении. Если не придерживаться условий хранения, зелень прорастет раньше положенного времени, что станет причиной загнивания. Почву нужно готовить слоем больше 15 см. Выгонка шнитт-лук в декабре в закрытом грунте (теплица, подоконник). Для выгонки рекомендуют использовать двух- или трехлетнее растение. Луковицы необходимо сажать тесно друг к другу (на 1 кв. м. 10 кг луковиц). Посадку нужно полить теплой водой.



Уход за шнитт-луком

Уход за посадкой шнитт-лука включает регулярные поливы, рыхление грунта, подкормки и обработку от болезней и вредителей. После посадки на тяжелой почве, если шли дожди, на грунте появляется твердая корка, которая не дает луку взойти. Поэтому очень важно мульчировать почву, особенно после посадки. В качестве мульчи можно использовать опилки, торф или перегной. Также можно взрыхлить междурядья.В принципе рыхлении считается одной из самых важных процедур по уходу за посевами и посадками. На протяжении года с момента посадки растения рекомендуется проредить.

При посадки семенами урожай обычно собирают на второй год. При вегетативном способе листья можно собирать в конце весны. Необходимо регулярно рыхлить почву, срезать стрелки и очищать участки от сорняков. Также в начале весны желательно освобождать растения от отмерших листьев. Рыхление и поливы лучше всего проводить каждый раз после обрезки побегов. В основном, это делают дважды на сезон. В качестве удобрения нужно вносить минералы и органику, чередуя их.

Каким бы не был способ выращивания лука-шнитт его в любом случае нужно регулярно и обильно поливать. В сравнении с другими видами лука, листья шнитта нарастают за короткое время. На период их созревания больше всего влияет температурный режим. Если лук выращивается при 21°С и выше, собирать урожай можно будет спустя пару недель.

Полезно знать, что лук-шнитт можно применять не только в качестве зелени для приготовления еды. Этот вид также используют как декоративное растение для украшения грядок и клумб. Один из немногих шнитт-лук привлекает своими красивыми соцветиями в форме округлой розетки. Его можно выращивать как одиночно, так и комбинировать с другими низкорослыми цветами. Соцветия лука часто используют в букетных композициях, т.к. после высыхания они не теряют цвет. Помимо декоративными особенностями, вид славится хорошей медоносностью, т.к. в цветках лука есть много нектара.

Размножение

Размножают шнитт-лук чаще всего двумя способами: семенным или делением куста. При размножении семенами рекомендуется серьезно отнестись к подготовке почве. Семена растения очень маленьких размеров, из-за чего их всхожесть низкая, а появившиеся всходы – слабые. При выращивании лука из семян важно вовремя удалять сорняки. Семена сохраняют всхожесть около 3 лет после сбора. Рекомендуется их сажать как можно раньше сразу, когда это позволяет почва. Для посадки семян выкапывают небольшие лунки, оставляя между ними небольшое расстояние. Во время лета можно сажать недавно собранные семена, даже не подготавливая их, но при этом всхожесть намного ниже.

До морозов лук выращивают в открытом грунте, а зимой – в парниках или теплицах. Также лук можно вырастить и в домашних условиях на подоконнике. В этих целях рекомендуется сажать растение, которое выкопали осенью, после чего обрезают его зелень и выравнивают корни.

При размножении делением куста нужно следовать некоторым правилам:

  • нельзя хранить луковички длительное время с момента выкопки, т.к. это может привести к загниванию. Луковица поражается заболеваниями, особенно ржавчиной, мучнистой росой; и становится кормом для насекомых (муха, минирующая моль);
  • перед посадкой обязательно нужно подготавливать лук: выравнивать и уплотнять;
  • во время осени необходимо удобрять почву навозом или торфокомпостом (55 т на 1 га). Также в этот период желательно вносить фосфор и калий. Весной в почву рекомендуется вносить аммиачную селитру;
  • после посадки растения необходимо полить, а на протяжении лета – рыхлить грунт между рядками.

Шнитт-лук: особенности посадки и ухода, способы выращивания

Шнитт-лук или, как его ещё называют, лук скорода, резанец, сибирский лук — многолетнее растение из многочисленного семейства Луковые. Впервые в Европу был завезён из Китая, в качестве пряной культуры. Растение можно выращивать не только для получения витаминной зелени, но и в качестве декоративного, оно также является хорошим медоносом. Хорошо адаптируется в любых климатических условиях, поэтому посадка и уход шнитт-лука не составят особого труда.

Сорта и особенности

Лук-шнитт имеет длинные конусообразные тёмно-зелёные листья и сиреневые, белые или розовые шаровидные соцветия. Ценится своими полезными и лечебными свойствами. В отличие от обычного лука не имеет резкого запаха и не оставляет горького послевкусия.

Биологической особенностью этого лука является холодоустойчивость и морозостойкость. Его семена могут прорастать при температуре +2−3 градуса, а зимовать без дополнительного укрытия. Чем старше культура, тем более низкую температуру она выдерживает.

В условиях открытого грунта его можно начинать высаживать с начала апреля и до глубокой осени. На одном месте может расти до 10 лет, но лучше выращивать его в двух- или трёхлетней культуре. Так как в последующем листья становятся тоньше и снижается продуктивность. Цвести начинает на второй год вегетации.

Шнитт в переводе с немецкого языка означает «растение для срезки зелени». Поэтому листья надо срезать часто, чтобы лук не стал твёрдым и не появились стрелки на концах. На месте срезанных вырастают новые сочные перья.

Ещё одно преимущество эту зелень можно выращивать в домашних условиях на подоконнике.

Существует два основных подвида с обособленными характеристиками:

  • альпийский с густой структурой и ветвистыми перьями, произрастает в местах с умеренным климатом;
  • сибирский менее густой, но с более крупными перьями, растёт в районах с холодным климатом.

Самые распространённые холодостойкие и высокоурожайные сорта.

  1. «Медонос» — один из самых популярных сортов. Имеет отличный вкус, в первый год срок созревания через три месяца.
  2. «Богемия» — высокоурожайный сорт с мелкими и ароматными листьями, обладает полуострым вкусом. Можно выращивать на одном месте 4−5 лет, устойчив к болезням.
  3. «Пражский» — сорт раннеспелый, урожайный, без сильной остроты.
  4. «Чемал» — с острым насыщенным вкусом, имеет длинные перья до 50 см.

Условия посадки

Выращивание шнитт-лука можно проводить разными способами. Выбор места для посадки, подготовка почвы и обеспечение оптимальных условий, позволит вырастить отличную зелень.
Читайте так же:  Редис болезни и вредители

Место для посадки надо выбрать солнечное и хорошо прогреваемое.

Земля должна быть плодородной, умеренно влажной, рыхлой, суглинистой и хорошо дренированной.

Подготовку почвы начинают делать с осени. Грунт тщательно перекапывают, убирают сорняки и добавляют органики (перепревший навоз или компост) по 7−10 кг на каждый квадратный метр. Перед весенним посевом почва уплотняется и выравнивается.

Каждые 3−4 года лук надо пересаживать, так как слишком густые посевы приводят к ухудшению урожая. К тому же они не позволяют обеспечивать растению необходимый уход.

Лук начинает расти с ранней весны и его зелёные ароматные перья украшают дачный участок до глубокой осени. Семена на рассаду высаживают в марте, тогда первый урожай свежей зелени можно будет собрать в начале лета.

В открытый грунт семена лука шнитт высаживают в апреле — мае.

Каким способом сажать

Выращивание и уход за луком шнитт не имеют особых сложностей.

Посадку можно проводить тремя способами:

  • посев семян в открытый грунт;
  • рассадным методом;
  • вегетативный способ.

Семена в открытый грунт

Этот способ предполагает предварительную подготовку посевного материала. При зимнем посеве это делать не требуется.

Чтобы ускорить процесс прорастания, семена надо замочить в воде или растворе марганцовки на сутки. За это время воду надо поменять 2−3 раза. Всплывшие семена убрать, остальные просушить.

В подготовленную почву высаживают семена. Делают лунки на расстоянии 25−30 см друг от друга и в каждую из них закладывают по 3−4 семечки. Глубина заделки 2−3 см. Сверху засыпать слоем рыхлой почвы, утрамбовать и увлажнить.

Через 7−10 дней появятся первые побеги. Чтобы насытить корни кислородом надо провести рыхление почвы между рядами. А также провести подкормку комплексным удобрением. Так как растение будет сильно разрастаться, саженцы по мере роста надо проредить, оставляя между ними расстояние 10−15 см. Проводят также регулярную поливку.

Как выращивать рассаду

Процедура выращивания шнитт лука из семян на рассаду несложная. Для получения раннего зелёного урожая рассаду высаживают в марте.

  1. Подготовить ящики с землёй. Землю можно заготовить с огорода осенью, добавив в неё перегной или древесную золу.
  2. Почву хорошо увлажнить.
  3. Перед посадкой семена просушить и равномерно распределить по поверхности земли.
  4. Сверху засыпать слоем грунта и утрамбовать.
  5. Ящик выставить на подоконник.
  6. Через 2 недели взойдут первые ростки.
  7. В подготовленной, удобренной компостом почве, сделать лунки глубиной 1,5 см, расстояние между рядами выдерживают 20 см.
  8. Аккуратно, по несколько штук в пучке, пересадить рассаду.
  9. Землю разровнять и полить.

Растение шнитт-лук очень быстро разрастается, из-за этого его урожайность снижается. Поэтому можно делать вегетативное размножение весной или в начале осени.

  1. Обильно полейте растение и подкопайте на глубину 15 см.
  2. Аккуратно извлеките и разделите на несколько кустов, чтобы в каждом было по 5−10 луковиц.
  3. Посадку произвести в подготовленные лунки (способ посадки семенами в открытый грунт).
  4. Почву вокруг растений уплотнить и обильно полить.
  5. При пересадке осенью почву рекомендуется мульчировать торфом.

Зелень на подоконнике

Этот вид лука можно выращивать в домашних условиях. Он прекрасно растёт в цветочных горшках, а декоративный вид растения украсит любой интерьер.

Как вырастить на подоконнике:

  • подготовить семена, замочить на сутки (регулярно меняя воду);
  • всплывшие семена убрать, остальные хорошо просушить;
  • подготовить глубокие горшки с плодородной почвой;
  • посеять семена на расстоянии 2 см друг от друга, глубина закладки — 2 см;
  • присыпать тонким слоем земли и полить;
  • до первых всходов мини-парник накрыть плёнкой;
  • убрать горшки на самый затенённый участок подоконника;
  • следить за ростом стрелок и во время их обрезать.

Каждые несколько недель удобряют грунт, тогда лук будет радовать урожаем весь год.

Уход за растением

Этот сорт лука — очень неприхотливая культура. Именно поэтому агротехника заключается в самых простых и обычных мероприятиях:

  • регулярное удаление сорняков;
  • своевременное увлажнение почвы;
  • рыхление междурядий;
  • подкормка минеральными и органическими удобрениями;
  • за период вегетации проводят срезку пера 2−3 раза;
  • после каждой срезки обильно поливать.

Болезни и вредители

Лук редко подвергается вредителям и болезням. Наиболее распространённые заболевания: мучнистая роса, ржавчина, шейковая и бактериальная гниль, луковый трипс.

[1]

Агротехнические мероприятия для борьбы:

  1. Профилактика лукового трипса — изоляция новых посевов от прошлогодних, чередование рядов лука с морковью. Опрыскивание посадок настоем табака.
  2. Проливать почву солёным раствором, через 3 часа пролить чистой водой.
  3. Весной подкормка аммиачной селитрой.
  4. Предварительная обработка семян перед посадкой фунгицидом «Тигам».
  5. При делении лука на кусты выкопанные деленки выдерживать несколько часов под лучами солнца.

Польза и вред для организма

По количеству содержащихся витаминов этот вид лука превосходит репчатый.

Полезные свойства лука:

  • обогащает организм витаминами;
  • за счёт высокого содержания уровня бета-каротина поддерживает остроту зрения;
  • благодаря большому количеству витамина С укрепляет иммунитет;
  • предупреждает развитие атеросклероза;
  • низкокалорийный;
  • лёгкий афродизиак, стимулирующий половую активность;
  • содержит фолиевую кислоту.

При использовании этой зелени надо учитывать и противопоказания к употреблению:

  • не рекомендуется употреблять этот продукт людям с выраженной тахикардией и желчнокаменной болезнью.
  • запрещено при язвенной болезни, панкреатите и заболеваниях печени.

Злоупотребление этим продуктом может вызвать обострение воспалительных процессов.

Следует помнить, что фитонциды, содержащиеся в этом растении, быстро испаряются, поэтому употребляют лук в течение 15 минут после нарезки.

Его также применяют не только в пищевых целях, но и в косметологии: для укрепления волос, борьбы с перхотью, выведения бородавок.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Соблюдение элементарных правил ухода поможет наслаждаться свежей зеленью практически целый год.

Источники


  1. Попхристова, П. Лекарственная болезнь / ред. Г. Маждраквоа, П. Попхристова. — М.: Медицина и физкультура, 2012. — 605 c.

  2. Белякова Г. А., Дьяков Ю. Т., Тарасов К. Л. Ботаника. В 4 томах. Том 1. Водоросли и грибы; Академия — Москва, 2010. — 320 c.

  3. Хотин, А.А. Лекарственные растения СССР / А.А. Хотин. — М.: Колос, 2009. — 400 c.
Шнитт лук посадка и уход
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here