Выращивание фасоли вьющейся

Описание страницы: выращивание фасоли вьющейся от профессионалов для людей.

Как вырастить вьющуюся фасоль

Выращивание вьющейся фасоли для огородника задача несложная. Эта удивительная культура дает не только вкусные и полезные лопатки, но и украшает ваш участок. Огородники ценят фасоль за хорошие вкусовые качества и целебные свойства. Ее семена богаты белками и прекрасно усваиваются организмом. Особенно много биологически активных веществ содержится в недозрелых бобах. Рассмотрим как вырастить вьющуюся фасоль, какую агротехнику следует соблюдать, чтобы получить большой урожай.

Как вырастить фасоль

Вьющаяся фасоль хорошо растет в полузатененных местах — под высокими молодыми деревьями и между широко посаженными ягодными кустарниками.

Сажать фасоль можно вместе с сахарной кукурузой. По высоким стеблям кукурузы фасоль взбирается вверх. Это соседство не мешает кукурузе. Выращивают вьющуюся фасоль и как уплотнитель других культур.

Подбор почвы для фасоли

На теплых почвах с высоким содержанием перегноя урожай фасоли получается гораздо выше, чем на сырых, затененных местах.

[2]

Подготовка семян к посеву

Семена фасоли, как и другие культуры, перед посадкой лучше подвергнуть предпосевной обработке. Весной семена фасоли лучше прогревать, а затем высевать на рассаду (в первой декаде мая) в ящики 7×7 см.

Примерно через 3-4 недели, после 15-25 мая, рассаду фасоли можно высаживать в грунт, предварительно приучив к прямым солнечным лучам. В это время у сеянцев начинают появляются плети.

Надо иметь в виду, что фасоль плохо растет на кислых почвах, поэтому при посадке в лунки следует добавить золу. Когда растения фасоли, высаженные под деревьями, достигнут высоты 15-20 см, следует поставить к растениям подпорки. И слегка закрепить фасоль на них.

Подкормки и удобрения

Фасоль хорошо отзывается на жидкие подкормки. Удобрения под фасоль можно вносить жидкие, растворяя их в воде согласно таблицам на упаковке. Любит фасоль обильный полив особенно в период цветения.

Формирование растений

За лето вьющуюся фасоль нужно проредить, удалив слабые побеги, стебель стоит прищипнуть на уровне 1,5-2 м. От высева до начала уборки урожая вьющейся фасоли проходит 50 — 65 дней.

Как получить свои семена фасоли

Для получения собственных семян, чтобы они успели вызреть, самые первые бобы нужно оставить на растениях — столько, сколько необходимо для посева, а которые появляются позже — убирать на зеленую лопатку. Бобы, оставленные на семена, убирают вполне высохшими.

Вырывать с корнями фасоль не рекомендуется, так как на корнях поселяются клубеньковые бактерии, которые разлагаются и обогащают почву перегноем и азотом. Это особенно наблюдается у культур, выращиваемых после фасоли без внесения азотных удобрений.

Фасоль очень урожайна. Вьющаяся фасоль своими цветами украшает участок, стену дома, а когда семена созревают — красуются гроздья лопаток.

Фасоль в народной медицине

В народной медицине стручки фасоли применяются при сахарном диабете. Отвар высушенных и нарезанных стручков фасоли пьют при ревматизме и как мочегонное средство. Полезна фасоль при заболеваниях почек, мочекаменной болезни, циститах.

Отвар из стручков фасоли и листочков черники (1:1) применяется при заболеваниях поджелудочной железы.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Вигна (овощная фасоль) – выращивание, сорта и фото

Растение вигна – выращивание и посадка, сорта вигны

Род вигна (Vigna unguiculata) характеризуется большим разнообразием сортов.

Овощные сорта вигны включают два подвида: южный, или коровий горох, и спаржевую фасоль.

Сорта первого подвида выращивают ради вкусных, мелких, с черным глазком семян, которые называют черноглазым горохом.

Их молодые нежные бобы длиной 10-20 см широко используют для замораживания в суповых наборах.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Спаржевые сорта вигны имеют много синонимов

Несмотря на различие в названии почти все сорта вигны вьющиеся (могут достигать метра) , с нежными и длинными бобами.

Почти все бобы вигны не только съедобны но и вкусны и их используют для приготовления множества блюд, зачастую заменяя вигной фасоль получается вкуснее. Спаржевые сорта вигны используют и как декоративное растение.

Уход за посадками и выращивание вигны

По морфологическим признакам вигна очень схожа с фасолью, но обладает большим спектром полезных свойств о некоторых из которыз можно прочесть здесь.

Вигна засухоустойчива, терпима к жаре. Семена вигны начинают прорастать при температуре окружающего воздух от 12 градусов тепла, но предпочтительнее 15-17 градусов. Наилучшая температура для активной вегетации растения вигны от 25 градусов.

Заморозков вигна не переносит даже минимальных – всходы перестают расти.

Полива вигна почти не требует (кроме совсем уж долгосрочной засухи, да и то немного),также неприхотлива и к плодородию почвы.

Наиболее пригодны для выращивания культуры легкие, плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 6-7). Используют южные или южно-восточные склоныжелательно безветренные, особенно это касается вьющихся сортов, которые выращивают на опорах.

По правилам севооборота посадку вигны производят после корнеплодов, капусты, огурцов, лука и помидоров, а вот садить после гороха и других бобовых вигну нельзя.

Удобрение почвы под вигну

Вигна будет хорошо расти даже если вы удобряли последний раз огород 2 или даже три года назад.

Осенью под выращивание вигны на участок вносят калийно-фосфорные удобрения (Ф. 25 граммов на квадратный метр, К. 12-15 граммов на квадратный метр)

Весной можно внести азотные удобрения, используя аммиачную селитру из расчета 8-10 г/м 2 . Очень эффективно вносить микроудобрения (бормагниевый сульфат – 6-7 г/м 2 , сернокислый марганец -12-16 г/м 2 , молибденовый аммоний – 1 г/м 2 ). Это приводит к повышению урожая (до 30 %). ускорению цветения и плодоношения.

Для вигны подойдут жидкие подкормочные концентраты «Гумисол-супер 02

Для предпосадачной обработки семян вигны можно использовать «Реаком», «Интермаг» а также биопрепараты «Азотофит», «Ризогумин», «Байкал ЭМ-1», «Нитрагин», «Филазонит МЦ».

Для борьбы с всевозможными болезнями семена обрабатывают препаратами: «Фитоцид», «Псевдобактери-ножными – 2», «Фитоспорин», «Агат -25К».

Посадка и выращивание вигны

Оптимальные сроки посева вигны в более южных регионах после 10 мая, в более северных после 20-22 мая.

Читайте так же:  Чем подкормить высаженную рассаду помидор

Кустовые сорта вигны сеют так:

  1. Широкорядный способ посадки – междурядье 70 сантиметров
  2. Ленточный способ посадки – 40 на 40 на 60 сантиметров или 50 на 90.

Семена вигны заделывают на глубину до 5 сантиметров.

Чтобы всходы были ровными площадку отведенную под посадку вигны можно прикатать (также как Вы делаете это при посадке газонной травы).

Вьющиеся сорта вигны нуждаются в опорах – для чего подойдут либо обыкновенные колышки либо самодельные шпалеры.

В лунку сеют как правило 2-3 семени, после появления стебля к растению устанавливают опоры, кончики наклоняя и связывая между собой – получается некое подобие шатра.

Такой шатер из четырех опор устойчив к ветру и достаточно эффективен для получения высокой урожайности культуры.

При выращивании вигны можно использовать и обычные «огуречные» синтетические сетки.

Если использовать сетки то тогда опоры устанавливайте через каждые 1.5-2 метра, после чего натяните на них шпалерную бечевку или проволоку.

Выращивая вьющиеся сорта вигны нужно на протяжении всего времени подправлять главный стебель и боковые побеги к опорам, и одоновременно проводить прищипку пустых боковых стеблей вигны.

Чтобы убыстрить появление всходов используйте обычное агроволокно ,которое убирайте после появления вьющихся стеблей и побегов.

Кроме того, для улучшения водного, воздушного и газового балансов применяют мульчирование междурядий (солома, торф, опилки). А для кустовых сортов с длинными бобами мульчирование является обязательным приемом ухода за растениями, поскольку предупреждает загрязнение бобов почвой.

Болезни и вредители вигны – как бороться

Вигна в основе страдает от тех же болезней и вредителей что и остальные бобовые (подробнее об этом здесь, по этой ссылке)

Основные профилактические способы борьбы с болезнями и вредителями включают: своевременное удаление всех растительных остатков и подготовку семян к посеву. Для предупреждения поражения растений корневыми гнилями, нематодой и тлей требуется соблюдение севооборота.

Агротехнические способы борьбы направлены на своевременную обработку почвы, борьбу с сорняками, внесение сбалансированных минеральных удобрений, создание оптимальных условий для роста и развития растений.

Так. в условиях сильной засухи активно размножается паутинный клещ, поэтому необходимо проводить дождевание, чтобы повысить относительную влажность воздуха.

Бобы вигны вкуснее всего на 7(min)-11( max ) день после образования завязей.

Урожай бобов собирают через три дня потому что они очень быстро становятся невкусными и жесткими даже после долгой варки.

Если Вы выращиваете сорт с короткими бобами то их можно собирать уже при достижении ими средней длины в 15 сантиметров. Сорта с длинными при 30ти.

Выгодное отличие вигны от фасоли состоит еще и в том что она плодоносит до первых осенних заморозков.

Имейте в виду что молодые бобы вигны очень быстро приходят в негодность – уже через 72 часа после уборки они становятся вялыми, выглядят некрасиво.

Хранят бобы вигны при температуре от 5 до 10 градусов тепла.

Сорта вигны

Вьющиеся сорта достигают 1.7-3 метра в высоту и их нужно обязательно подвязывать к опорам или шпалерам.

На растении формируется до 200 бобов.

Среди вьющегося сортимента перспективными являются китайские сорта – «Кастаньетта», «Шарлотте Кобра», итальянские – «Метро э Стринго» (по вкусу напоминает сорт фасоли Борлотто), «Фажиоло рампиканте Метро», «Фажиоло нана». Большинство сортов короткодневные и позднеспелые, поэтому более высокий урожай формируют в засушливых и жарких условиях.

[3]

В госреестр сортов уже занесен первый украинский вьющийся сорт – «Херсонская».

Среди полувьющихся сортов зарекомендовали себя китайские сорта вигны – «Сиджи Кон 28/2 Контоу», «Гроик». Они в первый период вегетации имеют ограниченный рост главного стебля (1-1,5 м) и интенсивный рост боковых побегов с небольшим количеством бобов на растении (30-50 шт.). Их можно выращивать как на опорах, так и без них.

Кустовые сорта относятся в основном к зерновым. Их высота достигает до 70-80 см. Бобы короткие, с хорошо выраженным пергаментным слоем, что не дает возможности использовать их для получения зеленых лопаток. Эти сорта ценны для получения проростков благодаря мелким светлым семенам.

Среди кустовых сортов вигны зарекомендовали себя израильский сорт «Гассон» и китайские сорта вигны «У-тя-Контоу», «Американская улучшенная».

Декоративная фасоль: особенности, посадка, уход

При слове фасоль, человек интуитивно представляет перед собой стручковую культуру, которую с давних времен используют в пищу. Но оказывается, есть такой вид фасоли, который можно еще использовать и в декоративных целях, такое растение популярно и хорошо известно практически всем садоводам и цветоводам. Бобы декоративного вьющегося растения также можно употреблять в пищу, кроме сорта фиолетовой фасоли.

Среди любителей цветов вьющуюся фасоль часто используют на своих дачных участках именно в декоративных целях, так как ее легко сажать, и растение неприхотливо в уходе. Поэтому начинающие цветоводы часто украшают таким растение свои сады и участки. К тому же у фасоли много других достоинств, благодаря которым она получила такую популярность.

Достоинства декоративной фасоли

  1. Растение очень быстро вырастает после посадки, поэтому может украсить большую площадь садового участка. Садоводы сажают вьющуюся фасоль около заборов, беседок или у любой другой вертикальной поверхности. А так как растение быстро растет и может за короткий промежуток времени достичь 5 метров в высоту, то необходимо заранее подготовить опору или укрепить уже имеющуюся конструкцию, чтобы она не упала под тяжестью веса.
  2. Вьющееся растение неприхотливо в уходе, поэтому часто используется на садовых участках начинающих цветоводов и садоводов.
  3. Корни растения богаты азотом, который в необходимых количествах поступает в почву, тем самых обогащая ее. Поэтому часто фасоль сажают вблизи картофеля. Такое соседство увеличивает урожайность картофеля на 70%.
  4. Сами бобы растения не только богаты микроэлементами и витаминами, но и являются низкокалорийными. В состав бобов входят цинк, железо, кальций, магний, хром и целая группа витаминов A, B, C, E. Только нужно помнить, что в пищу можно употреблять сорта только съедобной декоративной фасоли.
  5. У листьев растения тоже есть свои достоинства, их часто используют для приготовления компостов.

Сорта декоративной фасоли

Во всем мире насчитывается огромное количество различных сортов вьющейся фасоли, из которых можно выделить самые популярные.

  1. Турецкие бобы. На территории России турецкие бобы являются самым распространенным и любимым сортом среди цветоводов. Сорт популярен благодаря тому, что посадить его не составляет никакого труда, да и особого ухода за ним не требуется. Растение за короткий промежуток времени может вырасти в высоту до 4,5 метра. Цветки могут быть ярко-оранжевыми или огненно-красными.
  2. Фиолетовая фасоль. Этот сорт получил название из-за своих цветков фиолетового цвета. Как и другие сорта, она неприхотлива в уходе, единственное отличие, это то, что бобы нельзя употреблять в пищу.
  3. Мамонт. Сорт получил свое название благодаря большим белым цветкам, которые крупнее соцветий остальных сортов.
  4. Золотой нектар. Растение вырастает в высоту до 4 метров. Цветки имеют красивый оранжевый оттенок.
  5. Пурпурная леди. Сорт считается украшением любого дачного участка благодаря своим крупным цветкам фиолетового оттенка. Очень часто именно этот сорт можно встретить на балконах, так как в высоту растение не вырастает более 1,5 метра.
  6. Испанская белая. Сорт популярен крупными вкусными бобами и белыми соцветиями. В высоту растение может вырасти до 4 метров.
Читайте так же:  Выращивание огурцов в домашних условиях на балконе

Посадка декоративной фасоли

Как и большинство растений, ее можно посадить семенами сразу в открытый грунт или сначала на рассаду. Любой способ хорош по-своему, так что, какой выбрать, дело каждого. При любом используемом способе посадка даст хорошие результаты, если соблюсти некоторые нюансы.

Посадка на рассаду

Для того чтобы рассада успела вырасти и окрепнуть перед высадкой в открытый грунт, специалисты советуют сеять декоративную фасоль в конце марта. Но перед тем как начать сеять, необходимо заранее подготовить емкости, лучше всего использовать торфяные горшочки, которые можно купить в любом специализированном магазине. Бобы предварительно проращивать не нужно, поэтому непророщенные семена укладывают в горшочки на глубину не более 1,5 сантиметра. В каждый горшочек нужно класть по одному семени. Далее, нужно почву увлажнить и оставить в покое до прорастания. Для максимального комфорта рассада должна находиться в помещении с температурой от +18 до +22 ⁰ C.

Когда растение достигнет 10 сантиметров в высоту, необходимо будет сделать для него опору. Пересаживать рассаду в открытый грунт на постоянное место нужно до того, как на нем начнут формироваться соцветия. А также для лучшей адаптации рассаду высаживают вместе с землей, в которой она росла.

Посадка в открытый грунт

Сажать вьющуюся фасоль семенами в открытый грунт нужно тогда, когда пройдет угроза ночных заморозков. Основной ориентир для начинающих цветоводов — это посадка огурцов, которые так же, как и фасоль, боятся заморозков. Поэтому посев нужно производить в первой половине мая, когда почва прогреется до необходимой температуры (от +12 до +14 ⁰ C). Место для посадки выбирается такое, чтобы хорошо прогревалось солнцем. А также специалисты советуют сажать фасоль на том участке, где до этого росли картошка, томат, огурцы или капуста. Семена для посадки нужно будет заранее подготовить, для этого бобы заливают раствором марганцовки (1%) и оставляют стоять на 20 минут.

По истечении срока семена высаживают в землю по 3 боба в каждую лунку на глубину не более 2 сантиметров. Расстояние между ямками должно быть около 30 сантиметров. Одновременно с посадкой также нужно сразу устанавливать опору высотой не менее 3 метров. В качестве опоры лучше использовать деревянные конструкции, так как фасоль не вьется вокруг пластика и железа.

Хотя вьющаяся фасоль и неприхотлива в уходе, все же ей требуется своевременный полив, прополка и внесение удобрений. К тому же молодое растение боится низких температур, поэтому при необходимости молодняк нужно будет укрывать пленкой. Оптимальной температурой, при которой растение будет нормально расти, считается +18 ⁰ C. В случае если этот показатель ниже, то требуется утепление.

Полив очень важен для декоративной фасоли, особенно в засушливое время года. Особенность полива растения заключается в том, что поливать нужно осторожно из лейки в середину грядки так, чтобы вода не попадала на соцветия. Воду лучше использовать теплую, отстоявшуюся и без хлора.

Своевременная подкормка растения тоже важна и пойдет только на пользу. В качестве подкормки фасоли лучше всего использовать органические составы. Свежий навоз использовать нельзя. Опытные садоводы часто удобряют заранее то место, где будут сажать фасоль. Особенно эффективно провести мульчирование сеном, опилками или соломой. Но также нужно помнить, что при использовании комплексных удобрений, в составе которых имеется суперфосфат, нужно следить, чтобы ни одна капля вещества не попала на листья и цветки растения, так как при попадании на листву растение может получить ожог, который в некоторых случаях будет сложно как-то исправить.

Вьющаяся фасоль — сорт декоративного, съедобного растения

Фасоль содержит большое количество витаминов, поэтому ее стоит выращивать на каждом садовом участке. А если она имеет еще и декоративный вид, то ее можно сажать вместо цветов. Вьющаяся фасоль не требует много места и может стать украшением любого забора или стены.

Описание вьющейся фасоли

Обычно вьющаяся фасоль выращивается как однолетнее растение, но есть разновидности, которые являются многолетними растениями.
Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Вьющаяся фасоль представляет собой длинный стебель, его длина может достигать 5 метров. По всей длине стебля располагаются листья среднего размера. Листья имеют форму сердца и окрашены в ярко-зеленый цвет. Также по всей длине стебля образуются цветоносы, которые впоследствии формируются в стручки.

В стручках образуются плоды. Есть разновидности декоративной и съедобной вьющейся фасоли.

Вьющаяся фасоль делится на три вида:

  • Зерновая фасоль. У растения образуются стручки, которые формируют в себе бобы. Эти бобы употребляют в пищу, а вот стручок слишком жесткий для употребления.
  • Спаржевая фасоль. Еще ее называют стручковой или сахарной. Этот вид примечателен своими стручками. Бобы в стручках образуются мелкие, а сами стручки имеют нежную структуру. Стручки добавляют в свежие салаты, отваривают для супа и замораживают впрок. Сбор стручков осуществляет до их полного созревания.
  • Полусахарная фасоль. Этот вид обладает преимуществами зерновой и спаржевой фасоли. Стручки в ранней степени зрелости можно употреблять в пищу, по мере созревания они становятся жестче. У полностью созревшей фасоли можно употреблять в пищу внутренние бобы. Посадка такого вида более выигрышна, потому что с нее можно получить все варианты овоща.

Сорта вьющейся фасоли

Блаухильда. Этот сорт фасоли имеет фиолетовые цветы, стебли, стручки и даже листья по мере роста остановятся фиолетовыми. Сорт считается поздним, так как от всходов до технической спелости должно пройти 90-110 дней. Чтобы получить ранний урожай необходимо выращивать эту фасоль через рассаду. Первые цветы появляются достаточно рано и формируются на протяжении всего лета, поэтому сбор урожая может быть поэтапным. Стручки имеют длину 15-23 см. В пищу можно употреблять и стручки и бобы.

Читайте так же:  Выращивание клубники в сибири

При выращивании этого сорта ради стручков необходимо помнить, что стручки стоит собирать рано, иначе они становятся жесткими. Уход довольно простой и не отличается от других сортов.

Огненно-красная фасоль. Очень распространенный сорт. Имеет красные цветы, зеленые листья, тонкие стебли. Длина стеблей достигает 2,5-4 метров. Это растение не выносит морозов, даже самых слабых, поэтому стоит высаживать рассаду только после всех заморозков, не раньше 5-10 июня. Цветение огненно-красной фасоли приходится на июнь-сентябрь. Молодые стручки можно использовать целыми, а вот зрелые стручки в пищу непригодный, из них достают внутренние бобы. При любой степени зрелости фасоль необходимо варить, так как в сырых стручках содержатся токсичные вещества. Эти вещества быстро разрушаются при высокой температуре.

Фасоль Пурпурная леди. Этот сорт не имеет длинного стебля, его длина всего полтора метра. Стручки вырастают длиной от 15 до 18 см и имеют трубчатую форму. Этот сорт среднеранний, от всходов до полной зрелости проходит 50-55 дней. Сорт отличается белыми бобами, которые имеют очень интересный вкус. Плоды можно собирать на протяжении всего лета.

Фасоль Испанская белая. Этот сорт выращивается из-за белых, вкусных плодов, которые не имеют толстую кожицу. Причем эти бобы имеют размеры в пять-шесть раз больше по сравнению с обычными сортами. В пищу употребляют именно бобы, которые раскрывают все свои вкусовые качества после приготовления. Из этих бобов получается очень вкусное лобио, тушеная фасоль, супы. Сорт считается среднепоздним, от посева до начала сбора урожая проходит 72 дня.

Зеленый гигант. Этот сорт примечателен тем, что плодоношение происходит на протяжении нескольких месяцев. Плодоношение начинается на 55 день после посева и продолжается вплоть до наступления заморозков. В пищу употребляют только стручки, причем они не становятся жесткими и могут использоваться в любой период сбора. Длина стручков достигает 22 сантиметров.

Долихос. Этот сорт не предназначен для употребления в пищу. Этими плодами можно кормить домашний скот или использовать их в качестве сидерата. В садах Долихос выращивается исключительно в декоративных целях, он имеет яркие розовые, малиновые, белые или сиреневые цветы. Листья могут быть зелеными, красноватыми или фиолетовыми. Высота стебля достигает 4 метров. Стручки также выполняют декоративную роль и украшают лозу до начала заморозков. Цвет стручков может быть зеленым, фиолетовым или бордовым.

Выращивание фасоли

Выращивание бобовых не представляет больших трудностей, но нужно знать главные правила посадки. Место для посадки нужно выбирать без сквозняков. Солнечные лучи не повредят стеблям, но в сильную жару они будут перегреваться и засыхать.

Посадка фасоли

Чтобы получить ранний урожай, семена сажают в апреле и выращивают в домашних условиях или теплице. При выращивании рассады в домашних условиях стоит помнить, что растениям необходимо правильное и продолжительное освещение. Часто без достаточного освещения саженцы вытягиваются и истощаются.

Перед посадкой необходимо подготовить землю. Нужно подготовить питательный, но легкий субстрат. Семена замачиваются в теплой чистой воде, так они быстрее прорастут.

Семена стоит положить на влажный материал или вату, сверху семена накрывают материалом. Нужно следить, чтобы вата не пересыхала. Некоторые специалисты замачивают семена до начала прорастания и только после этого сажают в землю. На проращивание может понадобиться несколько дней.

Семена раскладывают на субстрате, закрывают одним сантиметром субстрата и поливают. Когда всходы появятся, их пересаживают в отдельные горшочки и ставят в хорошо освещенное место.

Уход за саженцами стоит проводить более тщательно, чтобы рассада была здоровой и крепкой. Их нельзя ставить на сквозняки и подвергать сильным перепадам температур. Перед высадкой на постоянное место в открытый грунт необходимо проводить закаливание рассады. Для этого рассаду выставляют в парник или более холодное помещение. Сначала закаливание проводят в течение 30 минут и постепенно время увеличивается.

[1]

Грядку для посадки фасоли нужно готовить осенью. Правила подготовки участка:

  • На участок под посадку фасоли раскладывают калийные и фосфорные удобрения. Калийные удобрения используют из расчета 120-150 г на каждые 10 квадратных метров. Фосфорные удобрения раскладывают в количестве 250-300 г на каждые 10 квадратных метра.
  • Весь участок глубоко перекапывают и оставляют на зиму, в это время уход за участком не требуется.
  • Весной на участке распределяют калийные и фосфорные удобрения, перегной или навоз.
  • Почву еще раз глубоко перекапывают.

После того как минует угроза заморозков, примерно в начале июня, рассаду можно пересаживать на постоянное место.

На подготовленном участке делают бороздки на расстоянии 40-50 см. Такое расстояние между растениями облегчит дальнейший уход и даст возможность саженцам правильно развиваться. Между растениями нужно выдержать расстояние в 8-10 см.

Высевать семена можно сразу в открытый грунт, в этом случае необходимо защитить ростки от заморозков. В открытый грунт семена высевают в начале или середине мая. Для этого участок с посажеными семенами накрывают полиэтиленовой пленкой. Периодически семена поливают. Пленку можно снять после того, как минует угроза заморозков, или в начале июня. К этому времени саженцы должны развивать боковые побеги.

Установка опор для фасоли

Так как у фасоли длинные плети, для нее нужно организовать специальные подпорки. Удобнее всего изготавливать подпорки перед посадкой рассады на постоянное место. Можно посадить фасоль рядом с забором и тогда специальных опор сооружать не потребуется.

В качестве опоры можно использовать прутья, воткнутые в землю. Также можно установить специальные сетки, они еще используются при выращивании огурцов.

Самой простой конструкцией является установка двух опор и прибивание к ним поперечной балки. Остается только привязывать веревки и по мере роста плетей подвязывать их к верхней балке.

Уход за фасолью

Если не нужно выращивать длинные плети, то на высоте растения 30 см, его верхушку прищипывают. Тогда рост саженца замедляется. С такого растения можно получить более ранний урожай, но его не будет также много, как и при обычной плети.

Молодые растения стоит поливать очень мало. Избыток влаги в начале роста приведет к обильному формированию листьев, это помешает растению сформировать большое количество цветов и плодов. В период цветения влаги должно быть достаточно.

Без достаточного количество влаги цветки опадают, а значит и завязывание плодов останавливается.

На протяжении всего периода роста саженцы необходимо пропалывать и рыхлить. Сорняки могут забить молодое растение. Чтобы избавиться от регулярных прополок поверхность земли вокруг растений можно замульчировать торфом, измельченной корой или другим подходящим материалом. Рыхление помогает кислороду поступать к корням.

Читайте так же:  Как посадить огурцы семенами в теплице

Сбор урожая

Разные сорта могут начинать плодоношение в различные периоды.

Правила сбора урожая:

  • Растения, посаженные через рассаду, начинают плодоносить в июле.
  • Растения, которые были посажены в открытый грунт можно собирать в августе.
  • Плодоношение будет происходить до заморозков, поэтому собирать его нужно будет каждую неделю.
  • В период обильного плодоношения урожай собирают через день, это способствует еще более обильному формированию плодов.

Вьющаяся фасоль имеет свои особенности ухода, но справиться с ними может даже начинающий садовод. Полезное, красивое, не требующее много пространства и высокое растение просто должно быть посажено на каждом участке.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Фасоль вьющаяся – выращивание и сорта

Выращивание вьющейся фасоли

Летом вьющаяся фасоль угощает нас своими нежными бобами. Но насколько обильным будет урожай, зависит от многих факторов.

Если вы посеяли на своем участке вьющуюся фасоль, то в августе уже наверняка вовсю наслаждаетесь хрустящими бобами и одновременно любуетесь пышным цветом растения — этот овощной «скалолаз» непрерывно цветет и плодоносит вплоть до конца сезона.

Правда, не всегда картина такая радужная. Бывает, что урожай вовсе не радует. В чем же дело? Возможно, вы неправильно выбрали место для этого «акробата»: оно должно быть солнечным и защищенным от ветра.

Полив для фасоли также просто необходим!

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Еще одна причина скудного урожая может крыться в том, что растению не хватает питательных веществ. В идеале грядку под вьющуюся фасоль нужно готовить еще с осени — перекопать и внести перепревший навоз или компост; можно добавить суперфосфат.

Компост желательно внести и весной — непосредственно в лунки с семенами. Когда растения достигнут высоты 15 см, их следует окучить и в первый раз подкормить. Далее вносите удобрения каждые 2 недели до середины августа.

Иначе обстоят дела с фасолью, если до нее на грядке росли капуста, огурцы или ранний картофель. После этих растений почва достаточно обогащена минеральными веществами, поэтому подкармливать вашу «крученую барышню» нет необходимости.

Понятное дело, сейчас, в конце лета, вы уже не сможете радикально исправить положение и, скажем, пересадить фасоль, однако есть простой способ повысить ее урожайность. Прищипните верхушки побегов: стебли прекратят расти и все силы растения пойдут на образование цветков и плодов.

А еще скудный урожай в конце июля — начале августа может быть по совершенно не зависящим от вас причинам, ведь фасоль — культура с долгим вегетационным периодом: от момента посева до сбора урожая в среднем проходит около 8-10 недель.

Поэтому не впадайте в панику, если не увидите на своей вьющейся красавице много бобов.

Возможно, вы опоздали с посевом семян или у вас просто растет фасоль позднего сорта, которая начинает плодоносить только через 100 и более дней после появления всходов (у ранних — приблизительно 60 дней).

Кстати, собирать урожай нужно несколько раз в неделю — это способствует появлению новых бобов.

Но если вы планируете в конце сезона заготовить собственный посевной материал, выберите самые длинные бобы с наибольшим количеством семян и оставьте их вызревать на растении.

Осенью, когда бобы полностью высохнут, их можно собрать и вылущить семена.

После этого сами семена подсушите и храните до весны в сухом месте.

Совет: после последнего сбора урожая не выдергивайте растения вместе с корнями, лучше аккуратно срежьте их у самой земли. Это позволит сохранить в почве корни вместе с клубеньковыми бактериями, которые обогатят ее азотом, а когда сами корни отживут свое — и перегноем.

Выращивание вьющейся фасоли (на заметку):

  • Фасоль огненно-красная даже в регионах с прохладным климатом дает приличный урожай.
  • Плети вьющейся фасоли закручиваются слева направо, то есть побеги молодых растений нужно направлять против часовой стрелки.
  • Одно из главных условий выращивания фасоли — опора. Причем абсолютно неважно, что это будет — деревянный кол, шпалера или плетеная рама. Фасоль «покорит» все! Подойдет даже арка для роз.

Сорта вьющейся фасоли – декоративные и в пищу: фото

На фото цифрами сорта вьющейся фасоли

1. Neckargold дает насыщенно-желтые вкусные бобы длиной до 25 см.

2. Фасоль из группы лущильных Borlotto lingua di fuoco 2’очень теплолюбива и созревает довольно поздно (подробнее о сорте фасоли Борлотто).

3. Berner Landfrauen с зелеными бобами в фиолетовых пятнышках считается одним из лучших среди традиционных сортов.

4. Trebona подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице.

5. У Blauhilde броские темно-фиолетовые бобы. Во время варки они становятся зелеными.

Что можно приготовить из вьющейся фасоли – блюда и рецепты

Фасолевый суп

1 луковица, 2 стебля сельдерея, 1 стол, ложка растительного масла, 800 мл овощного бульона, 500 г спаржевой фасоли, 400 г консервированной белой фасоли, 2 стол, ложки рубленой петрушки, соль, свежемолотый черный перец, 1 чайн. ложка сока лимона, 150 г феты

1. Лук очистить, сельдерей вымыть. Овощи мелко порубить. Нагреть в сотейнике растительное масло и, помешивая, слегка обжарить на нем лук и сельдерей. Влить овощной бульон и довести до кипения. 2. Стручки фасоли вымыть, очистить, выложить в сотейник и варить на слабом огне ок. 5 мин.

3. Белую фасоль откинуть на сито, добавить в суп и варить все вместе 2-3 мин до готовности. 4. В конце добавить рубленую петрушку, сок лимона, приправить солью и свежемолотым перцем по вкусу. Разлить суп по порционным тарелкам и посыпать крошеной фетой. Хорошо подать с гренками или свежим багетом.

Пирог киш с фасолью

Для теста: 200 г муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, 1 чайн. ложка соли, 75 г творога, 50 мл молока, 40 мл растительного масла. Для начинки: 250 г желтой фасоли, 250 г спаржевой фасоли, соль, 200 г творога, 150 г сливок, 100 г тертого сыра, 3 яйца, рубленая зелень, черный перец, мускатный орех

1. Для теста муку с разрыхлителем просеять горкой. Посередине сделать ямку, влить молоко, растительное масло, добавить творог, соль и замесить тесто. 2. Из теста сформовать шар и поместить в холодильник на 1 ч.

Читайте так же:  Как посадить утку на яйца

3. Для начинки фасоль бланшировать в подсоленной воде ок. 8 мин, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

4. Для заливки яйца взбить со сливками, подмешать творог, сыр и зелень, приправить. 5. Нагреть духовку до 180°С. Форму для пирога смазать растительным маслом. Раскатать тесто, выложить в форму, сформовав бортики. 6. Стручки фасоли распределить поверх теста и залить яично-сливочной смесью. Выпекать пирог ок. 50 мин до золотистого цвета. 7. Извлечь пирог из духовки, дать остыть и разрезать на порционные куски.

ВЫРАЩИВАНИЕ ВЬЮЩЕЙСЯ ФАСОЛИ – ПОСАДКА И УХОД.СОВЕТЫ ДАЧНИКОВ И ОГОРОДНИКОВ

Как Герда дачников все лето кормила

Если «второй хлеб» – кормилец, то фасоль – кормилица. Ведь даже одна фасолинка способна прокормить целую семью, причем вкусно и полезно, в отличие от пресловутого заморского фастфуда!

Многие взахлеб хвалят фасоль кустовую да спаржевую, а я помню, как у моей бабушки в селе Медовеевка на Кавказе сажали фасоль вьющуюся. Согласитесь, уход за ней проще: не надо сгибаться в три погибели, чтобы оборвать стручки, – стой себе в полный рост и собирай. Вьющаяся во много раз урожайнее кустовой, а на вкус нежнее, мягче, я ее готовлю прямо в створках (еще не вызревших).

В прошлом году посадила у забора из сетки-рабицы 10 фасолин, взошла всего одна. Это вам намек на посадочный материал. Фасоль спаржевая, желтая, сорт Герда. Это единственный сорт вьющейся фасоли, который я смогла купить у нас в Москве, в основном продается кустовая. Ну сами посудите, какая всхожесть – из 10 штук взошло одно, хотя я бобы и замачивала, и сажала в теплую землю.

Но и эта единственная фасолинка кормила меня все лето вкусными длинными желтыми стручками. За один раз собираю по 15-20 стручков, на ужин хватает. Ее надо отварить в соленой воде, а потом обжарить в сухарях – вкусно! Сын любит, а внучка не ест – для нее это незнакомая еда, они теперь едят наггетсы, бургеры, хот-доги. Сравните на слух: фа-соль и хот-дог – что звучит лучше и приятнее? Но я отвлеклась – это больная тема для многих моих соотечественников.

За все лето я фасоль ни разу не подкормила, только трижды полила. Но яму посадочную подготовила добросовестно: внесла компост, золу, суперфосфат и посадила бобы по кругу, а в центре воткнула колышек для опоры куста. И не моя вина, что взошла всего одна Гердочка, тем более что она старалась для меня все лето и осень.

Сажать фасоль надо, когда уже тепло, в конце мая, предварительно замоченными семенами. Если возможны заморозки в мае-июне (а у нас в Подмосковье такое случается), ее надо обязательно укрыть лутрасилом или большой баклажкой, а то она может замерзнуть, зато потом фасоль вьется по опоре и растет не по дням, а по часам. Посадите, не пожалеете!

А теперь любимый рецепт – турша. Отварите фасоль, выложите на полотенце, сверху обсыпьте тертой морковью, чесноком, солью и горьким перцем. Положите в кастрюлю под гнет на два-три дня. Получается очень вкусная острая закуска – турша по-армянски. Попробуйте

Как вырастить вьющуюся фасоль

В отличие от фасоли кустовой, вьющаяся достигает в высоту до 3-х метров. А сами стручки, которые правильно называть бобы, как правило, бывают до 25 см в длину. И они по сравнению с бобами кустовой фасоли, обладают лучшими пищевыми качествами. Период плодоношения такой фасоли гораздо дольше, соответственно, и урожай можно собрать больше. Это особенно важно для владельцев небольших участков.

Условия выращивания вьющейся фасоли

Для вьющейся фасоли отводят теплые, плодородные почвы. Но навоз вносят за год до посадки этой культуры. Это растение не любит сильных ветров, а вот влаги ей требуется довольно много. Однако, переувлажнение недопустимо, поэтому подмокающие почвы здесь не подойдут.

У вьющейся фасоли период вегетации длится дольше, чем у фасоли кустовой. Последний возможный срок посадки ее — это конец мая. Это растение не выносит заморозков, поэтому не стоит спешит с посевом. В средней полосе рекомендуется высевать такую фасоль не раньше 15 мая.

Непосредственно перед посевом нужно установить опору для будущих растений. Высотой колышки должны быть около 3-х метров. Их устанавливают таким образом, чтобы вверху они перекрещивались на высоте примерно 2-х метров или чуть ниже. Опорную конструкцию можно сделать из 2-х колышков или из 4-х.

Высевают фасоль таким образом, чтобы растения не затеняли друг друга. Между опорами расстояние оставляют 80 см. Семена заделывают на глубину 2 см.

Уход за вьющейся фасолью

Когда растения достигнут 15 см, их окучивают. Можно помочь молодым побегам начать обхватывать опору, для чего верхушки веточек обвивают вокруг колышка или наклоняют к ним. Вьющейся фасоли требуется много воды, особенно в период с начала июля до середины августа.

Рекомендуется и подкормка удобрениями, но лично я не пользуюсь ими. Урожай получается и без них хороший, поэтому подкормки на ваше усмотрение. Рыхление почвы между растениями позволит поступать воздуху к корням.

Уборка урожая

Как правило, от посева семян до уборки урожай вьющейся фасоли проходит около 80 дней. Бобы убирают очень аккуратно, не дергая за них двумя руками.

Так можно повредить еще недозрелые плоды. В пищу можно употреблять как зрелые бобы, так и находящиеся в стадии молочной спелости.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Вредители и заболевания у вьющейся фасоли такие же, как и у кустовой.

Источники


  1. Стенин, Игорь Практическая энциклопедия цветовода / Игорь Стенин. — М.: Издательские решения, 1983. — 458 c.

  2. Распопов, И.М. Высшая водная растительность больших озер Северо-Запада СССР / И.М. Распопов. — М.: СИНТЕГ, 2009. — 200 c.

  3. Михайлова, З.А. Игровые занимательные задачи для дошкольников. Пособие для воспитателей детского сада / З.А. Михайлова. — М.: Просвещение, 2015. — 548 c.
Выращивание фасоли вьющейся
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here