Шпинат выращивание из семян в домашних условиях

Описание страницы: шпинат выращивание из семян в домашних условиях от профессионалов для людей.

Как вырастить шпинат на подоконнике?

Сторонникам здорового питания шпинат хорошо известен, как кладезь макро и микроэлементов, витаминов и клетчатки. Особенно его ценят за большое содержание белка, аскорбиновой кислоты, железа. Этот полезный продукт поднимет уровень гемоглобина, поможет восстановиться после болезни, улучшит метаболизм, а за способность качественно очистить кишечник, шпинат в народе называют «метлой для желудка».

Как происходит выращивание земляничного шпината из семян указано в статье.

Чтобы обеспечить себя и близких таким ценным растением, его можно вырастить дома на подоконнике. Ранней весной идеально подойдут застекленные балкон или лоджия. Но возможно получить листья и на подоконнике жилой комнаты или кухни.

Еще несколько аргументов в пользу салата

Шпинат, который растет дома – это своего рода аптека на подоконнике. Ведь по содержанию вит С он превосходит щавель и салат. Его хлорофилл сильно пополнит запасы железа в организме. Рутин укрепит сосуды. Фолиевая кислота показана при заболеваниях крови и туберкулезе.

Он полезен маленьким детям, так как в его составе есть противорахитный вит Д2. Кроме этого, шпинат – источник незаменимых аминокислот, еще в нем есть витамины В6, В3, К, Е, Н, никотиновая кислота (РР).

В пищу идут молодые листья растения без цветоносов. Лучше всего кушать его в свежем виде. Но можно варить, запекать, тушить. Шпинат консервируют, сушат и замораживают. После обработки питательная ценность не сильно уменьшается.

Выращенный самостоятельно дома, он всегда будет под рукой. А в отсутствии вредной химии и нитратов в нем вы будете уверены.

На видео рассказывается, как вырастить шпинат на подоконнике:

Выбор сорта

Выбирая сорт, отдайте предпочтение скороспелым. А розетки растения не должны быть большими в диаметре, ведь тогда им нужна будет большая площадь. Подходящие сорта для выращивания на подоконнике:

  1. Годри. Сорт ранний, созревает быстро. Лакомиться листьями можно будет через три–четыре недели после их всходов. Розетка – 20-25 см в диаметре. В данной статье можно прочесть советы по выращиванию огурцов в открытом грунте

Как происходит выращивание огурцов в полиэтиленовых мешках, можно узнать прочитав данную статью.

Все отзывы и фото про огурец сорта Маша f1, можно узнать прочитав статью.

Когда у растений будет 2-3 листика, их пикируют. Пересадку рассада обычно переносит легко. Главное, перед пикировкой обильно полить ее и аккуратно, по одному саженцу, стараясь не повредить корни, извлечь из грунта. Пересадить на постоянное место, выдерживая между стебельками расстояние 8-10 см. Уплотнить прикорневую часть земли и обильно полить растение.

На видео рассказывается, можно ли вырастить шпинат на подоконнике:

Емкости, в которых будет расти шпинат, должны быть глубиной не менее 15 см.

Обязательно в них нужно сделать отверстия для слива лишней воды! Иначе корням при застое воды грозит гниение и грибковые заболевания.

Сначала укладывается дренажный слой толщиной 2-3 см. Дренажем может служить керамзит, щебень, битый кирпич, измельченный на кусочки пенопласт. Выбранный материал засыпается подготовленной почвой.

Требования к почве – воздержитесь от покупки кислой, выбирайте без содержания торфа. Подойдет нейтральная или слабощелочная смесь (уровень pH не должен превышать 6,5 – 7,5).
Кислую почву нужно предварительно известковать. Довольно оригинально шпинат и другие овощи смотрятся на металлических грядках.

Обеспечиваем условия и уход

Полив, регулярное рыхление почвы, подкормка, обеспечение светового дня длительностью 10 часов – это главные условия для хорошего урожая шпината на подоконнике. Теперь подробнее о них:

Температурный режим. Растение холодостойкое и не сильно требовательное в этом плане: взойдет и при +4, не замерзнет и при -5, хорошо расти и развиваться будет при +8. Такая температура легко поддерживается зимой на застекленных лоджиях и балконах. Его не обязательно в небольшие морозы переносить в комнату! Очень хорошо шпинат себя чувствует при +15. А вот показатель +25 способствует стрелкованию и пользы от таких листьев уже не будет.

Зимой растению будет комфортно на южных и на юго-восточных окнах. А вот летом больше подойдут западные и северные. Да и их, возможно, придется затенять во избежание выброса цветочных стрелок. Если появились цветоносные стрелки, шпинат становится непригоден для употребления, ведь листья его грубые, невкусные. В них становится слишком много щавелевой кислоты, которая уже вредна для организма.

Как происходит высадка томатов в теплицу из поликарбоната, можно узнать из статьи.

Освещенность. Шпинат – растение длинного светового дня. Нужная его протяженность – 10 часов и не менее! Значит зимой и осенью придется ему досвечивать лампами дневного света. Будьте готовы обеспечить дополнительную подсветку!

Влага. Рукколе на подоконнике, как и шпинату, потребуется довольно обильный полив, так как он влаголюбивый. Если культура выращивается на подоконнике, а воздух в комнате сухой (так чаще всего бывает, когда он пересушивается отопительными приборами), растения нужно еще ежедневно опрыскивать водой. Зимой при сухом воздухе в помещении опрыскивания один раз в день может быть мало. Тогда увлажняют растения из пульверизатора два раза или делают каркас над ними и натягивают п/э пленку, создавая так парник.

При недостатке влаги листья шпината будут грубыми!

Удобрение и подкормка. Удобрять почву нужно только перед высадкой растений. Воздержитесь от минеральных удобрений, особенно богатых азотом. Но и органикой (куриным пометом, перепревшим навозом) нельзя увлекаться, иначе это скажется на вкусовых качествах. В период роста листьям подкормка не нужна.

Читайте так же:  Редиска на балконе выращивание

На видео рассказывается, как посадить шпинат на подоконнике:

Внимание! Удобрения должны быть только органическими! Ведь листья шпината (особенно черешки) способны сильно накапливать нитраты.

При соблюдении необходимых условий, шпинат будет радовать вас своими листьями 2-3 месяца, затем пустит стрелы. Кустики нужно повыдергивать, землю удобрить и весь цикл работ по выращиванию начать сначала.

Как вырастить шпинат на подоконнике: выращивание шпината из семян зимой и летом.

Шпинат – это «героическое» растение, обладающее сверхъестественными качествами. Во всяком случае, так нам преподносит шпинат известный мультфильм. Конечно, с одной стороны, это сказка. Но с другой – растение ведь действительно имеет огромное количество витаминов и микроэлементов. И эти самые микроэлементы, в частности железо, способны в кратчайшие сроки восстанавливать израсходованные жизненные силы организма после длительной физической нагрузки или продолжительной болезни. Это, что касается полезных качеств. А шпинат в кулинарии! Свежий, тушенный, вареный, консервированный – в любом виде он желанный на обеденном столе. Поэтому, другого выхода, кроме как вырастить шпинат дома на подоконнике прямо сейчас, у нас не остается. Начнем.

Приготовим семена, тару, почву

Мелодия, Годри, Виктория, Вирофле, Стоик, Тарантелла – это неполный список сортов шпината, которые хорошо себя чувствуют в доме на балконе. Хотя выбрать можно и любой другой сорт, главное, чтобы он был скороспелым.

Теперь тара. Лучшей тарой для проращивания семян в комнатных условиях и дальнейшего выращивания зелени на подоконнике или балконе считаются емкости (горшки, ящики) глубина которых больше 15 сантиметров (лучше 20). Такие емкости будут постоянными, пикировать молодые побеги не придется. Но если кому нравится делать высадку семян сначала в 200 граммовые стаканчики, а затем заниматься пересадкой молодой поросли – пожалуйста, тоже можно.

Почва. Ее выбор – один из главных вопросов, решать который нужно задолго до того, как вырастить шпинат на подоконнике зимой, летом или в любое другое время года. Субстрат выбираем плодородный. Как варианты, это может быть грунт покупной из магазина или самодельный, состоящий из кокосового волокна и биогумуса (пропорция 2:1). Если в доме есть вермикулит, кокосовое волокно можем не покупать. Берем стакан биогумуса, добавляем 2 столовые ложки вермикулита – смесь готова.

Не забываем о дренажном слое. Застоя воды шпинат не любит. Под грунт, на дно ящика или горшка укладываем слой (2-3 сантиметра) мелких камушков или керамзита.

Теперь высадим семена в землю

Сухие семена предварительно перебираем (делаем отбраковку), замачиваем. Через сутки вынимаем и обрабатываем раствором марганцовки. Еще через пару часов подготовленный посадочный материал высаживаем во влажную землю — глубина посадки 1-1.5 сантиметра. Накрываем «грядку» пленкой или стеклом, отставляем в прохладном месте до появления первых всходов.

Уход, и еще раз уход

Вряд ли можно придумать, как вырастить шпинат дома полноценным, если не создать ему благоприятных условий произрастания. Но мы придумывать ничего не будем. Уход за зеленью не сложный, можно даже сказать, чисто символический. Вся процедура присмотра за растением сводится к несложным малозатратным мероприятиям.

— Поливать шпинат в горшке следует обильно, особенно в теплые периоды его развития. Во-первых, достаточное количество влаги дает возможность растению хорошо развиваться, а во-вторых, частый полив предотвращает преждевременное образование стрелок.

— Выращивать шпинат лучше на балконе, где температура воздуха несколько ниже, чем в комнате на подоконнике. Для взрослой зелени нужна температура в пределах 10-15°С.

— Свет для растения – фактор немаловажный. Летом на балконе освещения достаточно, а вот зимой потребуется дополнительная подсветка люминесцентными лампами. Так, чтоб было хорошо, часа четыре подсветки будет достаточно.

— Подкормка шпината на подоконнике не проводится. Во всяком случае, нежелательно. Период вегетации растения небольшой, удобрения «переработаться» не успеют. Но если уж подкармливать, то органикой (навозная жижа, может птичий помет и т.п.).

Все, основное рассмотрели, сложного ничего нет, главное желание и немного свободного времени. Теперь мы знаем как вырастить шпинат на подоконнике зимой, но это не предел мечтаний. Урожай «чудодейственной» зелени можно получать не только, когда на улице мороз. Если делать высадку семян в горшки с регулярностью в 2-3 месяца, то зеленые листики на окне будут радовать нас круглый год. Почему именно 2-3 месяца? Потому что на протяжении такого срока листья у шпината имеют наибольшую ценность по полезным и вкусовым качествам.

Поделитесь полезной информацией:

Выращивание шпината на подоконнике, требующее точных знаний

В ароматной зелени из супермаркета содержится до 60 % нитратов, а вот витаминов — мизерная капля. Поэтому миллионы домохозяек решают начать выращивание шпината на подоконнике, что сводится к правильному посеву, уходу и сбору урожая.

В садоводстве растение классифицируют по периоду созревания: ранние, среднеспелые и поздние сорта. Тем не менее оптимальной температурой для их успешного произрастания служит 16-18°С.

Удивительное выращивание шпината на подоконнике

В научных лабораториях были выведены сотни разновидностей культуры. Многие из них обладают прекрасным иммунитетом к болезням. Гибриды устойчивы к воздействию опасных патогенных микроорганизмов, следствием которых являются плесень, болезни и гниль.

Покупатель становится перед выбором сорта

Первый этап начинается с выбора подходящего посадочного материала. Опытные земледельцы выделяют несколько разновидностей, которые успешно произрастают в тепличных условиях. Для выращивания шпината из семян на подоконнике рекомендуют выбирать следующие сорта:

  1. Исполинский. Продолжительное время не пускает стрелку, устойчив к накоплению нитратов и обладает холодостойкими свойствами. Густой куст срезают под корень через 3 недели после посадки.
  2. Жирнолистный. Пучок зелени богат полезными белками и витаминами. Сорт одобрен для использования в детском питании. Срок созревания — 31 день.
  3. Матадор. Предпочитает плодородные почвы и обильный полив. От всходов до полного созревание проходит 40-50 дней. Компактная розетка состоит из толстых листьев, которые срезают на нет.
  4. Монстры Вирофле. Считается самым ранним, поскольку зимой шпинат на подоконнике можно собирать уже на 28 день и позже. Куст из гладкой зелени достигает 16-18 см в диаметре.

Чтобы получать урожай круглый год, многие производители рекомендуют за сезон проводить несколько посевов. Интервал между ними составляет от 10 до 15 дней.

Все же указанные сроки относительны, поскольку на всхожесть влияет качество субстрата. Также не последнюю роль играют климатические условия. Вдобавок особое внимание необходимо уделить тому, как вырастить шпинат на подоконнике в квартире.

Читайте так же:  Как посадить рассаду

Подготовительный этап — работа с семенами и почвой

Селекционеры уверяют, что посев можно проводить как в осенне-зимний, так и весенне-летний сезоны. Главное — выбирать сорта с крупными и мясистыми лиственными пластинами. Хорошие всходы появятся быстрее, если:
  • на 24 часа замочить семена в теплой жидкости;
  • после этого поддержать 2-4 часа в концентрированном растворе марганцовки;
  • затем дать зернам высохнуть, замотав их в бумажное полотенце.

Благодаря таким «спа-процедурам» посадочный материал достаточно разбухнет. В итоге твердая оболочка размягчится настолько, что позволит ростку очень быстро ее прорвать. Дезинфицирующая вода уничтожает все микробы и тлетворные споры, находящиеся в семенах.

[3]

Бывает, что у садовода нет возможности провести замачивание. В таком случае специалисты рекомендуют обильно увлажнять землю в контейнере перед посевом.

Готовим почвенный субстрат

Для начала хозяйке нужно решить, по какой системе она будет проводить выращивание шпината на подоконнике либо с пересадкой, либо без нее. В первом случае используют небольшой контейнер. После появления всходов, ростки пикируют на постоянное место. Во втором варианте лучше взять цветочный горшок или не глубокую, но широкую посудину. Главное, чтобы в ней были дренажные отверстия. Заполнение горшка происходит таким образом:

  • дно застилают керамзитом, гравием или битым кирпичом (толщина слоя 2-3 см), тогда влага не будет застаиваться в нижней части;
  • смешивают биогумус (1-ну часть) и кокосовое волокно (2 ч.);
  • вместо органического компонента иногда используют перлит либо вермикулит (на 1 м² почвы добавляют 1-2 ч. л.).

Нельзя покупать почвосмеси, в состав которых входят торфяные добавки. Этот природный материал окисляет грунт и, как утверждают ученые, способствует вымыванию витаминов из растения.

Одна из особенностей почвенного субстрата — способность длительный период сохранять влагу. Однако в такой среде органика начинает гнить. Чтобы минимизировать появление грибков и гнили, домохозяйки стараются использовать горные породы вулканического происхождения.

Эконом вариант

В то же время многие практикуют применять следующий состав почвы: огородный грунт, перегной (коровий либо лиственный), а также песок. Первого компонента понадобится 2 части, а остальных — по одной. Перед посадкой землесмесь ошпаривают кипятком или обеззараживают раствором, а затем на полчаса оставляют в духовке при 100°С.

Для максимально благотворного эффекта землю предварительно проливают. Рассыпают на противень. Толщина слоя до 5 см. Затем помещают посуду в рукав для запекания и отправляют в духовой шкаф. Это служит эффективным способом дезинфекции.

Великое дело — посадка и уход за шпинатом на подоконнике

Выше уже говорилось, что культуру можно посеять в любое время года. Все же стоит учитывать климатические особенности каждого из них. В жаркие дни лета растение придется затенять, а в затяжные периоды пасмурной зимы — досвечивать специальными лампами (световой день должен длиться 8-12 часов).

Определившись с сезоном посева, можно приступать к делу. Мероприятие включает 6-ть несложных процедур:
  1. Поверхность субстрата рыхлят и обильно увлажняют.
  2. С помощью карандаша формируют бороздки либо лунки. Глубина заделки — 1,5-2 см.
  3. Раскладывают семена, немного припорошив грунтом.
  4. Опрыскивают посадку теплой водой.
  5. Накрывают стеклянной посудой или пленкой.
  6. Через 5-6 дней убирают тепличку, но делают это постепенно, чтобы ростки смогли адаптироваться.

Растение спокойно переносить понижение температуры: 8-10°С. Таким образом, лучшим местом для рассады выбирают застекленные лоджии, где постоянно держится влажный микроклимат. В этом и заключается секрет того, как вырастить шпинат на балконе.

Опытные садоводы также практикуют сооружать над контейнерами высокие теплички. В результате под их куполом сохраняется максимально влажная среда.

Пикируют сеянцы при появлении 2-х полноценных листочков. Когда они окрепнут и укоренятся в новом грунте, ростки подкармливают жидким удобрением. Как вариант, применяют нашатырный спирт (25 %), «Фитоспорин» или перекись водорода (3 %). Готовят очень слабый раствор — 20 капель разводят в 1 литре воды.

Правило «Двух У» — уход и урожай

Во многих регионах зимы слишком суровые, поэтому для рассады подбирают более надежное месторасположение — подоконник. Но во время отопительного сезона там бывает слишком жарко и влага быстро испаряется. Так, хозяйке придется дважды в день опрыскивать свою посадку.

Кроме прочего, существует несколько правил того, как вырастить шпинат в домашних условиях. Повышение комнатной температуры до 18-20°С — благоприятные условия для образования цветочных завязей. Появление стрелок и бутонов значительно ухудшает вкусовые качества листьев.

Без поддержания высокой влажности воздуха зелень начнет мельчать и потеряет свою сочность. Достигается она благодаря частому опрыскиванию.

Собирают первый урожай спустя 30 дней от появления всходов. При таком сроке в розетке успевают сформироваться до 5-6 полноценных листочков. При этом куст вытягивается до 10 см. Когда растение выпускает стрелку, его полностью убирают, а в почву высевают другие семена.

Как видно, заниматься выращиванием шпината на подоконнике совсем не сложно. Нужно лишь подобрать сорт, горшок и посадочный субстрат. После посева рассаду необходимо щедро поливать и опрыскивать. И в итоге через месяц можно будет срезать свежие листья мясистой зелени.

Читайте так же:  Укроп на балконе выращивание

Шпинат на подоконнике — тонкости выращивания в домашних условиях

В современных квартирах любители научились выращивать различную зелень: руколу, базилик, петрушку, лук, пряные травы. Но можно ли вырастить шпинат на подоконнике, обеспечивая себя ценными витаминами круглый год? Данная статья даст ответ на этот вопрос.

Шпинат-однолетнее растение, употребляемое в пищу. Он славится богатым содержанием витаминов и минеральных веществ. Первые упоминания о культуре появляются в литературе Италии XV века. В России он появился на столах монархов с середины XVIII века, и еще долгое время оставался малораспространенным «господским овощем».

Польза и вред шпината

Зеленые листья содержат массу полезных веществ, а также самое большое количество белка и железа по сравнению с другими зелеными растениями.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Витаминный овощ противопоказан людям, страдающим мочекаменной болезнью, так как содержит оксалаты, которые способствуют камнеобразованию.

Применение шпината

Шпинат относится к овощным листовым культурам. Одно из удивительных свойств растения – оно практически не теряет своих свойств после термообработки. Поэтому продукция после варки и замораживания, остается по-прежнему полезной.

Сочные листья кладут в супы, овощные блюда, из них делают пюре для малышей. Зелень можно замораживать, что продлит срок ее использование.

Сорта шпината, выращиваемые в домашних условиях

Выбор семян не доставит особых трудностей. Специализированные магазины предлагают большой выбор семенного материала. Необходимо только внимательно изучить инструкцию по посадке, чтобы выбрать скороспелые или среднеспелые сорта, наиболее подходящие для культивирования в квартире.

Жирнолистный

Раннеспелый сорт, готов к срезке через 28 – 30 дней. Листья слабопузырчатые, сочные, нежные.

Достигает товарной зрелости за 30 дней. Сорт отличается высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов. Розетка крупная, весом до 90 гр.

Исполинский

От момента всходов до сбора урожая проходит 20 – 25 дней. Слабопузырчатые крупные листья светло-зеленого цвета, очень сочные и нежные.

[2]

Раннеспелый сорт, первый урожай снимают уже через 20 – 25 дней. Славится длительным периодом плодоношения. Листья многочисленные, слегка волнистые.

Как вырастить шпинат на подоконнике

Выращивание шпината дома, на подоконнике, является несколько более сложным занятием, чем выгонка другой зелени. По сравнению с простыми культурами, он более требователен к условиям произрастания. Поэтому для получения хорошего урожая необходимо создать среду, максимально приближенную к естественной.

Главная причина, приводящая к неудачам при выращивании шпината зимой – недостаток освещения. Растения вытягиваются, листовая масса получается редкая и блеклая, качество ее страдает. Самый лучший выход из этой ситуации – использование подсветки с лампами растительного спектра. При их отсутствии пригодятся обычные лампы дневного освещения.

Про фитолампы для растений мы писали в этой статье.

К составу грунта культура не требовательна, подойдет универсальная почвенная смесь или огородная земля, с добавлением компоста и песка. Небольшое условие – использовать торф не желательно, так как растение не любит кислую почву.

Емкости для посадки

Шпинат хорошо себя чувствует в ящиках для рассады, глубиной не менее 12 – 15 см или цветочных горшках. Обязательны дренажные отверстия. Для дренажа применяют гальку, битый кирпич, керамзит.

Для начинающих, шпинат – не самая легкая в выращивании культура, но соблюдение вышеперечисленных нехитрых условий, позволит вырастить хороший урожай даже новичку.

Выращивание шпината из семян

Прежде чем посадить, семена можно замочить, это ускорит появление всходов, они будут более дружные.

  1. Семена высаживаются рядами, на расстоянии 5 см друг от друга, можно и чаще, но тогда потребуется прореживание. Глубина заделки — 1 – 1,5 см.
  2. Поверхность почвы слегка увлажняется, сверху накрыть стеклом или прозрачной широкой емкостью до появления всходов.
  3. После появления первых ростков, их сразу помещают под лампы. Подсветка производится не менее 12 часов в день.
  4. Благоприятная температура для наращивания листовой массы примерно 16 -19 С.
  5. Когда вырастет 4 – 5 настоящих листьев, молодые растеньица рассаживают по индивидуальным горшочкам. Можно оставить их в прежней емкости, но в этом случае их прореживают, оставляя 15 – 20 см между кустиками.
  6. Поливают рассаду регулярно, без застаивания воды.

Снятие урожая

Рекомендуется постепенно срезать нижние крупные листья, это продлит плодоношение, а розетка будет обновляться и отрастать.

После появления цветоноса, растение снимается целиком, пока зелень сочная. Так как стрелкование приводит к огрубению листьев.

Болезни и вредители

Наиболее часто культура поражается грибковыми заболеваниями, вызывающими корневые и стеблевые гнили. Внешне заболевание проявляется появлением коричневых пятен на листовой массе. При корневых гнилях поражается основание розетки и корни. Происходит увядание, задерживается рост растения.


Причины грибковых поражений:

  • Плохо обеззараженная садовая и компостная земля, содержащая споры грибов.
  • Повышенная влажность грунта при плохом дренаже.
  • Загущение посадок.
  • Сочетание вышеперечисленных факторов и высокой температуры (выше 18 – 20 С) окружающего воздуха.

[1]

Вирусные заболевания

Вирусы вызывают мозаичность листьев и их курчавость. Помимо внешних дефектов, происходит ухудшение роста, угнетение растения, карликовость.

Насекомые вредители

В условиях квартиры, на листья может нападать тля. Ввиду того, что зелень растет очень быстро и употребляется в пищу, применение химикатов следует исключить. Лучшим и безопасным вариантом будет вручную снять насекомых или смыть их душем.

Меры борьбы, профилактика

При появлении первых признаков заболевания, необходимо тщательно осмотреть растения.

  • Больная рассада удаляется целиком, если поражение незначительно, то убирают пятнистые листья.
  • Проводят прореживание, оставляя 10 – 12 см между розетками.
  • Обеспечить хорошее дренирование.
  • Перед посадкой хорошо прогревать грунт, для его обеззараживания.
  • Полить рассаду раствором Фитоспорина или марганцовки.
  • Не использовать повторно эту же землю.
  • Если имеются признаки поражения вирусами, кустик убирают полностью.
Читайте так же:  Выращивание лука и чеснока

Самая надежная профилактика от поражения болезнями и вредителями – соблюдение правил посадки и условий выращивания.

Шпинат выращивание из семян в домашних условиях

Тема нашей сегодняшней статьи — «Шпинат выращивание из семян в домашних условиях». Шпинат – скороспелое растение, поэтому он идеально подходит для выращивания в средней полосе. Посадив семена в землю, вы уже через месяц получите свежие листья для салата. Также можно заготовить шпинат впрок в виде полезного пюре, добавляя его к различным блюдам.

Для этого измельченные листья проваривают и раскладывают по стерилизованным баночкам. Получившееся питательное пюре может быть отличным гарниром для рыбы или мяса, а также как добавка к картофелю или рису.

Пюре из шпината подходит практически к любому меню. Также листья можно засушить, измельчить и использовать для витаминизации различных блюд – просто посыпьте еду зеленым порошком (в нем содержится много белка, кальция и железа). А вот процент жира в шпинате минимален – всего 3.6%. В нем нет кислот, поэтому листья шпината рекомендованы людям с заболеваниями кишечного тракта.

Шпинат выращивание из семян в домашних условиях

Шпинат – чемпион по содержанию необходимых человеку витаминов среди овощей. Каротина в нем в пять раз больше, чем в горошке, в два раза больше, чем в помидорах. Если сравнить шпинат и морковь, то содержание каротина будет практически одинаковым. Шпинат рекомендован больным анемией, так как имеет высокий уровень железа.

Шпинат хорошо подходит для выращивания в России. Он способен переносить заморозки примерно до минуса пяти градусов. Свежая зелень появится на вашем столе рано, потому что высеивают шпинат в апреле. Такие посевы наиболее ценны по питательности и содержанию витаминов. Листья отличаются мягкой структурой и отлично подходят для свежих салатов. Наиболее подходящая температура для активного роста шпината – двадцать градусов. При более жаркой погоде листья мельчают, а растения преждевременно образует стрелы, непригодные к пище.

Сорта шпината фото с названиями

Сорт Шпината Виктория

Готов к сбору через полтора месяца после посева – это позднеспелый сорт шпината. Листья толстые, рифленые, круглой формы. Розетка прилегает низко к земле.

Сорт Шпината Вирофле

Листья овальные, не сильно гофрированные. Розетка расположена достаточно высоко. Гладкие семена. Период от посева семян до уборки урожая – полтора месяца, это тоже позднеспелый сорт.

Сорт Шпината Исполинский

Этот сорт шпината зреет быстрее. У него овальные пупырчатые листья и небольшая розетка.

Выращивание шпината в открытом грунте

Перед посадкой шпината в открытый грунт его удобряют перегноем и специальными фосфорными и азотными составами. Высеивают шпинат пятистрочными ленточками, оставляя между рядами примерно двадцать сантиметров. Ширину тропинок между лентами оставляют около полуметра. Для засевания грядки размером пять квадратных метров вам понадобится тридцать грамм семян шпината.

Чтобы получить большой урожай, не забывайте рыхлить и пропалывать участок. Поливайте растение обильно и часто, тогда шпинат будет радовать вас широкими сочными листьями. Прореживать всходы не нужно. Уборка урожая начинается, когда у растения образуется пять-шесть больших листов. Важно успеть сделать это до начала процесса выбрасывания стрел – если шпинат перерос, уровень витаминов и белка в его составе снижается.

С одного квадратного метра ухоженной грядки можно собрать большой урожай – около полутора килограмма питательных листьев. Но чтобы достичь этой цели, необходимо ухаживать за растениями, бороться с вредителями и болезнями. К наиболее распространенному недугу следует отнести корневую гниль – черенок растения темнеет, корневая система загнивает, растение увядает и погибает. Профилактика борьбы с корневой гнилью – частое рыхление почвы.

Другое известное заболевание — ложномучнистая роса. Листья шпината покрываются желтыми пятнами, под ними образуется сиреневый налет, напоминающий муку. Пятна можно стереть, но они появятся вновь. Причинами этой болезни могут стать излишне увлажненная почва и размножающиеся в ней паразитические грибы. К профилактическим методам относят сжигание старых растений и засохших ягод, перекапывание почвы вокруг побега и использование химикатов – например, раствор медного купороса.

Чтобы собрать богатый урожай шпината, следует заранее подготовиться к борьбе с вредителями. Минирующая муха в начале лета откладывает на листья растения свои яйца. Появившиеся личинки начинают поедать поверхность листа, что приводит к появлению вздутых пузырьков, ведущих к гибели растения. За лето несколько поколений минирующих мух сменяют друг друга. Чтобы спасти урожай от непрошеных гостей, не сажайте шпинат рядом со свеклой, рыхлите почву и обрывайте уже зараженные листья.

Если вы хотите получить не только урожай, но и запас семян шпината для последующих сезонов, следует посадить для этой цели отдельную грядку. Семена высеиваются рядами, отступ около пятидесяти сантиметров. Растения прореживают, после завершения цветения ликвидируют мужские кусты, а также заболевшие и низкорослые. На выращивание семян потребуется около трех месяцев. Когда нижние плоды начинают темнеть, можно приступать к сбору семян, которые сохранят свою жизнеспособность три-четыре года. А это значит, что у вас всегда будет запас для дальнейшего выращивания этого полезного растения.

Надеемся статья «Шпинат выращивание из семян в домашних условиях» вам понравилась!

Изучаем особенности выращивания и ухода за шпинатом в открытом грунте

Благодаря молодым листьям, богатым витаминами и минеральными веществами популярность шпината давно и неуклонно растет во всем мире. Сложно найти столь же полезное и неприхотливое растение как шпинат, выращивание и уход в открытом грунте за которым по плечу и начинающим дачникам.
Читайте так же:  Выращивание виктории в открытом грунте

Шпинат относится к скороспелым овощным культурам. С момента посева до сбора первой партии листьев проходит 30–40 дней. При этом растение хорошо переносит холода, не требует кропотливого ухода. Неудивительно, что за теплый период в большинстве регионов страны можно получить не один, а несколько урожаев. Этим свойством растения пользуются и дачники, и крупные растениеводческие хозяйства.

Однако осваивая выращивание шпината в открытом грунте нужно знать, что это растение короткого дня. Когда длительность светового дня переваливает за 14 часов, шпинат перестает наращивать листья, а образует цветонос. Такие растения уже не используются в пищу.

Чтобы как можно дольше баловать себя и близких полезной и вкусной зеленью, нужно выбирать максимально устойчивые к цветушности сорта и высаживать шпинат ранней весной, а также со второй половины июля для получения осеннего урожая.

Посадка и уход за шпинатом в открытом грунте весной

Вырастить шпинат можно через полученную в домашних условиях рассаду или с помощью посева семян сразу в грунт. Чаще пользуются вторым способом, причем благодаря холодостойкости растения первые семена шпината попадают в почву, как только она хорошо оттает.

В средней полосе это происходит в середине апреля. Если весенняя погода не балует теплом, посевы можно укрыть нетканым материалом, под которым ростки могут выдержать заморозки до –8 °C.

Для облегчения проклевывания и защиты от инфекций семена шпината перед посевом от 12 до 18 часов выдерживают в теплом розовом растворе марганцовки, а потом просушивают, пока они не станут, как прежде, сыпучими.

Шпинат высевают на глубину от 1,5 до 3 см. Чтобы семена после полива не оказались значительно глубже, после заделки землю на грядках прикатывают. Между отдельными рядами оставляют не менее 30 см, а между семенами – 5–8 см. Это позволит растению сформировать пышную розетку и упростит уход за шпинатом при его выращивании в открытом грунте.

Если первый посев приходится на апрель, то последний летний проводят в конце июня. Не испытывать недостатка в свежей зелени помогут конвейерные посадки с интервалом 3–4 недели. С последней декады июля посевы возобновляют и ведут до середины августа, а в южных областях даже до середины сентября. Ровные строчки зелени на грядках появляются через 10–14 дней после посева.

Пользуясь морозостойкостью семян и скороспелостью шпината, его сажают и под зиму. В грунт семена заделывают в октябре, а весной, сразу после таяния снега на грядках покажутся дружных всходы этого полезного и неприхотливого растения.

Участок для выращивания шпината в открытом грунте

Успех выращивания шпината во многом зависит от правильно выбранного участка и предварительной подготовки почвы. Растение предпочитает открытые, хорошо освещенные грядки с аэрируемым, слабокислым грунтом, содержащим много питательных веществ.

Увеличить отдачу от посадки в открытом грунте и ухода за шпинатом весной поможет осенняя обработка гряд:

  • их глубоко перекапывают;
  • вносят, если это необходимо для раскисления, доломитовую муку;
  • грунт смешивают с удобрениями из расчета 15 грамм калийных солей и 30 грамм суперфосфата на метр площади;
  • при перекопке добавляют перегной или навоз.

Весной на бедных почвах грядки дополнительно удобряют азотом, внося на каждый метр по 20 грамм мочевины. Плотный грунт смешивают с песком и торфом. Это упростит последующий уход за шпинатом при выращивании в открытом грунте.

Уход за шпинатом при выращивании в открытом грунте

Забота о шпинате не слишком обременительна и заключается в регулярных поливах, прополке и рыхлении почвы в междурядьях. Пока растения невелики, важно не допускать образования плотной корки, мешающей образованию розеток и проникновению влаги.

На стадии 2–3 листьев растения прореживают. Если аккуратно извлекать сеянцы, их можно пересадить, дополнив промежутки в других местах на грядке.

Поливы шпината должны быть обильными и частыми. Чтобы не нанести вред посадкам, используют дождеватели. На метр площади при этом расходуется до 10 литров воды, что позволяют бережно и глубоко напитать почву влагой.

Каким бы ни был сорт шпината, при выращивании в открытом грунте уход за посадками обязательно включает защиту растений от палящих лучей солнца. Когда температура воздуха поднимается выше 26 °C, грядки прячут под нетканый материал или используют другие способы затенения. Если пренебречь этой мерой, увеличивается риск появления цветоносов, листья теряют сочность и грубеют.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

При правильной подготовке грядок и достатке питания шпинат быстро растет и уже через 2–3 недели дает к столу первые зеленее листья. Если рост тормозится, листовые пластины мелкие, розетка плохо формируется, очевидно, что растения нуждаются в подкормке азотным удобрением. Гранулы обязательно заделывают вглубь почвы на 2–5 см, а затем грядки поливают.

Источники


  1. Голецыова, О. Игры в детском саду / О. Голецыова. — М.: Просвещение, 2016. — 252 c.

  2. Балицкий, К.П. Лекарственные растения в терапии злокачественных опухолей / К.П. Балицкий, А.Л. Воронцова. — М.: Ростов-на-Дону: Ростовский университет; Издание 2-е, испр. и доп., 2013. — 312 c.

  3. Чуевский, И.А. Краткий курс физиологии человека / И.А. Чуевский. — М.: [не указано], 2006. — 395 c.
Шпинат выращивание из семян в домашних условиях
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here